Gatiti cartofi la cuptor conform unei retete standard? Descoperiți un nou fel de mâncare aromată și gustoasă, folosind câteva trucuri, și va face imediat plajă cu un gust și o aromă noi. O rețetă pas cu pas cu o fotografie de cartofi copți cu carne de porc în lapte în ghivece.
Dintre toate felurile de mâncare, favoritul este cartofii cu carne la cuptor. Asociez acest fel de mâncare cu copilăria sovietică fără griji și strălucitoare. Combinația acestor ingrediente este destul de familiară și familiară pentru mulți. Cu toate acestea, un preparat complet diferit, cu un gust nou, poate fi preparat din aceste produse, deoarece există multe astfel de rețete. De exemplu, coaceți cartofii cu carne de porc în lapte. Acesta nu este un fel de mâncare destul de obișnuit, în care pâslele de acoperiș sunt coapte, pâslele de acoperiș sunt fierte, pâslele de acoperiș sunt lăbușite în lapte, ceea ce le face foarte delicate și suculente. Să gătim cartofi cu carne de porc în laptele copt la cuptor astăzi. Enzimele lactate vor face carnea mai moale și mai fragedă. Sub influența temperaturii ridicate și a sucului de carne, laptele se coagulează, dar ar trebui să fie așa. Se va carameliza puțin și se va transforma într-un sos sărat. Un astfel de fel de mâncare se dovedește să se topească în gură, foarte satisfăcător și gustos. În plus, aceasta este o opțiune excelentă pentru o cină leneșă și rapidă pentru întreaga familie. Desigur, nu puteți finaliza toate mișcările în cinci minute, dar totuși, este foarte simplu, tk. participarea ta aici este minimă. În plus, mâncarea poate deveni principalul fel de mâncare al meniului festiv.
Nu este necesar să luați multă carne pentru o rețetă, poate fi foarte puțin. Cu toate acestea, este mai bine să luați bucăți grase, apoi grăsimea topită, împreună cu laptele, vor satura legumele și vor da o aromă de carne de lapte și un gust apetisant. În plus, nu este necesar să folosiți carne de porc, cu nu mai puțin succes puteți lua miel sau vițel. De asemenea, vă puteți extinde setul de legume adăugând morcovi, dovleac sau legume de vară de sezon: dovlecei, vinete, roșii, ardei grași etc.
- Conținut caloric la 100 g - 180 kcal.
- Porții pe recipient - 4 ghivece
- Timp de gătit - 1 oră 15 minute
Ingrediente:
- Carne de porc - 600 g
- Piper negru măcinat - un vârf
- Ceapă - 1 buc.
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Lapte - 400 ml
- Cartofi - 4 buc.
- Usturoi - 3 cuișoare
Pas cu pas gătiți cartofi copți cu carne de porc în lapte în vase, rețetă cu fotografie:
1. Curățați carnea din filme și vene, tăiați excesul de grăsime, spălați și uscați bine cu un prosop de hârtie. Se toarnă ulei vegetal în tigaie și se încălzește bine. Puneți bucăți de carne în el, porniți focul mare și prăjiți până se rumenesc. Asigurați-vă că nu arde. Prin urmare, amestecați-l periodic. Căldura mare se va sigila rapid în carne, reținând astfel mai mult suc în ea.
2. Scoateți carnea din tigaie și trimiteți ceapa, tocată în jumătăți de inele, în ea. Treceți-l până când este ușor translucid și auriu.
3. Ia 4 oale și întinde uniform peste ele jumătate din cartofi, pe care i-ai curățat, spălat și tăiat în cuburi.
4. Aranjați carnea prăjită în oale.
5. Adăugați ceapă și usturoiul tocat mărunt.
6. Umpleți vasele cu cartofii rămași și acoperiți totul cu lapte. Se condimentează cu sare și piper. De asemenea, puteți adăuga frunze de dafin și mazăre de ienibahar.
7. Introduceți vasele în cuptor și încălziți cuptorul la 180 de grade. Dacă puneți oale ceramice într-un cuptor fierbinte, atunci acestea se pot sparge dintr-o scădere bruscă a temperaturii. Gatiti cartofii copti cu carne de porc in lapte in ghivece timp de 45 de minute. Verificați din când în când alimentele și adăugați lapte după cum este necesar pentru a preveni arderea alimentelor.
[media =] Vezi și rețeta video despre cum să gătești cartofi în cuptor în lapte.
