Descrierea plantei brânze, cum să crească o ferigă în câmp deschis, recomandări pentru reproducere, boli și dăunători la părăsirea și combaterea lor, note curioase, reguli de recoltare, specii.
Conform clasificării botanice, brânza (Pteridium) aparține familiei Dennstaedtiaceae, care a unit reprezentanții ferigilor ai florei. Cea mai răspândită specie este Orlyak obișnuit (Pteridium aquilinum). Mulți oameni cred în mod eronat că genul este polimorf, adică conține doar o singură specie, dar alte surse științifice menționează încă aproximativ 13 specii diferite. Practic, acestea sunt distribuite în acele regiuni ale planetei unde predomină climatul tropical. În plus, 6 dintre ele pot fi găsite în China, iar trei sunt endemice, adică nu cresc nicăieri altundeva în sălbăticie.
| Nume de familie | Dennstedtie |
| Perioada de creștere | Perene |
| Forma de vegetație | Ierbos |
| Metoda de reproducere | Spori sau împărțirea tufișului |
| Perioada de debarcare în teren deschis | Răsadurile sau butașii sunt plantați în a doua jumătate a primăverii |
| Regulile de aterizare | Plantarea răsadurilor se efectuează cu cel puțin 50 cm |
| Amorsare | Sarac si slab |
| Valorile acidității solului, pH | 5-6 (ușor acid) |
| Gradul de iluminare | Umbrire sau umbră completă |
| Parametrii de umiditate | Regular și abundent |
| Reguli speciale de îngrijire | Preveniți uscarea solului |
| Valorile înălțimii | 0,5-1,3 m, ocazional 2 m |
| Culoarea și forma frunzelor | Verde intens, dublu sau cvadruplu cu pene |
| Culoarea sporilor | Maro |
| Perioada de maturare a disputelor | Iulie-august, dar nu anual |
| Perioada decorativă | Primăvară toamnă |
| Aplicație în proiectarea peisajului | Rockeries și grădini rock, lângă case, pentru recoltare |
| Zona USDA | 5–8 |
Planta și-a luat numele datorită combinației cuvântului grecesc "pteris" și a latinei "aquila", care se traduce prin "aripă" și, respectiv, "vultur". Totul datorită faptului că frunzele acestei ferigi erau oarecum ca aripile păsărilor mândre, acoperite cu pene alungite. Puteți auzi adesea cum se numește „pteris” și din cauza contururilor frunzelor sale.
Curios
Pentru toți reprezentanții lumii animale, brânza este otrăvitoare, dar omul a apreciat mult timp gustul și calitățile medicinale ale frunzelor plantei.
Toate soiurile de pteris sunt de culoare maro-negricioasă, cu un rizom destul de puternic. Acesta este situat adânc sub suprafața solului și se caracterizează prin multiple procese târâtoare. Rizomul are o grosime de aproximativ 5 mm. Suprafața sa are o acoperire densă de fire de păr, a cărei nuanță se schimbă de la galben ruginit la negricios, pe aceasta nu se formează solzi.
Rizomul care crește anual în diferite direcții este sursa formării de noi lăstari tineri. Lăstarii se extind vertical adânc în sol, extragând nutrienți și umezeală din el pentru ca feriga să crească. Este un rizom atât de puternic, care poate supraviețui după orice incendiu sau alt cataclism climatic și poate contribui la refacerea parazitului; asigură, de asemenea, că acesta crește într-un singur loc timp de câteva sute de ani.
Lăstarii încep să apară chiar la începutul primăverii, singuri, distanțați la aproximativ 10 cm. Suprafața pețiolului este goală, ceea ce reprezintă una dintre diferențele dintre paranteză și ceilalți membri ai familiei. Înălțimea plantei poate varia de la 50 la 130 cm, dar unele soiuri din latitudinile sudice ating doi metri. Partea superioară are o îndoială asemănătoare melcului, care devine ulterior sursa formării frunzelor.
