Te-ai decis să aranjezi o zi de post? Pentru a nu muri de foame și a salva pancreasul cu splina, pregătiți sufleul de hrișcă cu mere și miere într-o baie de aburi. Este foarte sănătos și hrănitor! Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Hrișca este o cereală sănătoasă și iubită de mulți. Copiii o adoră cu lapte, iar adulții cu sos de carne. Însă puțini oameni s-ar fi gândit că, cu el, puteți face un suflé delicios din terci de hrișcă cu mere și miere pe o baie de aburi. Acest desert va deveni un favorit pentru cei care nu consumă produse de origine animală, zahăr, ulei, gluten și au grijă de sănătatea lor! O rețetă cu o compoziție simplă de produse, în timp ce sufleul este uimitor de poros, fraged, aerisit și se topește doar în gură. În plus, este și un fel de mâncare dietetică care este ușor absorbit de organism și hrănește perfect.
Pentru a acoperi gustul hrișcului, pot fi introduși în aluat diverși aditivi, precum coaja de portocală sau lămâie, ghimbir sau scorțișoară, miere sau ciocolată etc. Astfel de brioșe sunt servite ca fel de mâncare independent pentru ceai sau cafea. Ele pot fi luate cu voi la serviciu și date copiilor la școală. Aceasta este o gustare delicioasă, hrănitoare și sănătoasă pe tot parcursul zilei. Soufflé-ul se prepară de obicei în cutii de briose cu porții mici, de exemplu, din silicon, în care se servește pe masă. În absența acestora, puteți lua cea mai obișnuită formă mare și puteți tăia produsul finit în bucăți.
Vedeți, de asemenea, cum să preparați un sufle de gris cu lapte și nucă de cocos.
- Conținut caloric la 100 g - 189 kcal.
- Porții - 6
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Terci de hrișcă fiert - 200 g
- Mierea - 2 linguri
- Ouă - 2 buc.
- Sare - o mică ciupitură
- Mere - 1-2 buc. in functie de marime
- Scortisoara macinata - 1 lingurita
Pregătirea pas cu pas a sufleului de hrișcă cu mere și miere pe baie de aburi, rețetă cu fotografie:
1. Înainte de a începe să gătiți sufleul, pregătiți terciul din hrișcă în prealabil. Pentru a face acest lucru, sortați și spălați cerealele. Apoi se usucă puțin într-o tigaie și se prăjește ușor în unt sau se usucă într-o tigaie uscată. După aceea, gătiți hrișcă timp de 15-20 de minute la foc mic sub capac. Proporția de cereale și apă este 1: 2. De asemenea, puteți găti cereale la cuptor sau cuptor cu microunde. Cum să faceți acest lucru corect, veți găsi pe paginile site-ului folosind bara de căutare.
Se răcește puțin terciul preparat și se transferă într-un castron pentru a frământa aluatul.
2. Puneți terciul cu un blender sau un dispozitiv de împingere până se omogenizează.
3. Spălați merele, uscați-le cu un prosop, îndepărtați miezul cu semințe și radeți pe o răzătoare medie. Depinde sau nu de coaja fructelor depinde de tine. Fără ea, sufleul va fi mai moale, dar cu coaja va fi mai sănătos.
4. Adăugați scorțișoară măcinată în recipient.
5. Se toarnă apoi miere.
6. Spălați ouăle, rupeți cojile și separați albusurile de gălbenușuri. Introduceți gălbenușurile în aluat și amestecați bine produsele. Și așezați proteinele într-un recipient curat și uscat, fără umezeală și picături de grăsime.
7. Folosind un mixer, bateți albii cu un praf de sare până se formează o spumă albă și fermă.
8. Se bat albusurile batute in aluat.
9. Se amestecă ușor aluatul, astfel încât să nu precipite proteinele. Faceți-o încet într-o singură direcție.
10. Împărțiți aluatul în cutii de briose din silicon porționate.
11. Trimiteți cutiile într-o strecurătoare, care este plasată într-o oală cu apă clocotită. În acest caz, apa nu trebuie să intre în contact cu strecurătorul. Închideți-l cu un capac și gătiți sufleul de hrișcă cu mere și miere într-o baie de aburi timp de 10-15 minute. Dacă aveți un vapor, folosiți-l pentru a vă pregăti desertul.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să gătiți o cupcake într-o baie de apă.
