Vrei cu adevărat ceva dulce, dar nu este timp să te încurci cu prăjiturile?! Fă un Napoleon leneș. Delicios, nu inferior prototipului său real, desertul va ajuta atunci când nu este absolut timp pentru gătit.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas cu fotografie
- Rețete video
Leneșul „Napoleon” nu este în niciun caz un fel de mâncare pentru gospodinele leneșe. Mai degrabă, dimpotrivă - pentru cei care, în ciuda muncii, a familiei și a multor treburi casnice, vor să-și gătească desertul preferat pentru casa lor. Cu această rețetă, vrem să îi ajutăm pe gazde să economisească timpul pe care ar trebui să-l petreacă la aragaz coacând prăjituri pentru celebrul tort. În schimb, folosim aluatul foietaj „urechi” și tot ce ai nevoie este să faci o cremă.
Nu exagerați cu zahărul: fursecurile sunt foarte dulci în sine și, astfel încât desertul să nu se dovedească a fi prea împătimitor, gătiți o cremă moderat dulce, adăugând un minim de zahăr granulat. Întregul proces nu va dura mai mult de 20-25 de minute plus 10 minute pentru a asambla tortul. O puteți găti seara și lăsați-o să stea peste noapte pentru ca desertul să se înmoaie bine. Și dimineața vă puteți mulțumi familia oferindu-le o felie de leneș Napoleon la micul dejun. Un astfel de desert va deveni un salvator nu numai pentru mamele care lucrează, ci și pentru bucătarii începători și pentru studenții cu un buget modest - până la urmă, lista produselor necesare este foarte accesibilă.
- Conținut caloric la 100 g - 111 kcal.
- Porții - 6 bucăți
- Timp de gătit - 2 ore 30 minute
Ingrediente:
- „Urechi” de foietaj - aproximativ 400 g
- Lapte - 900 ml
- Gălbenușuri de ou - 2 buc.
- Făină de grâu - 6 linguri. l.
- Amidon de porumb - 2 linguri l.
- Zahar granulat - 100 g
Gătit pas cu pas cu fotografia unui „Napoleon” leneș făcut din biscuiți cu cremă
1. Pregătiți crema. Combinați făina cernută, amidonul de porumb, zahărul granulat și gălbenușurile într-un castron adânc convenabil. Adăugați o pungă cu zahăr vanilat, dacă doriți.
2. Se amestecă ingredientele împreună, turnând treptat lapte în el.
3. Am pregătit baza pentru cremă. Verificați dacă lichidul este omogen, fără o singură bucată. Dacă totuși întâlniți bulgări, amestecați totul pentru câteva minute cu un tel.
4. Rămâne să prepari crema. Nu faceți acest lucru pe foc: există un risc ridicat ca crema să ardă. Mai bine gătește-l într-o baie de apă. Pentru a face acest lucru, puneți apa într-o cratiță, lăsați-o să fiarbă și puneți o cratiță cu o bază cremă în ea. Se amestecă constant până când amestecul se îngroașă. Puneți deoparte cremă finită și începeți să asamblați tortul leneș.
5. Vom colecta leneșul „Napoleon” într-o formă detașabilă. Fundul matriței poate fi uns cu o bucată de unt. Am întins primul strat de „Urechi”, umplând chiar și cele mai mici goluri cu bucăți de fursecuri.
6. Întindeți crema încă răcită pe un strat de fursecuri, neteziți-o.
7. Repetați pasul 6: puneți din nou stratul „Urechi”. Completăm formularul până sus, alternând între smântână și fursecuri.
8. Puneți câteva fursecuri într-o pungă de plastic alimentară și sfărâmați-le cu un sucitor în firimituri dulci.
9. Presărați pesmet pe tort și lăsați crema să sature bine straturile de cookie. Este mai bine dacă prăjitura este păstrată la rece toată noaptea, atunci foietajul este garantat să fie moale. Asta e tot! Leneșul Napoleon este gata.
10. Îl puteți servi la masă.
Vezi și rețete video:
1) Cum se face un napoleon leneș din cookie-uri
2) Napoleon lenes de foietaj cu cremă
