Care sunt pericolele grăsimilor trans? De ce nu ar trebui să mănânci alimente cu coloranți alimentari? Dacă scopul dvs. este să păstrați sănătatea cât mai mult posibil și să faceți un corp demn de spirit, citiți acest articol. Compușii și substanțele chimice naturale sunt transformate în aditivi alimentari în laboratoare. Acestea sunt utilizate în mod activ de către producătorii de alimente. Nu pot fi utilizate ca o componentă separată. Dar ele cresc durata de valabilitate, îmbunătățesc aspectul și adaugă un gust luminos produselor cu care suntem obișnuiți.
Ar trebui să monitorizați cu atenție compoziția care este indicată pe fiecare ambalaj? Răspunsul este fără echivoc - da. Sănătatea tuturor membrilor familiei și chiar a generației viitoare depinde de ceea ce apare pe masa noastră. Să ne dăm seama care contoare sunt cele mai bune de ocolit.
Grăsimile trans
Toată lumea știe că există grăsimi vegetale și animale. Primele sunt preferabile pentru a mânca, deoarece nu reprezintă un pericol pentru corpul uman. Dezavantajul grăsimilor sănătoase este că termenul său de valabilitate este minim. Grăsimile trans cu durată lungă de timp au fost obținute de producători prin hidrogenarea uleiurilor vegetale lichide. Acestea permit stocarea produsului ani de zile, sporind veniturile companiilor producătoare.
Acest aditiv este ascuns în lista compoziției, astfel de cuvinte de camuflaj:
- Prăjirea grăsimii.
- Margarină.
- Produs hidrogenat.
- Grăsimi de gătit.
- Grăsime saturată.
Aceste grăsimi formează un cheag de sânge în artere, declanșează diabetul și au un impact negativ asupra sănătății. Pentru a reduce utilizarea grăsimilor nesănătoase, este necesar să se renunțe la semifabricate, maioneză, pâine albă, tartine, gustări (popcorn, chipsuri, biscuiți) și produse de fast-food.
Coloranți alimentari
Sub influența tratamentului termic, culorile naturale ale produselor se estompează. Pentru a oferi produsului un aspect prezentabil, se folosesc coloranți. Consumul excesiv de alimente colorate duce la formarea celulelor tumorale și provoacă mutații caracteristice generației următoare.
În compoziția produsului, colorantul este desemnat ca aditiv alimentar E1 **. Următoarele numere după unul indică culoarea utilizată în produs (E133 este albastru, E110 este galben, E143 este verde și așa mai departe).
Nu cumpărați produse alimentare strălucitoare, aceasta este o garanție că producătorii au folosit coloranți pentru prezentare.
Amplificator de aromă: glutamat monosodic
Acest supliment stimulează neuronii gustativi. Dar, din cauza unei supraabundențe, puteți ucide parțial sau complet aceste terminații nervoase. Mai ales glutamatul monosodic este iubit de producătorii de produse din carne, pește și ciuperci. Astfel, puteți masca alimente neutilizabile. Peștele stricat sau carnea putredă vor avea un gust bun dacă sunt umplute cu acest aditiv cu generozitate.
Glutamatul monosodic creează dependență și te face să-ți fie foame, forțându-te să mănânci porții mari. În caz de otrăvire cu aditiv, apar dureri de cap severe și pete caracteristice în diferite zone ale corpului.
Îndulcitor: Acesulfam de potasiu
Mulți oameni doresc să cumpere produse care spun „fără zahăr” cu litere mari. La prima vedere, se pare că alegeți un produs util. Aspartamul (acesulfam de potasiu) conține substanțe chimice care se descompun în acizi nocivi în corpul uman. Acestea provoacă cancer și obezitate (pe cât de paradoxal pare).
Băuturile dietetice, ceaiurile îmbuteliate, guma fără zahăr și iaurturile aromate sunt o idee bună pentru a scăpa de acest supliment.
Este greu să ne imaginăm lumea fără aditivi alimentari. Toate tipurile de organizații din domeniul sănătății încearcă să interzică unii aditivi sintetici. Dar producătorii nu sunt pregătiți să renunțe la ei și să piardă profituri colosale. Sănătatea ta depinde doar de tine! Nu ignora ingredientele de pe produsele tale preferate. Mai bine să trăiești mult, dar fără ei.
Videoclip informativ despre fast-food:
Videoclipuri despre cei mai nocivi și siguri aditivi alimentari:
