A mai rămas o porție de paste? Păcat să le arunci, dar unde nu știi să le pui? Apoi pregătiți un fel de mâncare tradițional italian neobișnuit - o salată caldă de paste, ardei gras și brânză. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Puțini oameni vor folosi singuri paste fierte. Este plictisitor, nu gustos și nu prea sănătos. Prin urmare, cu participarea lor, au fost inventate multe feluri de mâncare diferite. Pentru țara noastră, salata cu paste sau, în cazul nostru, cu paste, este exotică. Cu toate acestea, în Italia, unde pastele sunt un fel de mâncare național, este un fel de mâncare destul de comun, ale cărui variații sunt multe, deoarece legumele, ierburile, carnea și fructele pot fi combinate într-o singură farfurie … Puteți face o adevărată capodoperă culinară din cele mai obișnuite paste adăugând un mic adaos și un pansament rafinat. O gamă largă de ingrediente va permite fiecărui gourmet să găsească o opțiune mai potrivită pentru ei înșiși. Astăzi pregătim o salată caldă de paste, ardei dulci și brânză, presărată cu ulei de măsline.
Trebuie remarcat faptul că salatele calde sunt considerate versatile, deoarece pot fi consumate ca un al doilea fel independent pentru întreaga familie, iar după răcire, aperitivul se dovedește a fi foarte gustos. Salata este, de asemenea, convenabilă, pentru că, dacă a mai rămas o mică garnitură de paste care a fost pregătită pentru friptura de carne, atunci nu trebuie să vă dați seama unde să le atașați. Nu va fi suficient să le aruncați pentru caserole, dar ca salată cu alte produse, veți obține o porție de salată caldă câștigătoare. În plus, pregătirea unei salate calde cu paste este foarte simplă. Este suficient să adăugați 2-3 ingrediente la pastele fierte și acesta este un fel de mâncare plin de inimă, dar ușor.
- Conținut caloric la 100 g - 175 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Paste (crude) - 50 g
- Ulei de măsline - pentru dressing și prăjire
- Brânză - 50 g
- Ardei dulci - 1 buc.
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
- Cilantro, busuioc - câteva crenguțe
Pregătirea pas cu pas a unei salate calde de paste, ardei dulce și brânză, rețetă cu fotografie:
1. Tăiați tulpina de ardei gras, curățați cutia de semințe și tăiați partițiile. Spălați ardeiul, uscați-l cu un prosop de hârtie și tăiați-l în benzi. Se prăjește ușor în ulei de măsline într-o tigaie.
2. Se spală verdele, se usucă cu un prosop de bumbac și se toacă mărunt. Radeți brânza pe o răzătoare medie.
3. Puneți apă într-o cratiță, adăugați un praf de sare și fierbeți. Scufundați pastele în apă clocotită, fierbeți din nou, înșurubați temperatura la valoarea minimă și gătiți cu 1 minut mai puțin decât ceea ce este scris pe ambalajul producătorului. Așezați-le pe o sită și puneți-le deoparte pentru a scurge apa.
4. Într-un castron, combinați ardeii prăjiți, pastele fierte și ierburile.
5. Condimentați alimentele cu sare, presărați ulei de măsline și amestecați. Puneți salata de paste calde și ardei gras într-o farfurie și presărați cu așchii de brânză. Din căldura pastelor, se va topi puțin, va deveni vâscoasă și moale.
Vezi și rețeta video despre cum să faci o salată caldă de paste cu pui, țelină și castraveți.
