Aflați despre un necunoscut pentru mulți fructe asiatice numit hering și raci de fructe similare, la TutKnow.ru. Sunt denumiți și „fructe de șarpe”. Așa cum sunt, proprietăți utile și conținut caloric. Heringul mai este numit „Salakka” (în latină Salacca zalacca, în engleză Salak) este un palmier care crește rapid în tropice, care este format din multe trunchiuri cu frunze de pene, care arată ca pețioluri și topoare acoperite cu spini. Palmierul în sine este scurt. Fructele sale sunt fructe sub formă de ciorchini de culoare roșu-maroniu, a căror creștere are loc chiar la baza trunchiului chiar deasupra nivelului pământului.
Arborele de hering spinos, cum crește Numele unui astfel de fruct provine din aspectul său exterior, care este reprezentat de excrescențe solzoase, spinoase și aspre, asemănătoare cu forma pielii de șarpe. Și chiar forma fructului arată ca bulbii mici. Pulpa din compoziția principală a fructului este prezentată sub forma unei mase dulci bej-galbene, specifice ca gust și cu un miros plăcut parfumat, care amintește oarecum de căpșuni.
Patria acestui dulce este Asia de Sud-Est: Thailanda, Indonezia, Malaezia. În alte țări, heringul baltic este mai puțin frecvent. De asemenea, s-a menționat că achiziționarea celor mai delicioase soiuri de astfel de fructe poate fi obținută prin obținerea fructelor care au fost cultivate în Java lângă locația Yogyakarta, precum și în Bali.
Cum se mănâncă fructe de șarpe - raci sau hering
Raci, fotografie TutKnow.ru Deci, știți, se cultivă și un alt fruct, foarte asemănător cu heringul, numit „raci”. Cele două fructe sunt foarte asemănătoare și mulți cred că rakam este doar numele thailandez pentru hering. Racul, spre deosebire de hering, are culoarea roșie, iar gustul său este mai concentrat, deci este mai bine să cumpărați fructe mai alungite.
Datorită particularității creșterii acestui fruct la baza palmierului și prezenței multor spini mici în el, curățarea acestuia necesită o anumită pregătire. În caz contrar, în timpul procesului de curățare, este posibil să întâlniți mai multe răni mici pe mâini în procesul de a le cipi cu ace.
Raci decojite, fotografie TutKnow.ru Dar nu este nimic de care să vă fie frică, este suficient să apăsați ușor pielea de șarpe a fructului cu degetul (unghia) pentru a-l sparge (este mai bine să faceți acest lucru de sus, există vid acolo). Apoi continuați să dezlipiți pielea, aceasta lasă perfect carnea. Înainte de a mânca pulpa, aveți grijă - există un os maro și tare, pe care nu ar trebui să încercați să-l mâncați. Obișnuiam să mușc heringul pe jumătate, apoi să scot osul și să-mi pun totul în gură. Apropo, uneori existau bucăți fără os.
Raci decojiti, os, fotografie TutKnow.ru Calitățile gustative ale Salakka depind într-o măsură mai mare de varietatea plantei selectate. Mai mult, unele dintre ele au un gust dulce și acru, care amintește de aroma unei nuci. Alții susțin un postgust de cireșe, precum și senzații care amintesc de căpșuni sau agrișe. Alții au observat, de asemenea, soiuri cu arome de banane și ananas. Există, de asemenea, soiuri de fructe care emit o aromă care amintește de valeriană, precum și de corvalol, asemănătoare lor în gust. Dacă fructul a fost smuls în primele etape ale creșterii sale într-o formă necoaptă, atunci are un postgust amar și acru, care împreună se dezvoltă pe baza soiului de plante selectat. Trebuie remarcat faptul că soiul de hering afectează nu numai gustul, ci și forma sa externă. Ca urmare, forma fructului poate varia de la rotund la migdalat. Cu toate acestea, toate fructele, indiferent de calitate, au aceeași culoare maro. Pulpa fructului este reprezentată de unul sau mai multe segmente cu intensitate diferită de colorare într-o culoare apropiată de bej, care se dezvoltă și pe baza soiurilor de soiuri de fructe utilizate.
Fapte interesante despre fructul heringului asiatic
Numele unui astfel de fruct s-a format pe baza aspectului său, care seamănă cu o scară de șarpe, care este tradusă din engleză și a devenit cunoscută sub numele de „fruct de șarpe”. Este demn de remarcat faptul că heringul baltic a reușit să intre în topul celor mai delicioase și comune fructe exotice din Asia de Sud-Est. El însuși are un gust astringent. În plus, heringul are un gust specific, care a făcut posibil ca unii să-l facă cel mai delicios dintre toate fructele existente, iar pentru alții a fost prezentat sub forma unui fruct cu un gust ciudat, care, într-un fel sau altul, merită să încerci măcar o dată ocazia de a te familiariza cu ea.
Mi-a plăcut foarte mult fructul șarpelui, dar nu mănânci mult, pentru că atunci începe să te ciupească puțin în gură, ca după un ananas.
Lista Salak
Conținutul de calorii al heringului
este de aproximativ 82 kcal. Compoziția sa este reprezentată de componente precum:
- proteine - 0,2 g
- grăsimi - 0,4 g
- carbohidrați - 21, 3 g
Proprietăți utile ale heringului
Heringul Heringul în sine conține tanin în compoziția sa, care acționează ca un agent care ajută la eliminarea substanțelor toxice și a altor substanțe nocive din organism și este, de asemenea, capabil să aibă un efect astringent, hemostatic, având, pe lângă toate, antidiareice și proprietăți antihemoroidale. De asemenea, utilizarea unui astfel de fruct are un efect benefic asupra formării și îmbunătățirii imunității.
Heringul trebuie consumat crud, dar poate fi folosit și fiert sau uscat. Fructele necoapte, datorită gustului lor acru și astringent, sunt cel mai bine îmbătrânite într-o marinată. Datorită faptului că fructele unei astfel de plante nu au un conținut ridicat de calorii, utilizarea lor nu se limitează la cantitatea lor. Și datorită proprietăților sale speciale, poate fi perfect potrivit pentru a fi folosit ca desert folosit zilnic, precum și între mesele principale. Acest lucru vă permite să-l utilizați pentru a vă satisface foamea și a vă curăța simultan corpul.
Dăuna
În același timp, pentru toate perioadele de utilizare a unui astfel de fruct, nu au existat cazuri de efect negativ asupra organismului. Dar, ca orice alt fruct, nu este recomandat să-l consumați în cantități foarte mari, totul ar trebui să fie cu măsură.
