Aflați cât de dăunător este să mâncați noaptea și ce alimente puteți consuma pentru a nu vă afecta sănătatea și a nu câștiga exces de masă musculară. Mulți oameni nu pot adormi dacă nu au mâncat înainte. Fără să-și dea seama, au creat astfel un obicei greu de considerat util. Pentru mulți, mâncarea înainte de culcare a devenit la fel de tradițională ca și micul dejun. Drept urmare, nu ar trebui să fii surprins de apariția kilogramelor în plus.
Astăzi, obiceiul de a mânca noaptea târziu este larg răspândit. Vom încerca să răspundem de ce vrem să mâncăm noaptea și cum să o evităm. Nu are sens să separați conceptele de „mâncați noaptea” și „mâncați noaptea”. Acest lucru se datorează faptului că aceste obiceiuri se bazează pe aceleași caracteristici ale corpului uman și pe motive psihologice.
Rețineți că atunci când vorbim despre „mâncați noaptea”, ne referim la o masă copioasă după șapte seara. Dacă consumați o cantitate mică, să zicem, brânză de vaci, cu două ore înainte de culcare, atunci nu este nimic în neregulă cu asta. De exemplu, toți culturistii profesioniști fac acest lucru pentru a încetini procesele catabolice nocturne.
Pot mânca mâncare noaptea?
Înainte de a spune de ce vrem să mâncăm noaptea, ar trebui să aflăm consecințele pozitive și negative ale acestui act. Trebuie să vă amintiți că munca corpului pe timp de noapte are diferențe semnificative față de ziua. Acum vom lua în considerare doar o parte din procesele care sunt direct legate de subiectul nostru:
- Seara, se observă o scădere treptată a activității sistemului digestiv - ca urmare, aproape toate mesele târzii rămân în stomac și practic nu sunt procesate. Acest lucru duce la formarea unei cantități mari de toxine, deoarece procesele de descompunere sunt activate. Dimineața, procesul de procesare a alimentelor se reia și toate substanțele nocive se află în fluxul sanguin. Este destul de evident că un astfel de „combustibil” nu este cel mai bun pentru următoarea zi lucrătoare. În plus, trebuie să vă amintiți că alimentele grele și alimentele cu diverși aditivi chimici necesită mult timp pentru procesare.
- Un stomac plin pe timp de noapte pune presiune pe alte organe interne - acest lucru duce la o încetinire a livrării de oxigen și substanțe nutritive și afectează negativ calitatea somnului.
- În vis, o persoană practic nu se mișcă - toți carbohidrații care intră seara în corp vor fi transformați în grăsimi. Oamenii de știință sunt încrezători că o masă grea pe timp de noapte contribuie la dezvoltarea obezității nu mai puțin în comparație cu un stil de viață sedentar.
- Sinteza substanțelor hormonale încetinește - o scădere a ratei producției de melatonină afectează negativ calitatea somnului, iar un dezechilibru între hormonii catabolici și anabolici contribuie la activarea proceselor de îmbătrânire.
Dacă doriți să aflați mai multe fapte interesante despre efectele gustărilor nocturne asupra corpului, există un număr mare de materiale bazate pe rezultatele cercetărilor științifice de pe internet.
De ce oamenii doresc să mănânce noaptea - principalele motive
Dacă înțelegem că este dăunător să mâncăm alimente înainte de culcare, atunci de ce vrem să mâncăm noaptea? Ar trebui spus imediat că nu există consens în cercurile academice cu privire la acest scor. Dacă apelați la logică pentru ajutor, atunci puteți trage următoarea concluzie - subnutriți în timpul zilei, o persoană vrea să mănânce noaptea. Această explicație ni se pare cea mai exactă.
