Rola de lavash cu carne și ouă este o alternativă excelentă pe masa festivă la o varietate de sandvișuri, tartine, coșuri … Este perfectă pentru orice ocazie și vă va ajuta în multe situații de zi cu zi.
Conţinut:
- Sfaturi pentru pregătirea și servirea gustărilor
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Un astfel de aperitiv poate deveni felul principal pentru micul dejun sau cină, deoarece include ingrediente gustoase, satisfăcătoare și sănătoase - carne, ouă, legume. Lavashul în sine este considerat un produs unic, deoarece sub influența maionezei în doar câteva minute se transformă dintr-o pâine plată uscată în cea mai delicată și moale pâine, care completează gustul uimitor al ruloului.
Sfaturi pentru pregătirea și servirea gustărilor
Puteți găti pâine pita cu absolut orice produs și, desigur, nu va dura mult timp și muncă, doar dacă nu trebuie să pregătiți special produse pentru umplutură într-un mod special. Pentru prepararea gustărilor de zi cu zi, ei folosesc de obicei ceea ce este în frigider, unde uneori nu există nimic? Ei bine, pentru o ocazie festivă, puteți folosi soiuri nobile de pește, caviar roșu etc.
Mulți oameni își pun o întrebare - cum să „valorifice” un rulou de lavash? Este foarte simplu să formați rulouri și cu orice umplutură. Principalul lucru este să le serviți frumos, și anume, să tăiați marginile nelubricate ale ruloului, să le tăiați în inele frumoase de cel mult 1,5 cm grosime și să le puneți pe un vas. O altă opțiune de servire este tăierea pâinii pita și în inele, dar deja mai mari, de aproximativ 7 cm fiecare, care sunt plasate în pahare porționate. A doua opțiune pare mult mai interesantă și mai neobișnuită. Aș dori să menționez că nu ar trebui să congelați niciodată un rulou de lavash gata preparat, deoarece la decongelare, se va uda și se va acri.
- Conținut caloric la 100 g - 204 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Lavash subțire armean - 1 buc.
- Pulpă de pui - 1 buc.
- Morcovi coreeni - 200 g
- Ouă - 2 buc.
- Maioneză - 150 ml
- Ulei vegetal rafinat - pentru prăjire
- Sarat la gust
- Ciocane de piper negru - după gust
Gătit rola de pâine pita cu carne și ouă
1. Scufundați ouăle într-o cratiță cu apă rece, adăugați puțină sare și gătiți tare. Sarea este necesară pentru ca, în cazul în care coaja să explodeze, proteina să nu se scurgă din ea. Apoi curățați și tăiați ouăle în cuburi, ca pentru o salată Olivier.
2. Spălați pulpa de pui. Separați carnea de os și tăiați-o în bucăți de cel mult 2 cm.
3. Încălziți o tigaie cu ulei vegetal și trimiteți carnea de pui la prăjit. Se prajesc primele 10 minute la foc mare, amestecand ocazional pentru a pastra tot sucul din carne. Apoi reduceți temperatura la mediu, sare și piper și prăjiți carnea până la fiert.
4. Puneți carnea prăjită, ouăle fierte și morcovii coreeni într-un recipient. Puteți găti singuri morcovi coreeni.
5. Se toarnă maioneză pe mâncare.
6. Se amestecă bine umplutura pentru a distribui uniform toate ingredientele.
7. Întindeți lavashul pe masă și întindeți uniform umplutura într-un strat subțire.
8. Rulați pâinea pita într-o sul.
9. Înfășurați rola cu folie alimentară și dați-o la frigider timp de 1 oră. După aceea, eliberați-l din film, tăiați-l în porții, puneți-l pe un vas și serviți. Recomand felierea pâinii pita chiar înainte de servire, altfel se va rezista și își va pierde forma.
Vedeți și rețeta video: sul Lavash cu pui și cremă de brânză.
