Dacă doriți să gătiți o cină delicioasă și rapidă fără probleme, atunci coaceți pulpele de pui la cuptor. Și într-o oră veți avea un fel de mâncare consistentă cu care toți membrii familiei vor fi mulțumiți.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Puiul este întotdeauna un fel de mâncare gustos și aromat, al cărui gust poate fi îmbogățit constant folosind diverse marinate și adăugând tot felul de condimente și condimente. Picioarele de pui sunt partea păsărilor de curte care este cea mai populară printre pasionații de pui. Și uneori se pare că gătitul șuncă de pui este o sarcină foarte simplă pe care orice specialist culinar se poate ocupa. Cu toate acestea, felul de mâncare iese adesea fără apetisant în aparență, rămâne dur în interior sau „se târăște deloc”.
Această rețetă vă va ajuta mai mult de o dată. Șuncă de pui cunoscută poate fi transformată într-un preparat rafinat din carne care poate fi servit chiar și oaspeților la masa festivă. Acest lucru se poate face în mai multe moduri: prăjiți într-o tigaie, fierbeți în oale, gătiți într-un aragaz lent, dar cel mai corect mod este să coaceți în cuptor. Apoi vor fi delicioase la exterior și foarte suculente la interior. Această rețetă o voi împărtăși cu voi.
Este important să respectați următoarele reguli aici. Trebuie să cumpărați șuncă refrigerată, nu congelată. Pentru ca carnea să aibă o crustă crocantă, toată umezeala în exces trebuie îndepărtată cu un prosop de hârtie. Și o regulă importantă - în timpul coacerii, nu supraexpuneți niciodată carnea în cuptor, altfel tot sucul se va evapora, puiul se va usca și va fi uscat.
- Conținut caloric la 100 g - 173 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 1 oră 40 de minute
Ingrediente:
- Pulpe de pui - 2 buc.
- Usturoi - 2-3 cuișoare
- Maioneză - 2 linguri
- Muștar - 1 lingură
- Sos de soia - 2 linguri
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
- Ardei măcinat măsurat - 0,5 lingurițe sau la gust
Gătit pulpe de pui la cuptor
1. Spălați bine pulpele de pui sub apă curentă și uscați-le cu un prosop de hârtie. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a face tăieturi adânci în el, în care puneți cățele de usturoi curățate și tocate. De asemenea, va ajuta fibrele de carne să se înmoaie mai bine în marinată în interior.
2. În orice recipient adânc, combinați următoarele condimente: maioneză, muștar, sos de soia, sare și piper. Aveți grijă la adăugarea de sare, deoarece sosul de soia în sine este destul de sărat.
3. Se amestecă bine marinada până se omogenizează.
4. Selectați o foaie de copt adecvată și tapetați-o cu pergament de copt pentru a preveni lipirea cărnii de fundul tigaiei. Întindeți marinada bine pe toate părțile și așezați-o pe o foaie de copt. Lăsați-i să stea timp de 30-40 de minute, pentru a le marina puțin. Dacă decideți să marinati carnea pentru o perioadă mai lungă de timp, atunci puneți-o în frigider, astfel încât șunca să nu dispară.
5. Încălziți cuptorul la 200 de grade și trimiteți carnea la coacere timp de 30 de minute. Apoi setați modul "grătar" sau pur și simplu creșteți temperatura de încălzire la 220 de grade și coaceți șuncă pentru încă 10-15 minute, până se rumenesc.
Serviți vasul gata imediat după gătit. De asemenea, dacă se dorește, carnea poate fi coaptă cu cartofi în același timp, atunci veți avea imediat o garnitură gata preparată, care va scurta timpul de pregătire a cinei. În acest caz, tuberculii sunt curățați, spălați, tăiați în 4 bucăți și așezați în jurul șuncilor.
Vezi și rețeta video: Coapse de pui la cuptor.
