Bacon la cuptor incredibil de delicios … Acest preparat va fi apreciat de fiecare iubitor al acestui produs. Citiți cum să faceți acest aperitiv în acest număr.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Untura este un produs de largă utilizare culinară. Se prepară într-o varietate de moduri: afumat, sărat, copt, fiert cu condimente. Astăzi vom vorbi despre una dintre ele: slănină la cuptor. Vom coace untura de porc în condimente picante care îl vor transforma într-o delicatesă cu adevărat neobișnuită. Untura este pre-marinată și apoi coaptă. Cantitatea și compoziția condimentelor pot fi ajustate independent.
Slănina la cuptor este un fel de mâncare special care se servește fierbinte cu o garnitură sau ca aperitiv pe pâine. Acesta va completa borșul, făcând masa o plăcere gastronomică și va arăta frumos ca felii pe masa festivă. Dacă iubiți slănina și ați gustat-o anterior coaptă, atunci cu siguranță veți dori să repetați plăcerea. Și pentru cei care nu sunt familiarizați cu această categorie de rețete, vă recomand să luați cu siguranță notă și să o gătiți.
Pentru ca aperitivul să vă încânte cu gustul său, vă recomand să luați untură din spate. O tăietură dintr-un boch nu este rea, iar în ultimul loc pot lua untură din peritoneu. Totuși, depinde de gustul tău. Dar, în orice caz, indiferent de piesa pe care o alegeți, încercați să aveți o piele subțire pe ea, va fi mai ușor de mestecat.
- Conținut caloric la 100 g - 758 kcal.
- Porții - 250 g
- Timp de gătit - 2 ore
Ingrediente:
- Untură - 300 g
- Usturoi - 2 cuișoare
- Muștar - 1 linguriță
- Sare - 1 linguriță
- Ardei negru măcinat - 1/3 linguriță
- Orice condimente și condimente după gust (condimentele turcești sunt folosite în această rețetă)
Gatirea pas cu pas a slăninii la cuptor cu mirodenii:
1. Se curăță usturoiul, se spală și se trece printr-o presă. Adăugați muștar, sare, piper măcinat și orice condimente. Spălați grăsimea și uscați-o cu un prosop de hârtie. Vă atrag atenția asupra faptului că pregătim untură sărată. Dacă ați cumpărat ușor sărat, atunci ajustați cantitatea de sare din rețetă pentru a nu suprasalita vasul.
2. Se amestecă alimentele pentru marinată.
3. Pătrundeți fiecare bucată de slănină în mai multe locuri cu un cuțit și periați cu marinată de muștar-usturoi pe toate părțile. Prin aceste locuri se va înmuia în interior. Opțional, puteți pune un cățel de usturoi și o bucată de frunze de dafin în aceste tăieturi.
4. Așezați slănina într-un manșon de prăjit, fixați-o pe ambele părți și lăsați-o la marinat timp de o oră. În acest moment, încălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți-l la copt timp de 30-40 de minute, în funcție de dimensiunea piesei. Nu exagerați prea mult timp, altfel se va topi foarte mult. Serviți gustarea imediat după gătit cu piure de cartofi sau borș. Dacă l-ați pregătit pentru utilizare ulterioară, atunci puneți-l într-o pungă și păstrați-l la frigider.
Vedeți și rețeta video despre cum să gătiți slănină moale delicioasă la cuptor.