O altă explicație pentru acest fenomen este adesea oboseala ridicată a corpului acumulată în timpul zilei. Dar trebuie amintit că excursiile de noapte la frigider sunt direct legate de psihologie. Adesea, oamenii mănâncă alimente noaptea din cauza problemelor emoționale, de exemplu, ziua nu a fost cea mai bună sau a apărut o situație puternică de stres. Drept urmare, creierul are nevoie de un fel de compensare pentru lipsa emoțiilor pozitive.
Suntem cu toții foarte familiarizați cu una dintre cele mai populare modalități de a face față stresului. În același timp, fiecare persoană înțelege că este dăunătoare, dar continuă să urmeze obiceiul stabilit. Dacă mănânci des noaptea, atunci la un moment dat obiceiul va deveni o boală, pe care psihologii o numesc Sindromul supraalimentării.
Această afecțiune este periculoasă nu numai deoarece duce la creșterea în greutate, ci și perturbă activitatea întregului corp. În primul rând, vorbim despre dezechilibru hormonal, care la rândul său poate provoca dezvoltarea unor afecțiuni mai grave. În cursul studiilor, s-a constatat că o persoană care se trezește noaptea pentru a mânca alimente scade concentrația de melatonină și perturbă astfel tiparele de somn.
De asemenea, oamenii de știință au descoperit o încălcare a sintezei substanțelor hormonale, cum ar fi leptina și cortizolul. Ca reamintire, ei sunt responsabili de suprimarea foametei și a stresului. În același timp, mulți experți sunt siguri că obiceiul de a mânca noaptea este direct legat de dezechilibrul hormonal, iar alimentația necorespunzătoare poate duce la aceasta. După cum puteți vedea, oamenii de știință nu pot da încă un răspuns inteligibil la întrebarea de ce vrem să mâncăm noaptea?
Este posibil să determinați singuri prezența sindromului alimentar de noapte?
Vom enumera acum principalele simptome ale acestui fenomen:
- Pofta frecventă pentru o gustare seara târziu sau noaptea.
- Nu poți dormi mult timp și în mijlocul nopții te trezești flămând.
- Dimineața nu ai apetit și simți un disconfort atunci când mănânci mâncare.
- Majoritatea caloriilor sunt consumate seara.
- Anxietatea și vinovăția apar adesea atunci când mănâncă alimente noaptea.
- Simțiți frecvent stres, stare proastă și izbucniri de agresivitate și nervozitate.
Riscurile de a dobândi sindromul de supraalimentare nocturnă cresc semnificativ dacă sunteți supraponderal sau aveți obiceiuri proaste. Dacă în 30 de zile observați primul și al doilea simptom în combinație cu oricare dintre cele rămase, atunci vă recomandăm să vizitați un endocrinolog și gastroenterolog. Din păcate, în prezent nu există o terapie eficientă pentru tulburarea alimentară. Cu toate acestea, experții vă pot ajuta să vă mențineți apetitul și somnul sub control prin modificări ale stilului de viață.
Rețineți că printre motivele dorinței de a mânca alimente noaptea, pot exista probleme cu activitatea sistemului digestiv, de exemplu, gastrită. De acord, acesta este un alt motiv bun pentru a vizita un medic și a înțelege situația. De multe ori această afecțiune este latentă și este posibil ca o persoană să nu fie conștientă de prezența ei.
Ce poți mânca seara?
Am spus deja că sportivii profesioniști, în special culturisti, mănâncă alimente înainte de culcare. Acest lucru sugerează că unele alimente sunt încă permise în această perioadă de timp. În practică, acesta este cazul și anumite alimente nu numai că vor fi sigure, ci chiar utile. Să ne ocupăm și de această problemă.
Pentru mulți oameni, întreaga doctrină a alimentației adecvate seara și noaptea se încadrează într-un singur postulat - după șase sau șapte ore, mâncarea nu trebuie consumată. Dar trebuie să vă amintiți că o alimentație adecvată implică absența foamei, ceea ce în acest caz este aproape imposibil. Dacă te forțezi să refuzi să mănânci, atunci la un moment dat te vei descompune și vei agrava doar situația. De asemenea, trebuie amintit că postul are un efect negativ asupra funcționării întregului corp. Deci, ce poți mânca seara?
Alimente ușoare cu proteine
Carnea este și o sursă de proteine, dar este un produs greu și nu trebuie consumată seara. Dacă nu puteți face fără aceasta, atunci acordați preferință soiurilor cu conținut scăzut de grăsimi și mâncați produsul în cantități mici. Dar vă puteți permite în siguranță iaurt și chefir cu conținut scăzut de grăsimi. Peștele sau câteva felii de pui gătit sunt, de asemenea, alegeri bune.
Mâncați un minim de carbohidrați după-amiaza
Probabil știți că este vorba de carbohidrații suplimentari pe care organismul îi transformă în grăsimi. Am spus deja că seara sistemul digestiv începe să funcționeze într-un mod economisitor și nu este de dorit să consumăm carbohidrați în acest moment. Cu toate acestea, ne amintim că acest nutrient poate fi diferit și că nu veți fi plini de compuși proteici singuri. Un exemplu excelent de masă sănătoasă de seară poate fi o salată de legume cu o felie de brânză, precum și un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt.
Ultima masă ar trebui să aibă loc cu cel puțin două ore înainte de culcare
Singura excepție de la această regulă este un pahar de chefir fără grăsimi. Acest produs nu conține carbohidrați și are un efect pozitiv asupra funcționării sistemului digestiv.
Faimosul psiholog american Albert Stankard a dedicat mult timp cercetării problemelor sindromului alimentar binge de noapte. Drept urmare, el este încrezător că principalul motiv al dezvoltării sale este alimentația necorespunzătoare pe tot parcursul zilei. Pentru persoanele care suferă de această afecțiune, el a creat un program special de nutriție dietetică. Nu conține inovații majore și, în general, respectă standardele general acceptate de nutriție adecvată.
Cum să te descurci cu obiceiul de a mânca noaptea?
Am spus deja că nu există încă o terapie eficientă pentru tratamentul sindromului alimentar excesiv. Singura modalitate de a lupta până acum este schimbarea modului de viață. Iată pașii de bază pe care trebuie să îi facă toți oamenii care mănâncă frecvent alimente noaptea.
- Mănâncă sănătos pe tot parcursul zilei. Nu sări peste micul dejun. Un studiu a constatat că femeile care au consumat mai multe alimente în timpul primei mese, comparativ cu cina, au putut slăbi mai repede. Dacă consumi suficiente calorii dimineața și la prânz, atunci seara nu te va trezi un sentiment puternic de foame.
- Încearcă să mănânci doar alimente sănătoase. Este posibil ca unora să le fie greu să își schimbe rapid obiceiurile alimentare. Vă recomandăm să renunțați treptat la produsele dăunătoare.
- Evitați alimentele care stimulează sinteza serotoninei. Acest lucru se aplică produselor din făină și dulciurilor. Cu toate acestea, nu este necesar să abandonați complet aceste feluri de mâncare. Este suficient să înlocuiți produsele dăunătoare cu analogi utili. De exemplu, în loc de bomboane de ciocolată, mâncați o marshmallow sau o bucată de ciocolată neagră.
- Consolidați calitățile volitive. S-a spus deja mai sus că oamenii mănâncă adesea alimente fără să le fie foame. Trebuie să înveți să faci distincție între foamea reală și cea psihologică. Acest lucru va scăpa de o mulțime de probleme. Dacă nu puteți face acest lucru pe cont propriu, atunci solicitați ajutor de la un specialist.
- Dacă nu există nicio modalitate de a sări peste gustările de noapte, faceți-le sănătoase. Știți deja ce alimente pot fi consumate în condiții de siguranță seara. Dacă vrei să mănânci noaptea, ia un măr sau bea un pahar de suc proaspăt stors. Dar magazinul ar trebui abandonat.
Pentru mai multe informații despre motivul pentru care vrei să mănânci noaptea, vezi videoclipul:
