Usor de preparat, ieftin, sanatos si gustos - salata de varza rosie cu carnati si mazare. Vă prezint o rețetă pas cu pas cu o rețetă foto și video.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Continuând tema salatelor sănătoase și gustoase, vreau să vă ofer o altă versiune a unui preparat delicios - salată de varză roșie cu cârnați și mazăre. Aceasta este o gustare excelentă pentru o cină târzie sau o gustare ușoară rapidă. Se prepară rapid și simplu din produse improvizate. Desigur, varza roșie nu este la fel de populară ca varza albă. Are frunze mai aspre și mâinile pătate atunci când sunt tăiate. Dar este foarte util, conține mult mai mult betacaroten și antioxidanți eficienți ai antocianinelor decât în soiul de varză albă. Datorită acestor proprietăți, consumul de varză roșie poate întări vasele de sânge, normaliza nivelurile de colagen, stabiliza tensiunea arterială și multe altele.
Există câteva sfaturi de care trebuie să ții cont atunci când pregătești salate de varză roșie. Deoarece capetele de varză sunt destul de dense, leguma trebuie tăiată foarte subțire și apoi asigurați-vă că frecați paiele cu mâinile. Acest lucru va face varza mai flexibilă și mai moale. În plus, salata din această varietate de varză ar trebui să fie infuzată de ceva timp. Deci leguma va lăsa mai mult suc, iar salata va deveni și mai gustoasă. Este demn de remarcat faptul că varza albastră poate fi prinsă cu un gust amar. Apoi este neutralizat de dulceața conservelor de porumb. În consecință, dimpotrivă, varza dulce suculentă nu are nevoie de dulceață suplimentară, deci este destul de potrivit să adăugați mazăre. Prin urmare, în funcție de capul de varză pe care îl întâlnești, folosește porumb sau mazăre pentru salată.
- Conținut caloric la 100 g - 75 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 10 minute, plus timp pentru fierberea și răcirea ouălor
Ingrediente:
- Varză roșie - 150 g
- Ouă - 2 buc.
- Conserve de mazăre verde - 150 g
- Ulei vegetal - pentru dressing
- Cârnați din lapte - 100 g
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
Pregătirea pas cu pas a salatei de varză roșie cu cârnați și mazăre, rețetă cu fotografie:
1. Spălați varza și uscați-o cu un prosop de hârtie. Îndepărtați frunzele superioare de pe cap ca de obicei sunt murdare. Tăiați bucata dorită din legumă și tăiați-o subțire în fâșii.
2. Transferați varza într-un castron de salată și condimentați cu sare.
3. Amintiți-vă varza cu mâinile, astfel încât să înceapă suc, să devină mai moale și mai suculentă. Pentru a evita întoarcerea mâinilor în albastru, purtați mănuși de unică folosință sau folosiți un împingător de cartofi.
4. Se fierb tare ouăle. Pentru a face acest lucru, înmuiați-le în apă rece, fierbeți și răciți în apă rece. Apoi coajați și tăiați cubulețe.
5. Tăiați cârnații în aceleași cuburi ca ouăle.
6. Într-un castron de varză, trimiteți ouă cu varză și puneți conserve de mazăre verde. Apoi umpleți alimentele cu ulei.
7. Amestecați salata, o puteți răci la frigider timp de 15-20 de minute și serviți.
Vezi și rețeta video despre cum să faci salată de varză roșie cu mazăre.
