Post sau dietă? În același timp, chiar vrei să mănânci ceva gustos și dulce? Iată o rețetă de prăjituri slabe.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Stimate hostess și cititori ai cărții noastre de bucate! Astăzi vreau să vă prezint o rețetă simplă pentru un cookie slab rapid, gustos și simplu pe o saramură de castraveți. Această patiserie anti-criză a fost foarte populară în anii 90 și, în timp, și-a pierdut poziția de lider și a cedat locul dulciurilor moderne. Deși cu o varietate atât de largă de produse de patiserie gourmet, uneori doriți să reveniți la rețete dovedite simple de cookie-uri.
Aluatul frământat conform acestei rețete se coace în două moduri. Primul este să rulați aluatul subțire, iar apoi fursecurile vor fi sfărâmicioase și crocante. Al doilea este să rotiți o minge cu mâinile, pe care o apăsați ușor în jos, veți obține produse de patiserie care arată ca o turtă dulce. De asemenea, pot fi făcute două tipuri de produse dintr-un singur aluat simultan: atât croșete subțiri, cât și chifle moi.
În orice caz, indiferent de opțiunea de coacere pe care o faceți, aceasta va fi gustoasă, dietetică, economică, slabă și, în multe cazuri, vă va ajuta. Rețineți că rețeta conține miere, care joacă rolul unui îndulcitor. Dar dacă dumneavoastră sau membrii familiei sunteți alergici la acest produs apicol, înlocuiți-l cu zahăr simplu sau brun. Al doilea va fi mai util, iar produsele coapte vor fi mai aromate.
- Conținut caloric la 100 g - 180 kcal.
- Porții - 20
- Timp de gătit - 1 oră
Ingrediente:
- Castravete murat - 150 ml
- Făină - 250 g
- Ulei vegetal rafinat - 50 ml
- Mierea - 3 linguri sau la gust
- Scortisoara macinata - 1 lingurita
- Pulbere de ghimbir - 2/3 lingurițe
- Bicarbonat de sodiu - 1 linguriță
Gătit prăjituri de saramură de castraveți cu ghimbir și miere
1. Se toarnă murăturile de castraveți într-un bol și se adaugă ulei vegetal rafinat.
2. Puneți miere sau zahăr.
3. Adăugați un vârf de sare și condimente: scorțișoară măcinată și pudră de ghimbir.
4. Adăugați bicarbonat de sodiu sau praf de copt în aceeași proporție.
5. Se amestecă bine mâncarea. După adăugarea bicarbonatului de sodiu în castron, lichidul va începe să spumă așa cum se arată în fotografie, așa că nu vă lăsați intimidat de asta. Acest bicarbonat de sodiu reacționează cu saramura care conține oțetul.
6. Se toarnă făină în mâncare. Îl puteți cernea dacă doriți. Puteți folosi și făină de secară sau de ovăz, atunci produsul va fi mai util.
7. Frământați aluatul, formați o bucată și lăsați-l să se odihnească la frigider sub folie alimentară timp de aproximativ 20 de minute. Dacă consistența aluatului pare prea curgătoare, atunci adăugați făină, pentru că glutenul este diferit pentru fiecare făină.
8. Apoi pulverizați blatul de lucru cu făină și întindeți aluatul într-un strat subțire de aproximativ 3-5 mm.
9. Folosiți orice formă convenabilă pentru a tăia fursecurile de pe foaia de aluat.
10. Dacă se dorește, ungeți foaia de copt cu un strat subțire de ulei vegetal. Această opțiune este totuși opțională. este prezent în aluat, astfel încât produsele nu se vor lipi de fundul matriței.
11. Puneți foaia de copt într-un cuptor încălzit la 180 ° C timp de 30 de minute. Dar puteți coace cookie-uri timp de 20 de minute, atunci va fi mai moale și, dacă îl păstrați 35-40 de minute, va deveni crocant. Scoateți produsul finit de pe foaia de copt și puteți începe să beți ceai.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să preparați prăjituri de castravete murat.
