Pere în caramel de miere sunt un desert simplu și sofisticat în același timp. Înainte de a începe să o gătiți, vă sfătuiesc să citiți mai întâi rețeta pas cu pas cu o fotografie pentru a pregăti totul în avans și pentru a cunoaște toate secretele. Rețetă video.
Pere este un fruct grozav cu un gust delicat. Fructele suculente și cu adevărat gustoase vor fi consumate cu siguranță proaspete, neprelucrate de toată lumea. Dar dacă există fructe învechite, atunci cel mai bun mod de a le folosi este să gătești ceva delicios. Pere este o bază excelentă pentru a crea combinații interesante de arome. Este foarte simplu și chiar interesant să pregătiți pere în caramel de miere acasă. Nu sunt necesare ingrediente scumpe, se cheltuie un minim de timp și efort. Iar rezultatul este uimitor. Un minim de hassle și un tratament cu pere sunt gata. Acest desert nu poate fi numit iarnă sau vară, pentru că pere sunt disponibile tot timpul anului. Prin urmare, desertul nu are caracter sezonier și poate fi preparat în orice moment, ceea ce reprezintă un alt plus.
Pentru a adăuga o aromă extraordinară desertului, puteți adăuga muguri de cuișoare, vanilie, vin, scorțișoară. Puteți găti o pere în caramel întreg, tăiată în jumătăți, farfurii sau în alt mod. Dar, pentru a păstra integritatea feliei, pentru a vă bucura de aroma profundă și completă a desertului, nu este recomandat să îl tăiați foarte fin. În caz contrar, pulpa de fructe se va transforma într-o consistență de piure. Pe lângă faptul că perele caramelizate sunt un desert independent, ele vor fi, de asemenea, un excelent adaos la produse de patiserie, frișcă și înghețată. De asemenea, pot fi preparate rapid și servite cu vin sub formă de gustare dulce, iar punând pere de caramel pe pâine cu ricotta, veți obține un desert delicat și ușor.
- Conținut caloric la 100 g - 107 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 10 minute
Ingrediente:
- Pere - 1 buc.
- Miere - 1 linguriță
- Unt - 20 g pentru prăjire
- Scorțișoară măcinată - 0,5 lingurițe
Pregătirea pas cu pas a perelor în caramel de miere, rețetă cu fotografie:
1. Așezați untul în tigaie. Porniți căldura lentă a sobei și așteptați să se topească. Nu trebuie să ardă, să nu miroase sau să schimbe culoarea.
2. În timp ce uleiul se încălzește, spălați perele și uscați-le cu un prosop de hârtie. Miez cu semințe și tăiați fructele în pene sau orice formă doriți.
3. Puneți pere în unt topit într-o tigaie și adăugați miere. Temperatura aragazului trebuie să fie moderată, astfel încât uleiul cu pere să nu ardă.
4. Se amestecă perele și se adaugă pudra de scorțișoară.
5. Întoarceți feliile de pere din cealaltă parte și prăjiți-le la foc mediu până se rumenesc. Serviți pere gata preparate în caramel de miere fierbinte pe cont propriu cu orice topitg. Puteți turna peste ele cu glazură de ciocolată, presărați cu chipsuri de ciocolată, pudră de cacao, fulgi de nucă de cocos, adăugați o lingură de înghețată, preparați cafea, cacao etc. În plus, dacă fructul se răcește, va rămâne la fel de gustos ca fierbinte. Și dacă doriți să le încălziți, folosiți cuptorul cu microunde.
Vedeți, de asemenea, rețeta video despre cum să gătiți pere caramelizate.
