Orezul este un produs popular. Aflați despre beneficiile acestei cereale în culturism, soiuri, reguli de selecție și preparare. Când vizitați magazinele alimentare, ochii dvs. sunt uimiți de numărul de soiuri de orez de pe tejghea. Desigur, o alegere atât de bogată nu poate decât să se bucure, dar sportivii trebuie să aleagă doar un produs cu adevărat util. Este clar că nu toate tipurile de orez pot fi benefice. Dar mai întâi, o mică teorie.
Orezul este o plantă erbacee și aparține familiei cerealelor. Această cultură este a treia cea mai populară din lume. Orezul este originar din Asia de Sud-Est, unde acest produs este foarte popular. Există următoarele tipuri de orez:
După forma bobului:
- Kruglozerny;
- Bob lung;
- Cereale medii;
Prin metoda de procesare:
- De aur;
- Negru;
- Sălbatic;
- Maro;
- Roșu;
- Alb.
Cele mai nutritive dintre toate sunt orezul sălbatic, brun și roșu. Ar trebui să vorbiți și despre orezul șlefuit și neșlefuit. Pe piața internă, lustruitul este prezentat în principal.
Avantajele utilizării orezului în culturism
Sursă de energie bună
Orezul conține o cantitate mare de carbohidrați, care sunt surse de energie pentru organism. În plus, acest nutrient ajută la îmbunătățirea funcționării creierului. De asemenea, trebuie remarcat capacitatea mineralelor și vitaminelor care alcătuiesc orezul de a crește rata proceselor metabolice.
Nu conține colesterol
Orezul nu conține colesterol rău, grăsimi, gluten și săruri. Datorită acestei caracteristici, orezul este una dintre componentele unui număr mare de programe de nutriție dietetică.
Stabilizează tensiunea arterială
Datorită conținutului său scăzut de sodiu, orezul este un aliment excelent pentru persoanele cu probleme de tensiune arterială. În acest sens, trebuie reamintit faptul că sodiul contribuie la constricția tuturor vaselor de sânge, ceea ce creează probleme pentru fluxul normal de sânge.
Protejează împotriva cancerului
Oamenii de știință au descoperit că fibra este capabilă să inhibe dezvoltarea tumorilor maligne. În plus, orezul conține antioxidanți care ajută la combaterea radicalilor liberi.
Îmbunătățește starea pielii
Orezul conține compuși fenolici care au proprietăți antiinflamatorii. În plus, ameliorează perfect roșeața și iritarea pielii. Orezul ajută la prevenirea formării ridurilor și a altor semne ale îmbătrânirii pielii.
Bogat în minerale
Orezul conține o cantitate mare de minerale și vitamine, de exemplu, calciu, niacină, vitamina D, riboflavină, fier etc. Acest lucru ajută la îmbunătățirea funcționării sistemului imunitar și la accelerarea proceselor metabolice.
Îmbunătățește funcția intestinului
Produsul conține amidon rezistent care intră în intestin în forma sa inițială. Această substanță creează un fundal favorabil dezvoltării microflorei. Datorită prezenței fibrelor, alimentele trec mai repede prin tractul gastro-intestinal.
Ce fel de orez ar trebui să alegi?
Ar trebui spus imediat că este mai bine să folosiți orez nepolit în culturism. În timpul măcinării, o cantitate mare de substanțe nutritive sunt distruse. Atunci când folosește orez brun, sportivul câștigă următoarele beneficii.
Accelerează creșterea masei musculare
Orezul conține o mulțime de proteine, care ajută la accelerarea creșterii musculare.
Scade greutatea corporală
Efectul pozitiv asupra organismului în lupta împotriva excesului de greutate a fost dovedit științific. Produsul brut de aici are un avantaj imens față de lustruit.
Protejează împotriva sindromului metabolic
Spre deosebire de alimentele măcinate, orezul brun crește rezistența organismului la sindromul metabolic.
Promovează reglarea musculară
În timpul antrenamentului intensiv cu greutăți mari, starea sistemului nervos central are o mare importanță. Orezul brun conține o cantitate mare de magneziu, care întărește sistemul nervos central. Acest lucru este posibil datorită capacității mineralului de a transmite rapid semnale de la creier la mușchi.
De asemenea, trebuie remarcat faptul că magneziul are capacitatea de a bloca canalele de calciu și de a menține astfel nervii și vasele de sânge relaxate. Sursa de energie
Orezul are un indice glicemic mediu, care vă permite să mențineți un nivel uniform de zahăr fără creșteri semnificative. Astfel, orezul poate fi folosit ca furnizor de energie nu numai înainte de începerea unei sesiuni de antrenament, ci și după finalizarea acestuia.
De asemenea, puteți oferi câteva sfaturi cu ajutorul cărora puteți beneficia la maximum de utilizarea orezului în culturism:
- Orezul va fi foarte util în perioada de creștere în greutate, datorită conținutului său ridicat de calorii;
- Mănâncă orez pe tot parcursul zilei pentru energie. Mănâncă orez brun (brun) cu una sau două ore înainte de curs și orez alb după antrenament.
- O combinație de orez și legume este foarte eficientă;
- Pentru ușurință în utilizare, cumpărați orez ambalat în 60-10 grame;
- Nu este recomandabil să folosiți sare atunci când pregătiți feluri de orez și, pentru a oferi felurilor de mâncare cel mai bun gust, este mai bine să folosiți condimente;
- Citiți eticheta înainte de a cumpăra produsul. Alte ingrediente decât orezul sunt inacceptabile;
- Nu utilizați alimente care combină orezul cu alte alimente, cum ar fi risotto de casă, orez cu ciuperci în sos și altele. Aceste alimente conțin o mare varietate de aditivi care sunt cel mai bine evitați;
- Încercați să mâncați orez brun (brun), sălbatic, basmati sau un amestec de patru tipuri de orez.
Încercați să urmați instrucțiunile de mai sus pentru a profita la maximum de utilizarea culturii de orez. Este un produs foarte valoros, dovadă fiind popularitatea sa la nivel mondial. Includeți orezul în programul dvs. de nutriție pentru a vă ajuta să vă atingeți obiectivele.
Rețetă semnată pentru gătitul orezului cu piept de pui în acest videoclip:
