Gelatina delicată, gustoasă și sănătoasă de lapte de brânză de vaci cu caqui va înlocui toate celelalte feluri de mâncare dulci. Cum să-l gătești acasă, îți va spune în toate detaliile o rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Deserturile cu brânză de vaci reprezintă o adevărată salvare pentru toate mamele ai căror copii refuză să mănânce brânză de vaci pură. La urma urmei, brânza de vaci este un produs alimentar valoros pentru un copil. Este bogat în calciu, proteine vii și aminoacizi. Prin urmare, el ar trebui să fie prezent în mod regulat în meniul pentru copii. Este o chestiune diferită pentru deserturile delicioase de brânză de vaci. Acestea vor fi folosite cu plăcere de către toți cei mai pretențioși și cei mai vicios, nu un iubitor de brânză de vaci. În plus, pentru a masca brânza de vaci, desertul poate fi preparat cu orice completare. Astăzi facem brânză de vaci sănătoasă de casă și jeleu de lapte cu curmale, care este foarte ușor și simplu de preparat.
Persimmon, o boabe exotice dulci, se consumă de obicei proaspăt separat. Din moment ce puțini oameni știu ce feluri de mâncare se pot face din el. Dar cu caqui, se obțin deserturi ușoare și gustoase, în același timp extrem de sănătoase. În ciuda faptului că fructele portocalii sunt dulci, conținutul lor caloric este scăzut. Persimmon pentru rețetă poate fi utilizat în orice grad de maturitate. Dacă este prea copt și începe să se destrame, atunci consistența jeleului va fi uniformă și netedă. Dacă fructul, dimpotrivă, este strâns și nu este complet copt, atunci poate fi adăugat în jeleu în bucăți tocate. Ambele opțiuni sunt bune, deși complet diferite.
- Conținut caloric la 100 g - 158 kcal.
- Porții - 500 g
- Timp de gătit - 20 de minute pentru gătit, plus aproximativ 2 ore pentru ca jeleul să se întărească
Ingrediente:
- Brânză de vaci - 200 g
- Persimmon - 1 buc.
- Lapte - 200 ml
- Gelatină - 1 lingură
- Zahăr - 50 g sau după gust
Pregătirea pas cu pas a jeleului de lapte de caș cu curmale, rețetă cu fotografie:
1. Așezați accesoriul tăietorului în robotul de bucătărie. Spălați kakiul, uscați-l, tăiați-l în bucăți și coborâți-l în vasul robotului de bucătărie.
2. Măcinați kakiul până se omogenizează și transferați-l într-un castron.
3. Spălați vasul combinatului cu cuțite și înmuiați brânza de vaci și zahărul în el.
4. Bateți brânza de vaci până când toate boabele sunt sparte și masa devine netedă. Folosiți ingrediente la temperatura camerei pentru a amesteca bine și a dizolva complet zahărul. Prin urmare, scoateți ingredientele necesare din frigider în prealabil.
5. Se toarnă laptele în caș și se derulează din nou până se obține un amestec omogen.
6. Adăugați piureul de persimmon tocat în masa de lapte de caș.
7. Bateți din nou mâncarea pentru a o distribui uniform.
8. Între timp, pregătește gelatina. Rețeta exclude posibilitatea de a turna pur și simplu pulberea în masă, altfel nu se va solidifica. Tehnica corectă pentru lucrul cu gelatina este de a înmuia pulberea în apă rece, amesteca și lăsa. Când bulgărele cresc în mărime de aproximativ 3-4 ori, încălziți gelatina într-o baie de apă până când cristalele se dizolvă complet și se umflă. Nu poți să-l lași să fiarbă și să-l lași nedizolvat, pentru că în fiecare caz nu va îngroșa masa. Înainte de a începe să preparați gelatină, citiți instrucțiunile de pe ambalajul producătorului. Pe el veți afla volumul necesar de lichid. Este posibil să aveți nevoie de mai puțin sau mai multă gelatină. Cu toate acestea, rețineți că cantitatea recomandată de gelatină este sugerată pentru jeleul cu consistență medie. Dacă doriți să fie foarte dens, atunci creșteți cantitatea de gelatină. Dimpotrivă, dimpotrivă, pentru un desert mai moale și mai delicat, reduceți proporția de gelatină.
nouă. Se toarnă gelatina umflată în vasul robotului de bucătărie și se bate mâncarea până se omogenizează.
10. Selectați un recipient transparent din sticlă (pahare, pahare, pahare împușcate) și turnați jeleu de lapte caș cu persimmon. Trimiteți desertul la frigider pentru a îngheța timp de 2 ore. Puteți stropi cu chipsuri de ciocolată sau nucă de cocos înainte de servire.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să faceți jeleu de caș cu curmale.
