Salata de legume cu țelină, napi și varză murată este un aperitiv excelent și un excelent supliment la felurile principale. Va atrage pe cei care urmează o dietă și se ocupă de silueta lor subțire.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Amestecând legumele în tot felul de combinații, puteți pregăti o mulțime de salate diferite, iar dacă le umpleți cu sosuri neobișnuite, atunci o masă simplă se va transforma în feluri de mâncare delicioase. Salata de astăzi conține multe vitamine benefice datorită produselor utilizate.
Așadar, de exemplu, țelina este săracă în calorii, deci este utilă pentru cei care păstrează cifra. Există doar 13 calorii la 100 de grame de produs. Țelina conține, de asemenea, multe substanțe utile: vitaminele A, grupa B, C, E, PP, fier, beta-caroten, calciu, magneziu, fosfor, potasiu, acizi organici utili și fibre dietetice.
Navele conțin, de asemenea, elemente benefice rare, cum ar fi glucorafanina, care este capabilă să inhibe creșterea celulelor canceroase. În plus, acest produs conține vitaminele A, B2, B5, C, PP, fier, sodiu, iod și fosfor. Napul are, de asemenea, un efect benefic asupra activității tractului gastro-intestinal și a sistemului urinar.
Nu mai puțin utilă este varza murată, care conține, pe lângă săruri minerale și vitamina C, mult acid lactic, precum și sfeclă, care este unul dintre ingredientele acestei salate. Sfecla roșie conține o cantitate imensă de substanțe utile care nu sunt distruse nici măcar în timpul gătirii la căldură.
- Conținut caloric la 100 g - 35 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 10 minute (este nevoie de timp suplimentar pentru fierberea sfeclei și pentru rugăciunea varzei)
Ingrediente:
- Rădăcină de țelină - 100 g
- Navet - 100 g
- Sfeclă - 100 g
- Castravete murat sau ușor sărat - 1 buc.
- Varza - 100 g
- Ulei vegetal rafinat - pentru realimentare
Gătit salată de legume cu țelină, napi și varză murată
1. Curățați rădăcina de țelină, îndepărtând toate petele întunecate pe fibrele albe. Apoi spălați, uscați și tăiați în bucăți mici, a căror dimensiune nu este importantă. Puteți folosi cuburi, paie sau bare.
2. Se curăță și se toacă mărunt napii la aceeași dimensiune ca și țelina.
3. Pre-fierbeți sfecla până se înmoaie. Ar trebui să fie gătit în coajă timp de aproximativ 1,5-2 ore, în funcție de mărimea fructului.
4. Scoateți murăturile din borcan, scurgeți excesul de lichid și tăiați la aceeași dimensiune ca legumele tocate anterior.
5. Puneți toate legumele într-o farfurie, la care adăugați varză murată. O puteți găti singură sau o puteți cumpăra într-un magazin sau la un bazar.
6. Condimentați salata cu ulei vegetal rafinat sau ulei de măsline și amestecați bine.
7. Salata este gata, înainte de servire o puteți trimite la frigider să se răcească puțin.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o salată de țelină, sfeclă roșie, nap, morcov, măr și avocado.
