Nu aveți timp și dorința de a coace prăjituri pentru tortul preferat pentru o perioadă lungă și plictisitoare? Apoi preparați tortul Napoleon din aluat gata preparat cu drojdie. Gustul delicat superb al delicatesei va surprinde și încânta fiecare mâncător. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Toate gospodinele cunosc „Napoleonul” tradițional într-o varietate de versiuni. Cu toate acestea, nu mulți oameni vor să se deranjeze cu coacerea prăjiturilor pentru el. În acest caz, vă puteți pregăti cu ușurință delicatesa preferată folosind aluat de drojdie de puf. Un semifabricat este o ieșire excelentă pentru cei care nu sunt „prietenoși” cu produsele de panificație. Un astfel de tort Napoleon făcut din aluat de drojdie pufos este mult mai rapid și mai ușor de făcut decât versiunea clasică. Deoarece aluatul este complet gata, nu este nevoie să fie frământat sau întins. În zilele noastre, puteți cumpăra farfurii congelate de la orice magazin. În acest caz, tortul se va dovedi la fel de gustos și aerisit în mod magic. Napoleon conform acestei rețete nu va lăsa pe nimeni indiferent și chiar și un începător poate face față pregătirii sale. Luați această metodă în funcțiune și umpleți pușculița de dulciuri în caz de oaspeți neașteptați și petreceri de ceai neplanificate. Un astfel de tort va arăta bine pe o masă festivă.
Versiunea clasică a lui Napoleon este realizată cu cremă în lapte. Dar, dacă se dorește, crema poate fi înlocuită cu alta care vă place mai mult. De asemenea, o delicatesă bine-cunoscută poate fi diversificată prin adăugarea de banane tocate, căpșuni și alte fructe. Acest lucru îl va face și mai gustos.
Vedeți și cum să preparați tort de casă Napoleon.
- Conținut caloric la 100 g - 569 kcal.
- Porții - 1 tort
- Timp de gătit - 1 oră 45 de minute
Ingrediente:
- Aluat de drojdie puff - 1 kg
- Unt - 75 g
- Ouă - 6 buc.
- Zahăr vanilat - 1 linguriță
- Lapte - 1 l
- Zahar - 200 g
- Făină - 4 linguri fără top
Pregătirea pas cu pas a lui Napoleon din aluat de drojdie de puf, rețetă cu fotografie:
1. Decongelați prăjiturile din aluatul comercial gata preparat natural, fără a utiliza un cuptor cu microunde. Tăiați-le în straturi cât de mari doriți să vedeți dimensiunea prăjiturii finite și așezați-le pe o foaie de copt fără a vă rula.
2. Coaceți aluatul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 15 minute până când se formează o coajă aurie pe prăjituri.
3. Scoateți foaia de copt cu aluatul din cuptor și, în timp ce este fierbinte, tăiați crusta pe lungime în 2 bucăți. Așezați-le pe o foaie de copt, tăiate cu fața în sus.
4. Trimiteți prăjiturile înapoi la cuptorul preîncălzit la 180 de grade, coaceți încă 7-10 minute.
5. Între timp, pregătește crema. Se toarnă gălbenușurile în tigaia în care veți găti crema. Alburile nu sunt necesare pentru cremă, așa că puneți-le într-un castron, acoperiți cu folie alimentară și trimiteți-le la frigider.
6. Adăugați zahăr la gălbenușuri.
7. Bateți gălbenușurile și zahărul cu un mixer până când sunt netede și pufoase, de culoare lămâie. Apoi turnați lapte de cameră în ele.
8. Se amestecă laptele cu gălbenușurile cu un mixer și se adaugă făina cernută printr-o sită fină. Se amestecă din nou mâncarea cu un mixer până se omogenizează.
9. Puneți o cratiță pe aragaz la foc mediu și fierbeți smântâna, amestecând continuu pentru a preveni formarea de bulgări.
10. De îndată ce apar primele bule pe suprafața cremei, scoateți tigaia din aragaz, dar continuați să o amestecați încă 5 minute.
11. Așezați untul și zahărul vanilat în smântână. Se amestecă crema și se lasă să se răcească la temperatura camerei.
12. Pe farfuria în care veți colecta tortul, aplicați un strat mic de cremă pentru a înmuia tortul de jos.
13. Așezați crusta coaptă pe cremă.
paisprezece. Se întinde crema pe tort cu un strat generos.
15. Continuați să întindeți toate prăjiturile pe rând și ungeți-le cu smântână.
16. Întindeți crema peste marginile tortului, astfel încât să fie bine saturată pe toate părțile.
17. Presărați napoleonul din foietajul cu nuci zdrobite, pesmeturi, resturi de prăjitură sau orice altă pulbere. Lăsați-l la macerat la temperatura camerei timp de 3 ore, apoi înfășurați-l cu folie alimentară pentru a-l menține uscat și dați-l la frigider timp de 2-3 ore. Apoi, prăjiturile de casă vor fi gata pentru degustare.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să preparați tortul Napoleon din foietaj gata preparat.
