Pentru a coace un tort de ciocolată, aveți nevoie de lapte, făină, sodă, zahăr și încă câteva ingrediente. Aluatul nu este pufos - umed la interior, ci la exterior cu o crustă ușoară crocantă. Rețetă pas cu pas cu o fotografie.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Rețeta pentru o prăjitură de ciocolată fără ouă m-a izbit pe loc când am văzut compoziția produselor necesare și metoda de preparare pe un singur site străin. Autorul a descris rețeta atât de delicios încât am decis să o încerc. Gătitul nu a fost deloc dificil, abilitățile culinare ridicate nu au necesitat, iar întregii familii i-a plăcut plăcinta.
Mulți oameni cred că coacerea fără ouă este fantastică, dar deloc. Este foarte ușor și plăcut să se coacă fără ele. Și în ceea ce mă privește, aluatul fără ouă se dovedește a fi mult mai moale și mai gustos, pe lângă aceasta, corpul este mai ușor de absorbit. În plus, în această încântare culinară, folosesc pudră de cacao, dar dacă doriți, o puteți înlocui cu ciocolată neagră naturală. Va trebui să fie pre-topit într-o baie de apă. După ce ați încercat să faceți o astfel de delicatesă odată acasă, veți vedea că se prepară foarte ușor.
Dacă se dorește, tortul poate fi acoperit cu glazură de ciocolată sau se pot adăuga nuci sau cireșe în aluat. Aceste produse se potrivesc unul cu celălalt. Și dacă produsul este tăiat pe jumătate pe lungime și murdărit cu cremă, veți obține un adevărat tort de ziua de naștere.
- Conținut caloric la 100 g - 220 kcal.
- Porții pe recipient - 1 plăcintă
- Timp de gătit - 10 minute pentru frământarea aluatului, 40 de minute pentru coacere
Ingrediente:
- Făină - 300 g
- Lapte - 200 ml
- Pudră de cacao - 2 linguri
- Acid citric - 1 linguriță fără top
- Bicarbonat de sodiu - 1 linguriță fără top
- Scortisoara macinata - 1 lingurita
- Ulei vegetal - 50 ml
- Zahar - 5-7 linguri sau la gust
- Sare - un vârf
Pregătirea pas cu pas a prăjiturii de ciocolată cu lapte fără ouă
1. Se toarnă lapte și ulei vegetal la temperatura camerei într-un castron. Se amestecă pentru a distribui uniform ingredientele lichide.
2. Adăugați pudră de cacao, zahăr, bicarbonat de sodiu și acid citric.
3. Se amestecă din nou mâncarea până se omogenizează.
4. Adăugați făină. Este de dorit să-l cerneți printr-o sită fină pentru a-l îmbogăți cu oxigen. Atunci produsul se va dovedi a fi mai magnific și delicat. În loc de făină de grâu, puteți folosi făină de secară sau de ovăz. Atunci produsul se va dovedi mai dietetic.
5. Frământați aluatul până se omogenizează, astfel încât să nu existe bulgări. Consistența aluatului ar trebui să fie ca smântâna groasă, adică turnând.
6. Acoperiți un vas de copt cu pergament sau grăsime cu un strat subțire de ulei vegetal. Se toarnă aluatul și se trimite la coacere într-un cuptor încălzit la 200 ° C timp de 40 de minute. Verificați pregătirea cu o așchie de lemn - ar trebui să iasă uscată.
7. Scoateți tortul din ciocolată cu lapte din ouă din matriță după ce s-a răcit. Presărați zahăr pudră sau pudră de cacao înainte de servire.
Urmăriți rețeta video despre cum să faceți o prăjitură de ciocolată fără ouă:
