O farfurie de friptură fierbinte și aromată cu carne și legume în sos de roșii la cuptor este o opțiune excelentă pentru un prânz consistent într-o zi răcoroasă. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Ce este o friptură și cum se gătește? Cea mai simplă și clasică rețetă este o tocană cu cartofi. Cu toate acestea, gazdele nu se opresc aici și adaugă alte produse, în urma cărora se obțin diferite feluri de mâncare. Astăzi vom găti o friptură cu carne și legume într-un sos de roșii la cuptor. Gătitul la cuptor este o plăcere. Alimentele astfel preparate rețin toate vitaminele și nutrienții. Mâncarea se dovedește a fi extrem de gustoasă, pentru că procesul de durere durează mult. Puteți lua orice tip de carne pentru prăjit după gust, dar cel mai delicios fel de mâncare este carnea de porc, deoarece este suculent, fraged și conferă felului de mâncare un gust unic.
Pentru gătit, am folosit o cratiță mare cu fundul gros și războinicii. Dar, dacă doriți, îl puteți găti în vase porționate. În acest caz, timpul de gătit va fi redus la jumătate. În plus, apa din oale se poate evapora rapid și va trebui completată. Apoi se toarnă lichid (apă sau bulion) la temperatură fierbinte. Indiferent de felul în care gătiți prăjit în sos de roșii la cuptor, acesta se va dovedi deosebit de gustos, suculent și incredibil de fraged. Acest preparat consistent va fi apreciat de cei mai pretențioși gurmanzi.
- Conținut caloric la 100 g - 235 kcal.
- Porții - 4-5
- Timp de gătit - 1 oră 45 de minute
Ingrediente:
- Carne de porc - 500 g
- Condimente și ierburi după gust
- Adjika - 1-2 linguri
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Pansament pentru legume - 1 lingură (în prezența)
- Cartofi - 4 buc.
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Pasta de roșii - 2-3 linguri
- Piper negru măcinat - un vârf
- Morcovi - 2 buc.
Pas cu pas gătiți friptură cu carne și legume în sos de roșii la cuptor, rețetă cu fotografie:
1. Spălați carnea, curățați filmul, tăiați excesul de grăsime și tăiați-l în bucăți medii.
2. Se curăță morcovii, se spală și se taie în bare groase de 1 cm, de 2-3 cm lungime.
3. Se curăță cartofii, se spală și se taie în 4-6 felii în funcție de mărimea tuberculului.
4. Într-o tigaie sau cratițe în ulei vegetal fierbinte, prăjiți carnea până se rumeneste.
5. Adăugați morcovii în carne de porc și continuați să prăjiți până se rumenesc.
6. Adăugați cartofii în mâncare, amestecați și prăjiți puțin până când cartofii se rumenesc.
7. Dacă ați prăjit alimentele într-un recipient pentru cuptor, umpleți-le cu apă potabilă. În caz contrar, transferați mâncarea prăjită într-un vas potrivit și faceți același lucru.
8. Adăugați adjika, pasta de roșii, condimentul de legume la mâncare, sare și piper. Se amestecă mâncarea, se închide tigaia cu un capac și se trimite la cuptorul încălzit la 180 de grade timp de 1 oră. Când serviți friptura cu carne și legume în sos de roșii la cuptor, adăugați ceapă tocată mărunt la fiecare porție.
Vezi și rețeta video despre cum să gătești carne de porc friptă în sos de roșii.
