Cotletele sunt unul dintre cele mai comune feluri de mâncare în multe familii. Dovleacul nu este iubit de toată lumea, deși este util și trebuie inclus în dieta ta. Vă sugerez să adăugați o legumă la cotlete, decât să-i mascați prezența.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Puteți face multe feluri de mâncare gustoase și sănătoase din dovleac: prima, a doua, a treia și pentru desert … Pentru prima, gătiți supă colorată de cremă de dovleac, pentru o garnitură - bucăți de dovleac prăjite, coaceți prăjituri de dovleac pentru ceai și faceți sănătos pentru o gustare după-amiază suc de dovleac. Dovleacul transformă invariabil gustul oricărui aliment, adaugă o aromă magnifică și o culoare suculentă strălucitoare. Nu va strica dovleacul și gustul pastei din carne. Să ne asigurăm de asta!
Cotletele de carne cu dovleac diferă de cotletele obișnuite prin suculență și tandrețe mai mari, precum și dulceață greu de observat. Acest fel de mâncare nu trebuie confundat cu cotletele de dovleac, această rețetă conține carne tocată, iar procesul de gătit este foarte diferit. Deși nici măcar nu știu la ce categorie de rețete aparține acest fel de mâncare, dacă este vorba despre un fel de mâncare din carne, sau unul din legume. dovleac și carne în proporții aproximativ egale. Astfel de cotlete sunt suculente, gustoase și frumoase! Prin urmare, vă recomand sincer să le încercați. Apropo, conform aceleiași rețete din sezonul estival, puteți pune dovlecei în loc de dovleac. Dar este mai apos, deci ar trebui mai întâi stors. Nu trebuie să faceți același lucru cu dovleacul!
- Conținut caloric la 100 g - 112 kcal.
- Porții - 20
- Timp de gătit - 40 de minute
Ingrediente:
- Carne de porc - 500 g
- Dovleac - 400 g
- Ceapă - 1 buc.
- Ouă - 2 buc.
- Sare - 1 linguriță
- Piper negru măcinat - un vârf
- Orice condimente și condimente după gust
- Ulei vegetal - pentru prăjire
Pregătirea pas cu pas a cotletelor de carne cu dovleac:
1. Spălați carnea sub apă curentă și uscați-o cu un prosop de hârtie. Tăiați folia și venele, apoi tăiați-le în bucăți pentru o mașină de tocat carne. Curățați dovleacul, tăiați fibrele și îndepărtați semințele. Apoi tăiați-l în bucăți. Curățați și tocați și ceapa.
2. Așezați mașina de tocat carne cu grătarul din mijloc și treceți alimentele prin el.
3. Adăugați sare și piper măcinat la carnea tocată și bateți în două ouă. Adăugați, de asemenea, orice condimente cu condimente. Am preferat să pun în suneli hamei, busuioc uscat cu pătrunjel și puțină muștar. Se amestecă bine carnea tocată. Cel mai bine este să faceți acest lucru cu mâinile, astfel încât mâncarea să fie distribuită uniform.
5. Așezați tigaia pe aragaz, adăugați ulei vegetal și încălziți. Formați carnea tocată în paste și așezați-o în fundul cratiței. Dă foc mare și gătește-le aproximativ 2 minute.
6. Apoi întoarceți-le și prăjiți-le 2 minute. Apoi înșurubați temperatura la mediu și continuați să prăjiți tortele pe ambele părți timp de 4-5 minute, astfel încât să fie bine prăjite în interior. Serviți cotletele fierbinți cu garnitura ta preferată. Sunt deosebit de gustoase atunci când sunt proaspăt preparate. A doua zi, încălziți-le la cuptorul cu microunde sau într-o tigaie cu câteva linguri de apă.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești chiftelute cu dovleac.
[media =
