Pentru cina de pe 6 ianuarie, "Svyatvecher" este servit pe masă 12 feluri de mâncare de post. Vinaigreta obișnuită va lua un loc demn la sărbătoarea festivă. Cum să-l decorați frumos, astfel încât să arate elegant, citiți în acest material.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
De sărbătorile de Anul Nou, se mănâncă multe feluri de mâncare consistente și grase. Prin urmare, stomacul are nevoie de puțină odihnă. Propun să includ o vină clasică în meniul de Crăciun, pe masa căruia se obișnuiește să se servească 12 feluri de mâncare slabe. Acesta este un adevărat depozit de iarnă cu vitamine utile. Salata este ușoară și gustoasă. Și pentru a face să pară inteligent la sărbătoare, îl vom decora sub forma unei coroane de Crăciun. O rețetă pas cu pas cu o fotografie va ajuta la prezentarea eficientă și festivă.
Puteți pregăti o vinaigretă după diferite rețete, inclusiv tot felul de produse. Salata clasică include sfeclă fiartă, cartofi, morcovi, murături, ciuperci, varză murată, mazăre verde. Uneori există un fel de mâncare cu ciuperci murate sau bucăți de hering. Vasul este condimentat cu ulei vegetal, uneori cu oțet sau maioneză. Cu toate acestea, salata nu trebuie să fie slabă. Cu toate acestea, este indicat să alegeți compoziția produselor oferite mai jos, deoarece Sărbătorile de Anul Nou cad în postul tradițional ortodox de Crăciun. Prin urmare, dacă te ții de el, atunci răsfăță-te cu un astfel de fel de mâncare.
- Conținut caloric la 100 g - 61 kcal.
- Porții pe recipient - 5-6
- Timp de gătit - 25 de minute pentru felierea alimentelor, plus timp pentru fierberea și răcirea legumelor
Ingrediente:
- Sfeclă - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Oțet de masă - 1 lingură
- Verzi - pentru decor
- Castraveți murați - 3 buc.
- Ceapă - grămadă
- Cartofi - 2 buc.
- Conserve de mazăre verde - 150 g
- Zahăr - 1 linguriță
- Ulei vegetal - pentru preparare Sare - 0,5 lingurițe. sau la gust
- Varza - 150 g
Pregătirea pas cu pas a vinaigretei festive de coroană de Crăciun, rețetă cu fotografie:
1. Curățați ceapa, tăiați-o în jumătăți subțiri și puneți-le într-un castron adânc. Adăugați oțetul și zahărul și amestecați. Se toarnă apă fierbinte peste, pentru a îndepărta mirosul de pe ceapa și se lasă să acționeze tot timpul, în timp ce toacă toate ingredientele pentru salată.
2. În acest moment ar trebui să aveți toate legumele gata. De aceea, fierbeți morcovii, sfecla și cartofii în uniformele lor și dați-le la frigider. Vă recomand să pregătiți legumele în avans, de exemplu, seara.
Deci, când legumele sunt reci, începeți să pregătiți salata. Mai întâi, curățați sfecla, tăiați-o cubulețe și amestecați uleiul vegetal. Această acțiune este necesară pentru ca sfecla să nu mai coloreze toate celelalte produse în viitor.
3. Apoi, curățați și tăiați cartofii.
4. Apoi, faceți același lucru cu morcovii: curățați și tăiați.
5. Feliați și murăturile. În loc de castraveți sărați, se pot folosi fructe murate sau de butoi.
6. Adăugați în mâncare mazăre verde conservată și varză murată. Stoarceți excesul de umiditate din varză.
7. Transferați ceapa marinată într-o sită fină, astfel încât întreaga marinată să fie stivuită și pusă într-un castron cu toate produsele.
8. Condimentați salata cu ulei vegetal și sare și amestecați bine. Apoi, ridicați un vas plat larg, în mijlocul căruia așezați un pahar inversat. Așezați o vinaigretă strălucitoare și colorată în jurul ei.
9. Apăsați salata, apăsând-o pe toate părțile și scoateți cu grijă paharul.
10. Se ornează vinaigreta cu ierburi proaspete și se servește.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să faceți o vinaigretă delicioasă.
