Pentru gurmanzii adevărați și sofisticați, vă prezentăm rețeta „Brânză în ciocolată” sau așa cum se numește și „dulciuri italiene”. O gustare complet necomplicată și simplă va necesita un minim de timp și efort de la dvs.
Conţinut:
- Beneficiile brânzei și ciocolatei negre
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Video
O combinație sărată de ciocolată neagră și dulce-amăruie cu aromă de brânză sărată va atrage mulți. Principalul lucru din această rețetă este să cumpărați ciocolată și brânză delicioase. Cu toate acestea, atunci când alegeți brânza, aveți grijă. Nu cumpărați brânzeturi grase și cremoase, este mai bine să acordați preferință laptelui fermentat (suluguni, feta, Adyghe, brânză feta) sau soiurilor tari cu conținut scăzut de grăsimi (Edam, olandeză).
Un pic despre beneficiile brânzei și ciocolatei negre
Apropo, un paradox, dar nutriționiștii spun că brânza ajută la slăbit, mai ales în abdomen. Brânza conține proteine, care saturează bine și, în consecință, sațietatea se simte mai mult. În plus, oamenii de știință cred că calciul conținut în brânză ajută corpul uman să ardă calorii mai energic.
Există și părerea opusă despre ciocolată. Mulți oameni cred că orice ciocolată este o bombă cu calorii. Totuși, totul depinde de doză. De exemplu, ciocolata neagră este liderul în conținut de bioflavonoizi și antioxidanți. Și, potrivit oamenilor de știință americani, aceste componente pot ajuta la scăderea kilogramelor în plus. Prin urmare, dacă doriți să slăbiți, alegeți ciocolata neagră, care conține un procent mare de cacao (de la 70%), deoarece este cea mai sănătoasă. Ei bine, un bonus suplimentar - gustul amar al ciocolatei negre controlează pofta de mâncare.
Pe baza celor de mai sus, putem concluziona că, cu un consum corect și moderat de dulciuri italiene (brânză în ciocolată), nu numai că nu puteți adăuga volum la nivelul taliei, ci și puteți pierde în greutate. Dar, supraalimentarea nu merită!
- Conținut caloric la 100 g - 240 kcal.
- Porții pe recipient - 30
- Timp de gătit - 10 minute pentru preparare și 45 de minute pentru întărirea ciocolatei
Ingrediente:
- Brânză tare - 200 g
- Ciocolată neagră - 50 g
- Scobitori din lemn sau frigarui - 30 buc.
Gătit brânză în ciocolată
1. Tăiați brânza în cuburi de aproximativ 1, 5 cm. Nu le faceți mai mari pentru a face bomboanele să arate îngrijite.
2. Înșirați fiecare bucată de brânză pe o frigăruie sau o scobitoare din lemn.
3. Așezați ciocolata neagră într-un recipient, care se pune pe o cratiță cu apă, astfel încât recipientul cu ciocolată să nu atingă apa din cratiță. Trimite o astfel de structură la foc. Ciocolata din baia de aburi se va topi treptat și se va înmuia.
4. Când consistența ciocolatei este moale, apucați brânza de scobitoare și înmuiați-o în ciocolata topită. Rotiți brânza până când este acoperită cu ciocolată pe toate părțile.
5. Apoi puneți scobitorii într-o bucată de pâine, cartofi sau orice alt produs. Puteți așeza, de asemenea, deliciul pe pergament de copt sau folie alimentară. Nu merită să vă faceți griji cu privire la lipirea brânzei de ele, ciocolata se va îngheța și se va desprinde cu ușurință.
6. Trimiteți desertul la frigider timp de 40 de minute pentru a îngheța ciocolata. Dacă ai timp scurt, poți folosi congelatorul. Ciocolata se va întări în ea în 10-15 minute.
Puteți servi desertul direct pe frigarui, deoarece este cel mai convenabil să folosiți dulciuri de la acestea.
Iată o rețetă video despre cum să faci bucăți de parmezan în ciocolată:
