Rulourile Lavash sunt relevante în sezonul de picnic și sărbători. Înlocuiesc cu îndrăzneală sandvișurile plictisitoare. Dar principalul plus este că sunt realizate rapid. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Lavashul subțire este baza experimentelor culinare și a preparării diferitelor feluri de mâncare: de la gustări la plăcinte. Rulourile Lavash nu sunt noi. Acestea sunt realizate rapid, iar numeroasele opțiuni de pregătire vă permit să utilizați o varietate de umpluturi pentru role. Astfel de feluri de mâncare delicioase sunt potrivite pentru orice ocazie: pentru un picnic, o cină festivă, o gustare, mâncare de luat masa. Cel mai simplu mod de a face o ruladă este cu o salată. Mai mult, se poate folosi orice salată, principalul lucru este că are o vâscozitate și nu conține multe componente suculente care emit mult lichid.
Astăzi vom face o ruladă de pita cu bețe de crab, ouă, brânză și ierburi. Brânza dă viscozitate, ouă - bogăție, verdeață - prospețime, bastoane de crab - gust. Lavash pentru rețetă are nevoie de subțire. De obicei are formă dreptunghiulară. Dacă trebuie să faceți o rulare mai precisă, atunci tăiați marginile rotunjite cu un cuțit. Pentru ca frunza de pita să nu se usuce, să rămână elastică și umplutura să nu se sfărâme, trebuie să o ungeți cu maioneză, ketchup, smântână sau să folosiți diferite sosuri gata preparate. Bastoanele de crab ar trebui să fie dezghețate în mod natural, fără a utiliza cuptorul cu microunde, pentru a nu le strica gustul.
A se vedea, de asemenea, ouă de gătit umplute cu bastoane de crab.
- Conținut caloric la 100 g - 385 kcal.
- Porții - 1 rolă
- Timp de gătit - 30 de minute, plus timp pentru fierberea ouălor și înmuierea pâinii pita
Ingrediente:
- Lavash - 1 buc.
- Ouă - 3 buc.
- Verzii - o grămadă mică
- Maioneză - pentru ungerea de lavash
- Bastoane de crab - 4-5 buc.
- Brânză procesată - 100 g
Pregătirea pas cu pas a unei rulouri de pita cu bastoane de crab, ouă, brânză și ierburi, o rețetă cu o fotografie:
1. Desfaceți lavash-ul, așezați-l pe blatul mesei și periați-l cu maioneză. Dacă pâinea pita este puțin uscată, presărați-o cu apă.
2. Se spală verdele, se usucă, se toacă mărunt și se pun pe pâine pita. Această rețetă folosește verdeață înghețată. Trebuie să fie ușor decongelat, astfel încât să puteți presăra pâinea pita.
3. Curățați bastoanele de crab din folia de ambalare, tăiați-le cuburi mici sau radeți-le pe o răzătoare grosieră și împrăștiați-le peste pâinea pita.
4. Pre-fierbe ouăle la o consistență rece, răcorește bine, decojeste, taie cubulețe ca niște bețe. Radeți brânza topită pe o răzătoare grosieră. Dacă nu se freacă bine, atunci înmuiați-l în congelator timp de 15 minute. Răspândiți ouăle și brânza peste pâinea pita.
5. Îndoiți cu atenție marginea apropiată spre interior pe toată lungimea sa și rotiți pâinea pita într-o sul.
6. Înfășurați-l în folie de plastic și lăsați-l la frigider pentru câteva ore pentru a se înmuia. Dacă nu aveți timp, îl puteți tăia imediat cu un cuțit ascuțit, dar există posibilitatea ca o rolă de pita cu bastoane de crab, ouă, brânză și ierburi să se corodeze.
Sfaturi utile
- Dacă pregătiți o rolă pentru drum, faceți câteva bucăți mici pentru a ușura transportul, deoarece nu trebuie să fie tăiate.
- Dacă faceți o ruletă dietetică, săriți peste maioneză în favoarea smântânii sau a iaurtului.
- Adăugați muștar, usturoi și condimente pentru a adăuga o aromă sărată gustării.
- Dacă intenționați să păstrați rola în frigider pentru o lungă perioadă de timp, atunci nu îndepărtați folia alimentară. Acesta va salva pâinea pita de la uscare, iar ruloul nu va absorbi mirosurile străine. Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să faceți o ruladă de pita cu bastoane de crab.
