Puiul în sos de smântână poate fi preparat rapid și ușor. Această prezentare generală va explica în detaliu cum se face acest lucru. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Carnea de pui este preferată de multe gospodine datorită ușurinței sale, gustului uimitor și versatilității gătitului. Una dintre opțiunile excelente pentru gătitul acestei păsări este puiul înăbușit cu ceapă în smântână. Totul este detaliat despre acest fel de mâncare în acest articol.
Tocanita de pui în smântână este o modalitate ușoară de a-ți face păsările delicioase. Mâncarea are o mulțime de avantaje. În primul rând, știți întotdeauna că aceasta este carne naturală, nu semifabricate chimice. În al doilea rând, carnea se va dovedi cu siguranță delicată, gustoasă, suculentă și se topește în gură. În al treilea rând, mâncarea este pregătită foarte repede. Și, de patru ori - ca urmare a tocăniței, se formează un sos de smântână cu ceapă și condimente, care servește ca un supliment extraordinar la orice garnitură. Este smântână, combinată cu pui, care face carnea foarte fragedă, moale și gustoasă. O puteți înlocui cu sos de smântână sau beșamel.
Crema acră și carnea de pui sunt în general o combinație populară, care este cel mai adesea preferată de iubitorii de mâncăruri delicioase. S-ar părea că sunt produse simple, dar rezultatul este magnific, demn și chiar și tu poți servi mâncare pe masa festivă! Este demn de remarcat faptul că puiul este o carne dietetică, mai ales dacă mai întâi îndepărtați pielea de pe ea, care conține cele mai multe calorii și colesterol.
- Conținut caloric la 100 g - 118 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 1 oră și 30 de minute
Ingrediente:
- Pui - 0,5 carcase
- Smântână - 250 ml
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Orice condimente aromate după gust
- Piper negru măcinat - un vârf
- Ceapă - 2 buc.
- Sare - 1 linguriță sau la gust
Pas cu pas gătiți pui înăbușit cu ceapă în smântână, rețetă cu fotografie:
1. Spălați puiul și uscați-l cu un prosop de hârtie. Îndepărtați grăsimea internă și folosiți o trapă de bucătărie pentru a o tăia în bucăți. Scoateți pielea din bucăți, dacă doriți. Dar dacă nu ți-e frică de calorii în plus, atunci o poți lăsa.
2. Curățați ceapa, clătiți-o și tăiați-o în jumătăți subțiri.
3. Puneți tigaia pe aragaz, turnați uleiul vegetal și încălziți-l bine. Porniți focul mare și adăugați bucăți de pui.
4. Prăjiți carnea pe toate părțile până se rumeneste. Nu o puteți aduce la pregătire, tk. puiul va fi tot înăbușit. Este important ca pasărea să dobândească o suprafață aurie.
5. Într-o altă tigaie, încălziți și uleiul vegetal și adăugați ceapa la prăjit.
6. Se sotează la foc mediu până când devine transparent. Dacă este necesar, adăugați ulei pentru a nu arde.
7. Într-o tigaie cu pui prăjit, trimiteți ceapă prăjită și turnați smântână.
8. Condimentați alimentele cu sare, piper măcinat și orice condimente. Se amestecă și se fierbe. Înșurubați temperatura la valoarea minimă, acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți vasul timp de aproximativ o oră. Nu deschideți capacul în timpul gătitului, astfel încât aburul să nu scape.
9. Așezați puiul gătit pe o farfurie de servire și acoperiți cu sos de smântână. În timpul gătitului, ceapa se împarte în bucăți mici, se amestecă cu smântână și rezultatul este un uimitor sos de ceapă-smântână.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești tocană de pui în sos de smântână.
