Supa cremă cremoasă de dovleac-morcov strălucitoare și sănătoasă cu ciuperci este un fel de mâncare consistentă și în același timp dietetică. Aflați cum să-l gătiți în rețeta de mai jos cu o fotografie.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Supa de dovleac-morcov moderat dulce și sănătoasă cu ciuperci se înveselește și este potrivită pentru orice masă: pentru micul dejun, prânz și cină. Este inclus în meniurile dietetice și slabe. Pe lângă gustul său plăcut și blând, supa cremă este ușor absorbită de corp și este foarte utilă pentru intestine. Supele piure pot fi servite chiar pe o masă festivă. Pentru că arată frumos, apetisant și vesel. O altă frumusețe a acestei supe: se dovedește a fi delicată și cremoasă.
O puteți găti în bulion, apă, sos bechamel, smântână, ciuperci sau bulion de legume. Pentru supa smântână, este necesară prezența smântânii grele sau a smântânii. Aceste produse sunt introduse la sfârșitul procesului de gătit. O altă supă de dovleac gata preparată poate fi condimentată cu ghimbir, cuișoare, boia, usturoi, curry. Unele gospodine îl gătesc atât pentru primul, cât și pentru desert. În primul caz, adăugați carne, pește, chiftele, crutoane și ierburi. Și în al doilea - servit cu lapte, brânză, fructe uscate.
- Conținut caloric la 100 g - 57 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 1 oră
Ingrediente:
- Ciuperci porcini uscate - 50 g
- Morcovi - 2 buc.
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Piper negru măcinat - un vârf
- Usturoi - 1 cuișoare
- Dovleac - 350 g
- Ceapă - 1 buc.
- Smântână (grăsime) - 100 ml
Pregătirea pas cu pas a supei cremoase cremă de dovleac-morcov cu ciuperci, rețetă cu fotografie:
1. Înmuiați ciupercile în apă fierbinte și lăsați-le o jumătate de oră pentru a crește dimensiunea și a se umfla. Dacă îl umpleți cu apă rece, înmuiați-le timp de 1, 5 ore.
2. Curățați dovleacul, scoateți semințele, curățați fibrele, tăiați cubulețe și trimiteți-le în tigaie.
3. Curățați morcovii cu ceapă, spălați, tocați și trimiteți dovleacul. Adăugați cățelul de usturoi curățat, acoperiți cu apă pentru a acoperi legumele și trimiteți supa în aragaz pentru a fierbe.
4. După ce fierbe, gătește supa timp de 20-30 de minute până când legumele sunt moi.
5. Folosiți o lingură cu fante pentru a scoate legumele din tigaie și transferați-le într-un castron. Măcinați-le cu un blender până se omogenizează. Pentru unele gospodine, nu este suficient să bateți doar legumele cu un blender, așa că sunt măcinate suplimentar printr-o sită fină.
6. Întoarceți masa vegetală în cratiță cu bulionul de legume.
7. Se toarnă smântână într-o cratiță.
8. Adăugați ciupercile înmuiate. Le puteți tăia în bucăți mai mici, dacă doriți.
9. Se toarnă bulionul de ciuperci în care s-au înmuiat ciupercile.
10. Se amestecă, se condimentează cu sare și piper și se fierbe supa smântână la foc mic timp de 10 minute. După aceea, serviți primul fel de mâncare fierbinte la masă cu crutoane sau crutoane.
Vezi și rețeta video despre cum să faci supă cremă de dovleac.
