Chiftelele sunt un instrument de salvare pentru prepararea multor feluri de mâncare, atât prima, cât și a doua. Și dacă acest produs semifabricat este înghețat în congelator, puteți găti foarte repede supă de varză cu adjika și chiftele. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Chiftelele parfumate făcute din carne sunt un deliciu care nu va lăsa pe nimeni indiferent. Chiftelele se pot face din carne tocată de orice tip de carne: carne de vită, porc, pui, curcan. De asemenea, sunt pești. Li se adaugă diverse cereale și legume, iar bilele sunt rulate cu mâinile umede de mărimea unei nuci. Dacă nu știi să faci singur chiftele delicioase, ia în considerare rețeta pentru prepararea supei de varză cu adjika și chiftele. Dacă îți pui tot sufletul în vas și îți arăți imaginația, se va dovedi un fel de mâncare superbă.
Adăugarea de varză face supa un pic ca supa de varză. Deși supa de varză cu bile de carne tocată este foarte rar gătită. Condimentele vor diversifica semnificativ primul curs, ceea ce va ajuta la crearea diferitelor variații de gusturi. Și dacă doriți să faceți chiftelele mai fragede și mai suculente, atunci adăugați puțină brânză de vaci sau brânză la carnea tocată. Legumele sunt, de asemenea, bune: dovlecei, sfeclă, morcovi, varză, ceapă, ierburi. În plus, prin schimbarea aditivilor, veți obține noi gusturi de chiftele și, în consecință, feluri de mâncare.
Vedeți și cum să preparați supă de varză cu roșii.
- Conținut caloric la 100 g - 198 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 45 de minute
Ingrediente:
- Varză - 300 g
- Usturoi - 1 cuișoare
- Mazare de ienibahar - 4 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Carne tocată - 250 g
- Cartofi - 2 buc.
- Adjika - 50 g sau după gust
- Piper negru măcinat - un vârf
- Verzii - oricare după gust
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Frunze de dafin - 2 buc.
Pas cu pas gătește supă de varză cu adjika și chiftele, rețetă cu fotografie:
1. Adăugați sare și piper negru la carnea tocată. Dacă doriți, puteți adăuga condimente și condimente.
2. Frământați bine carnea tocată cu mâinile, trecând-o între degete. Apoi bateți-l, acest lucru va înmuia fibrele, va elibera glutenul și chiftelele vor ține bine. Pentru a face acest lucru, luați carnea tocată și ridicați-o, apoi aruncați-o cu forță înapoi pe masă sau în castron. Repetați această acțiune de mai multe ori.
3. Udați-vă mâinile cu apă și formați chifteluțe mici. Mărimea lor poate fi de la diametrul unei vișine până la o nucă.
4. Curățați cartofii, spălați-i, tăiați-i în cuburi și puneți-i într-o oală de gătit.
5. Turnați cartofii cu apă potabilă, adăugați ceapa curățată și așezați oala pe aragaz. Fierbeți cartofii timp de 15 minute.
6. Spălați varza, tăiați cantitatea necesară și tăiați-o în fâșii subțiri. Trimite-l într-o oală cu cartofi.
7. Se fierbe varza 5 minute și se adaugă chiftelele în oală. Chiftelele ar trebui să fie scufundate numai în apă clocotită. Dacă le puneți în apă rece înainte de fierbere, atunci bilele de carne se vor dovedi a fi cauciucate.
8. Apoi adăugați în tigaie adjika și ierburi tocate mărunt. Adăugați frunze de dafin, boabe de piper, sare și piper și gătiți primul fel timp de 10 minute. Opriți aragazul și lăsați supa de varză cu adjika și chiftele pentru a infuza sub capac timp de 10-15 minute. Apoi servește-l la masa de luat masa.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o supă delicioasă și aromată cu chiftele, cartofi și varză.
