O legumă uitată de mult este napul. Dar există atât de multe vitamine și minerale utile în ea. Propun să ne amintim de alimentele principale ale strămoșilor noștri și să pregătim o salată ușoară de legume cu ea.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Actuala generație știe despre napi numai datorită unui basm pentru copii, unde o echipă prietenoasă a tras-o, a tras-o, dar nu a putut să o scoată. Unii sunt, de asemenea, cunoscuți pentru expresia „mai simplă decât o navă aburită”. Dar dacă te uiți în urmă cu 20 de ani, părinții noștri l-au folosit în mod regulat. Și acest lucru nu este să menționăm faptul că în Rusia multe legume moderne au fost înlocuite cu culturi de rădăcini. Tot felul de feluri de mâncare erau preparate din napi, prăjiți, coapte, sărate și mâncate cu miere, unt și chiar cvas. Prin urmare, napii pot fi numiți în siguranță cea mai tradițională legumă din țara noastră. Apropo, ajută și la recuperarea după răceli. Ei bine, este timpul să ne amintim de această legumă rădăcină uimitoare și fabuloasă și să facem o salată interesantă din ea.
Toate ingredientele acestui fel de mâncare sunt foarte valoroase pentru proprietățile lor de vindecare și compoziția vitaminelor. Iar conținutul scăzut de calorii vă permite să diversificați unele diete, terapeutice sau care vizează slăbirea. La urma urmei, napii, ca și restul legumelor din această rețetă, sunt și produse dietetice. Ei bine, și în corectitudine, observ că o astfel de salată poate decora masa festivă. Deoarece gustările grase și bogate în calorii sunt deja sătule de multe.
- Conținut caloric la 100 g - 61 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 15 minute pentru tăierea legumelor (timp suplimentar necesar pentru fierberea sfeclei și morcovilor)
Ingrediente:
- Sfeclă - 1 buc.
- Navă - 1 buc.
- Morcovi - 1-2 buc.
- Varza - 200 g
- Ceapă verde - grămadă
- Ulei vegetal - pentru dressing
- Sare - 0,5 lingurițe de necesitate
Gătit salată de legume cu napi
1. Pre-fierbeți sau coaceți sfecla. Ultima opțiune este mai bună pentru că toate vitaminele rămân în culturile rădăcinoase. Și în timpul gătitului, din păcate, unele dintre ele sunt digerate. Apoi, răciți leguma complet, curățați-o și tăiați-o cubulețe. Deoarece sfecla este fiartă sau coaptă aproximativ 2 ore și răcită aproximativ aceeași cantitate, vă recomand să le pregătiți în avans.
2. Faceți același lucru pentru morcovi ca pentru sfeclă. Se fierbe, se pune la frigider, se curăță și se toacă. De asemenea, este de dorit să o coaceți, toate din același motiv.
3. Curățați ridichea și radeți-o pe o răzătoare grosieră.
4. Așezați toate legumele într-un castron de salată adânc și adăugați varză murată. Scoateți-l bine din saramură cu mâinile.
5. Adăugați ceapă verde tocată la toate alimentele. În această rețetă, se folosește congelat, care este, de asemenea, foarte gustos.
6. Condimentați salata cu ulei vegetal și amestecați bine. Condimentați după gust, dacă este necesar, condimentați cu sare.
7. Înainte de servire, răciți salata pregătită la frigider și serviți.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o salată de legume cu napi.
