Ce ar putea fi mai hrănitor și mai rapid decât o omletă? O omletă gătită nu cu smântână și lapte, ci cu smântână! O rețetă pas cu pas, cu o fotografie a omletului turcesc pe smântână cu cârnați, roșii, brânză și ierburi. Rețetă video.
Un fel de mâncare consistent, gustos și ieftin este o omletă. Ce ar putea fi mai simplu decât acest fel de mâncare? Denumirea de „omletă” provine din Franța, unde se prepara în mod tradițional fără a adăuga lapte, făină / apă. Ouăle au fost bătute cu o furculiță, prăjite în unt, înfășurate și împăturite în două. Uneori, orice umplutură a fost adăugată în interiorul omletei. Acest aliment a devenit atât de popular în întreaga lume încât a fost gătit în toate țările. Astăzi vom găti o omletă turcească cu smântână cu cârnați, roșii, brânză și ierburi.
În Turcia, micul dejun are un loc special, iar omleta este regele meniului de dimineață. Acesta nu este doar un delicios, ci și un mic dejun sănătos, care va oferi organismului proteine și alte substanțe utile. Mâncarea națională turcească este preparată rapid, din ingrediente simple și accesibile. Orice produs este folosit ca umplutură: cartofi, brânză, pește, pui, șuncă, ardei gras, ciuperci, ceapă etc. O omletă este servită ca fel principal, dar uneori poate fi o garnitură sau un aperitiv. După o porție de omletă consumată în Turcia, se obișnuiește să beți o ceașcă de cafea turcească de dimineață sau ceai proaspăt, aromat, bine preparat.
- Conținut caloric la 100 g - 155 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 15 minute
Ingrediente:
- Ouă - 2 buc.
- Sare - ciupiți sau după gust
- Roșii - 1 buc. mărime mică
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Verzii - câteva crenguțe
- Brânză - 100 g
- Smântână - 1 lingură
- Cârnați - 100 g
Pas cu pas gătește omletă turcească cu smântână cu cârnați, roșii, brânză și ierburi, rețetă cu fotografie:
1. Se toarnă conținutul a două ouă într-un recipient adânc și se adaugă un praf de sare.
2. Adăugați smântână în ouă.
3. Se amestecă ouăle cu smântână cu o furculiță până se omogenizează.
4. Tăiați cârnații și brânza cuburi egale. Spălați verdele și roșiile și uscați-le cu un prosop. Tăiați mărunt verdeața și tăiați roșiile felii medii. Luați roșii dense, elastice și nu foarte apoase.
5. Într-o tigaie, încălziți uleiul vegetal și turnați masa de ouă. Rotiți-l pentru a se întinde pe întreaga zonă și așezați tigaia pe aragaz, dând foc mediu.
6. După 1-2 minute, când omleta este ușor prăjită de jos, puneți cârnații pe o jumătate din el.
7. Adăugați verdeață după cârnați.
8. Așezați roșiile în continuare.
9. Presărați totul cu brânză și ascundeți marginea liberă a omletei. Înșurubați temperatura la valoarea minimă și gătiți vasul sub capac timp de 2-3 minute, astfel încât umplutura să se coacă și brânza să se topească și să combine toate produsele între ele. Serviți omleta turcească gătită cu smântână cu cârnați, roșii, brânză și ierburi imediat după fierbere fierbinte.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o omletă cu roșii, cârnați și brânză.