Lungimea plăcilor de frunze, care sunt numite vayami în ferigi, variază între 50-130 cm. Acestea se caracterizează printr-un miros specific. Frunzele sunt situate pe rizom în secvența următoare, dar rar. Contururile wai, datorită cărora planta își poartă numele, au o pinație dublă sau cvadruplă. Lobii frunzelor cresc dens și sunt rotunjiți în partea de sus. Baza frunzelor inferioare servește ca locație a nectarelor. Seva care începe să răsară din ele atrage insecte, în principal furnici. Culoarea frunzelor este o nuanță verde plăcută și bogată.
Sori, care sunt grupări de spori, sunt de obicei grupate de-a lungul marginii lobilor frunzelor. Sori de diferite forme sunt acoperite cu voaluri (hinduși), care sunt împărțite în externe (false) și interne (reale). Între astfel de ieșiri epice de pe pliante, există sporangii, prin care are loc formarea sporilor. Sporii sunt celule care servesc la reproducere pentru acești reprezentanți ai lumii verzi. Maturarea sporilor nu are loc anual, dar are loc în perioada iulie-august. Culoarea sporilor este maro, contururile sunt sferice cu colțuri, suprafața este acoperită cu spini în miniatură. Când sporangii sunt complet coapte, sporii se revarsă din ele și pot fi transportați de vânt pe distanțe considerabile.
La fel ca toate ferigile, brânza nu este o plantă dificil de îngrijit, este important să nu încălcați regulile tehnologiei agricole și atunci puteți crește un tufiș destul de decorativ și nu mai puțin util lângă casă.
Cum să crească brațul în aer liber - reguli de îngrijire
- Loc de aterizare pterisul din grădină ar trebui să fie ales în conformitate cu preferințele sale naturale - pe jumătate umbrite sau în plină umbră. O ferigă va crește bine printre copaci, a cărei coroană va servi drept protecție împotriva razelor solare directe. Se recomandă selectarea unui loc în care solul să fie suficient de umed, de exemplu, pe malurile rezervoarelor artificiale sau naturale.
- Solul pentru paranteză nu trebuie să fie hrănitoare, o compoziție epuizată și slabă este potrivită pentru o ferigă, deoarece sistemul radicular necesită un flux constant de aer, dar cu o umiditate suficientă. Cel mai bine este ca valorile acidității să se situeze în intervalul pH-ului de 5-6, adică substratul are nevoie de unul ușor acid.
- Aterizarea vulturului efectuate în perioada în care înghețurile au trecut deja, iar solul se încălzește suficient, de la jumătatea primăverii. O indicație că planta este pregătită pentru plantare va fi frunzele în plină înflorire. Plantarea se face cu un pământ, astfel încât sistemul rădăcină să nu fie accidentat. Gaura de plantare trebuie să fie puțin mai mare decât o bucată de pământ. Nu trebuie să îngropați răsadul adânc în pământ, altfel ar putea muri. După ce planta este plasată în gaura de plantare, solul pregătit este turnat în jur și se efectuează udare abundentă. Se poate observa că este dificil să înrădăcinați pterisul rădăcinii, dar cu o îngrijire adecvată poate începe să crească, plăcând ochiului cu sosirea unui nou anotimp cu frunziș ajurat. Dacă mai multe plante sunt plantate una lângă alta, atunci rămân aproximativ 0,5 metri între ele, astfel încât, atunci când cresc, să nu interfereze unele cu altele. Întrucât brânza se va topi cu proprietatea de a pune capăt agresiv teritoriului, atunci trebuie să aveți grijă imediat de restricția dincolo de care rizomii săi nu se vor răspândi. Pentru a face acest lucru, la plantare, se recomandă utilizarea materialului pentru acoperiș sau a geotextilelor ca limitatori. Unii grădinari plantează pur și simplu feriga în găleți mari de fier fără fund. Puteți utiliza alte materiale care pot opri mișcarea proceselor rădăcină. În cazul în care rădăcinile de pădure au fost săpate în pădure, atunci merită să luați o parte din același sol în care a crescut feriga. La plantare, această compoziție este turnată în gaură. Acest lucru va ajuta planta să se adapteze mai repede. După plantare, trebuie să mulciți solul sub tufiș. Pentru aceasta, puteți folosi ace de conifere. Un astfel de strat va proteja solul de uscare rapidă și îi va permite să rămână liber mai mult timp. De asemenea, un strat de mulci conifere va ajuta la menținerea acidității substratului, ceea ce va întări rizomul pterisului.
- Udare atunci când îngrijește un parantez în câmp deschis, acesta trebuie să asigure o umiditate constantă, prin urmare, umidificarea se efectuează în mod regulat, abundent și des. Dar este important să nu aducem substratul la acidificare și inundații, altfel sistemul radicular poate începe să putrezească.
- Îngrășăminte pentru pteris, se introduc împreună cu apă, care se toarnă peste ferigă. Așadar, hrănirea se recomandă să fie administrată doar de 2-3 ori în timpul sezonului de creștere. Aceste medicamente pot fi Absolut, Stimovit sau Biopon. Unii grădinari folosesc complexe minerale organice sau complete care includ azot. Dar cu astfel de îngrășăminte, ar trebui să aveți grijă, deoarece trebuie să vă amintiți că feriga crește în principal în mod natural pe un teren sărac.
- Sfaturi generale de îngrijire … Se recomandă îndepărtarea periodică a acelor frunze îmbătrânite, uscate sau sparte. Această operație nu numai că va oferi ferigei contururi mai decorative, dar va stimula și apariția lăstarilor tineri. În primăvară, puteți reînnoi stratul de mulci.
- Utilizarea parantezului în proiectarea peisajului. Dacă există locuri pe site unde umbrirea este prea mare sau trebuie să umpleți zona dintre copaci, atunci o astfel de ferigă va arăta bine acolo. De asemenea, puteți planta în roci și grădini cu roci prevăzute cu umbrire pentru a umple golurile dintre pietre. Pinii sau mesteacănii vor fi vecini buni, apoi brânza poate servi drept cultură de acoperire a solului. Dacă există o pantă cu umbrire parțială pe site, atunci feriga va completa imaginea cu frunzele sale ajurate. Planta este frumoasă și în toamnă, când frunzele iau o culoare maro deschis sau bronz. Dintre flori, pterisul va arăta bine lângă crini înalți și vârfuri de săgeți. În grădinile stâncoase, acesta va fi declanșat de o cultură atât de târâtoare, cum ar fi perwinkle.
Citiți și cum să cultivați o ferigă acasă.
Recomandări pentru reproducerea speciei
Pentru a obține o astfel de ferigă, ale cărei lăstari sunt folosiți pentru hrană, ar trebui să îi semănați semințele sau să împărțiți un tufiș crescut.
Reproducerea parazitului prin spori
Pentru a face acest lucru, este necesar să colectați spori maturi la începutul toamnei. Lobii frunzelor, care sunt decorate cu sori pe spate, sunt tăiați și așezați într-o cameră uscată pentru a se usca. După aceea, folosind o lingură, răzuiești sporii pe o foaie de hârtie. Materialul rezultat este lăsat să se usuce și depozitat până la primăvară, apoi într-o pungă de hârtie.
Odată cu sosirea lunii ianuarie, puteți semăna spori în cutii de răsad pline cu sol turbos (nisipul de râu și așchii de turbă pot fi amestecați în proporții egale). Solul trebuie pulverizat temeinic cu o sticlă de pulverizare, iar sporii trebuie răspândiți pe suprafața acestuia. Deoarece sunt foarte mici, nu merită să încorporați spori în pământ. Recipientul cu culturi este acoperit cu o pungă de plastic sau o bucată de sticlă este așezată deasupra acestuia. Camera în care va avea loc germinarea trebuie să fie caldă și cu iluminare bună. Puteți asigura chiar încălzirea pe fund, plasând sertarul pe baterie. Îngrijirea culturilor constă în aerisirea și pulverizarea zilnică cu apă caldă dintr-un pistol fin dacă solul a început să se usuce.
După ce au trecut 2 luni, suprafața solului va fi acoperită cu mușchi verde. După aceea, adăpostul este îndepărtat, astfel încât să aibă mai mult acces la oxigen la răsadurile de tip bracken. După ce răsadurile cresc, răsadurile sunt scufundate în ghivece separate cu un diametru mic. Solul poate fi folosit la fel ca la însămânțare. Când aprilie-mai vine, ferigile sunt gata să fie transplantate în grădină.
Reproducerea parantezei prin împărțirea bucșei
Această metodă este mai simplă decât cea descrisă mai devreme când s-au folosit spori, deoarece exemplarul adult are un rizom dezvoltat, care va trebui crescut de răsaduri. Dacă un astfel de rizom de ferigă este împărțit, atunci se va recupera în timp în timpul plantării ulterioare. La mijlocul primăverii, când înghețurile severe s-au îndepărtat deja, tufa de tencuială este îndepărtată de pe substrat. Folosind o lopată, săpați mai întâi feriga în jurul perimetrului și apoi, cu ajutorul unei furci de grădină, scoateți-o. Împărțirea se efectuează cu un cuțit bine ascuțit, astfel încât împărțirile să fie obținute cu 1-2 muguri de creștere, rizom suficient și numărul de lăstari.
Se recomandă tratarea imediată a tăieturilor cu cărbune zdrobit și, astfel încât rizomul să nu se usuce, este necesar să se planteze imediat tăietura tăiată în sol umezit. Dacă vorbim despre condiții naturale de creștere, atunci chiar și o bucată de rizom de pteris este capabilă să dea noi lăstari, prin urmare, pe câmp în timpul lucrărilor agricole, planta devine adesea o problemă și o buruiană.
Important
Acest tip de ferigă nu se reproduce prin butași.
Dacă puteți dezgropa rizomi în pădure, atunci aceștia se pot răspândi de asemenea. Cu toate acestea, după plantare, astfel de plante nu cresc foarte repede, dar în timp, rata de creștere va crește și feriga se va transforma într-un tufiș mare.
Boli și dăunători atunci când aveți grijă de o paranteză și metode de tratare a acestora
În ciuda faptului că majoritatea ferigilor sunt plante destul de rezistente, se întâmplă să nu fie expuse bolilor, ci dăunătorilor. Datorită faptului că lăstarii sălbaticului se disting prin suculența lor și eliberarea unui lichid dulce, deseori se așează pe ei tripsul, insectele solzi sau muștele alb:
- Thrips pe frunze sunt recunoscute ca bug-uri foarte mici (aproximativ 1-1,5 mm lungime), de culoare galben deschis sau maro închis. Simptomele apariției lor sunt pete de culoare galbenă necrotică pe lobii frunzelor, care în cele din urmă se îmbină complet.
- Scut vizibil datorită faptului că tuberculii maronii apar pe partea inferioară a plăcilor frunzelor, frunzișul devine galben și zboară în jur.
- Whitefly o nuanță albicioasă poate acoperi întreaga plantă, pe revers frunzele sunt presărate cu puncte albe.
De obicei, atunci când apare un dăunător, o substanță lipicioasă începe, de asemenea, să acopere frunzișul - un tampon, care este un produs al activității vitale a insectei. Dacă nu se iau măsuri, atunci această substanță poate provoca apariția unei boli precum ciuperca de funingine.
Dacă nu este planificată colectarea lăstarilor, atunci preparatele insecticide funcționează bine împotriva dăunătorilor, de exemplu, Aktara, Aktellik sau Fitoverm. Dar dacă doriți să vă răsfățați cu tulpini de ferigă tânără sărate, atunci ar trebui să renunțați la substanțele chimice, preferând remedii populare, cum ar fi o soluție pe bază de săpun sau tutun, coji de ceapă sau mușchi de usturoi.
Citiți mai multe despre insectele dăunătoare și posibilele probleme la reproducerea aspleniului
Note curioase despre vultur
În ceea ce privește multe plante din această familie, momentul apariției pe planeta acestei ferigi este de aproximativ 55 de milioane de ani în urmă. Bracken este una dintre acele plante antice, și anume licheni, care au reușit să supraviețuiască din cele mai vechi timpuri până în zilele noastre și practic nu și-au schimbat contururile.
Planta a fost mult timp apreciată de oameni datorită substanțelor care alcătuiesc compoziția sa. Oamenii de știință au identificat nu numai vitaminele (C, E și grupa B), ci și flavonoidele, saponinele și amidonul, conțin proteine și tanin, glicozide și multe oligoelemente utile, inclusiv fier, iod, mangan, calciu și altele.
Se remarcă faptul că lăstarii tineri ai paraclisului se revarsă cu cele mai utile componente. Când feriga crește în dimensiune și sporii se maturizează, cianurile și acidul cianhidric își iau locul.
Datorită abundenței substanțelor nutritive, vindecătorii populari au apreciat și brânza. Lăstarii de ferigă uscați servesc drept bază pentru fabricarea decocturilor și sunt folosiți pentru tratarea diareei și vărsăturilor, a durerilor de cap și a răcelii. Astfel de medicamente ajută la ameliorarea tulburărilor nervoase și a manifestărilor de hipertensiune, au proprietăți antihelmintice și ajută la slăbirea imunității.
Cu câteva secole în urmă, vindecătorii europeni foloseau brațul pentru a vindeca reumatismul și artrita și pentru a elimina convulsiile. A dezvăluit capacitatea sa de a stimula corpul, proprietățile coleretice și expectorante. Dacă mâncați lăstari tineri, aceștia îndepărtează radionuclizii din corp, ameliorează stresul și îi ajută să reziste, cresc regenerarea țesuturilor umane și normalizează metabolismul.
Dar, în același timp, ca de obicei, există contraindicații pentru utilizarea acestor medicamente, deoarece lăstarii pot transporta o mică parte din otrava care se poate acumula în corp. Acestea sunt considerate:
- copilărie;
- sarcina și perioada de alăptare;
- hipotensiune;
- intoleranța individuală.
Cu toate acestea, ar trebui să ne amintim simptomele otrăvirii cu vultur: amețeli severe, vărsături și greață, manifestarea reacțiilor alergice, probleme în funcționarea ficatului și a rinichilor.
La gătit, această ferigă stă alături de alimentele complete care sunt folosite în alimente. Dacă există debarcări pe șantier, atunci puteți începe să le recoltați pentru o utilizare viitoare. Dacă anul a fost rău, atunci astfel de provizii au ajutat, deoarece au servit ca înlocuitor pentru pâine. Dacă lăstarii tineri sărați, gustul lor seamănă cu ciupercile, dar pentru unii sunt oarecum asemănători cu sparanghelul.
Important!!
Nu mâncați lăstari crude. Se efectuează sărarea tulpinilor tinere, decoct sau înmuiere. Abia după aceea le poți mânca fără teamă.
Pe teritoriul Japoniei, au învățat nu numai să sară, ci și să pregătească din ea dulciuri, plăcinte și produse gastronomice rare. În alte țări, se obișnuiește amestecarea tulpinilor de ferigă zdrobite cu făină atunci când coaceți produse de patiserie, precum și adăugarea la salate, adăugarea la preparatele din fructe de mare și prepararea sosurilor. Dacă legumele sunt mutate cu frunziș, atunci iarna feriga va salva proviziile de la descompunere.
Utilizarea parantezei - caracteristici ale piesei de prelucrat
Deoarece în rândul oamenilor este obișnuit să recoltăm lăstari de ferigă, vom lua în considerare cum să facem acest lucru. Cel mai bun moment pentru a colecta tulpini tinere este mijlocul primăverii, dar această perioadă poate diferi ușor în diferite regiuni, astfel încât colectarea se efectuează de obicei atunci când petalele de cireșe de pasăre încep să se sfărâme și crinii de la vale să înflorească. Dacă, atunci când încearcă să întrerupă tragerea vulturului, se rupe cu ușurință, atunci a sosit timpul pentru colectare. Când tulpinile încep să se îndoaie ușor, atunci colectarea lor nu mai merită. Lungimea, care ar trebui să fie optimă la colectarea lăstarilor, este cuprinsă între 20-25 cm, grosimea lor este de 5-15 cm. Tăierea se face la bază și apoi sunt colectate în ciorchini.
Important
Nu este recomandat să tăiați întregul tufiș, astfel încât mai târziu să poată continua să se dezvolte normal.
Dacă prelucrarea nu se efectuează după tăiere timp de 3-12 ore, atunci chiar și lăstarii tăiați sunt expuși la lignificare. Adesea, tulpinile tinere sunt folosite pentru decapare și apoi gata de mâncare. Uscarea se poate face în aer liber pentru o zi sau două. După procesare, astfel de lăstari sunt potriviți pentru consum pe tot parcursul anului. Când un rizom de ferigă este recoltat în scopuri medicale, proprietățile sale sunt păstrate timp de câțiva ani.
De obicei, pentru sărarea tulpinilor de tencuială, se folosesc căzi, în care fasciculele sunt așezate în straturi. Înainte de fiecare strat nou, presărați sare de masă grosieră. În general, greutatea tuturor sării utilizate ar trebui să fie 1/4 din greutatea totală a lăstarilor. Deasupra tuturor straturilor, opresiunea este plasată și astfel este păstrată timp de 14-20 de zile. Când perioada specificată expiră, opresiunea este eliminată și saramura este drenată. A doua etapă va fi așezarea straturilor superioare pe fundul recipientului și umplerea lor cu saramură. De această dată, sarea trebuie să ia de 5 ori mai puțin decât masa rezultată de lăstari. Opresiunea este pusă din nou în vârf, iar timpul de expunere va fi de o săptămână.
Înainte de a utiliza lăstari de pteris sărate, acestea trebuie să fie înmuiate în apă proaspătă timp de 7 ore. Apoi fierbeți 5 minute. Gata! Lăstarii de ferigă sunt acum comestibili.
Specii salate
Frunze comune (Pteridium aquilinum)
cel mai popular soi. Creșterea naturală acoperă aproape toate teritoriile globului, cu excepția regiunilor arctice, de stepă și de deșert. Crește în soluri sărace și dense, preferând adesea solurile calcaroase. Poate atinge 2 metri înălțime, dar principalii indicatori fluctuează între 30-100 cm. Rizomul se află adânc și ajută planta să se reproducă rapid într-un mod vegetativ, în timp ce stăpânește nu numai câmpurile și pășunile abandonate, ci și tăierea și arderea. Sistemul radicular se caracterizează printr-o ramificare puternică și este format atât de procese radiculare orizontale, cât și verticale care se extind profund. Culoarea lor este neagră. Adesea este o buruiană care nu poate fi îndepărtată.
Frunzele frunzelor se disting prin dubla pinație și prezența unui miros specific. Suprafața lobilor frunzelor este densă și dură. Frunzele sunt atașate la un pețiol cărnos alungit. Contururile plăcilor frunzelor sunt triunghiulare, dar frunzele în sine au o formă alungită lanceolată, obtuză la vârf, fără ascuțire. La bază, au ocazional un contur lobat sau o crestătură pinnată. O pereche de lobi de frunze din partea inferioară se distinge prin prezența nectarilor, prin care se eliberează un lichid dulce. O astfel de substanță atrage furnicile. Marginea segmentelor prezintă un contur înfășurat.
Sori pe margine înconjoară întreaga margine a plăcii frunzei, sunt acoperite cu învelitoare speciale. Disputele nu se maturizează în fiecare an. Sporii sunt de culoare maronie. Se răspândesc atunci când sporangii sunt deschise de vânt. Procesul de maturare se încadrează în perioada iulie-august.
Vultur cu ochi de vultur (Pteridium esculentum)
- atinge un metru înălțime. Rizomul este târâtor alungit. Suprafața frunzelor este piele. Pețiolul este maro gălbui, strălucitor. Lungimea sa este cuprinsă între 40-50 cm. Lobii frunzelor sunt alungi-lanceolați, trunchiați la bază. Distribuția naturală cade pe regiunile tropicale ale planetei, dar poate fi cultivată și aici.
Falcatum bracken (Pteridium falcatum)
poate atinge o înălțime de doi metri. Rizomul este, de asemenea, târâtor. Când sunt uscate, frunzele verzi pal prind o nuanță maroniu negru sau maro. Amplasarea lobilor frunzelor pe pețiol este opusă. Contururile pliantelor sunt înguste-triunghiulare-ovate. Dimensiunea frunzelor este de aproximativ 100x50 cm.
Articol conex: Cultivarea unui platycerium
Video despre creșterea, colectarea și utilizarea parantezului:
