Doriți să vă mulțumiți familia sau oaspeții la orice sărbătoare și din orice motiv? Apoi pregătește un fel de mâncare festiv - porc cu portocale. Acesta este un fel de mâncare elegant, care va decora o cină și un eveniment de gală.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Carnea de porc cu portocale este un fel de mâncare foarte frumos și luminos. În gătitul modern, acest fel de mâncare este preparat într-o varietate de moduri. De exemplu, carnea poate fi coaptă la cuptor, înăbușită sau prăjită. Orice gospodină are multe opțiuni pentru a face ceva gustos din carne. În același timp, indiferent de felul în care este gătit porcul, acesta va deveni în continuare delicios, moale, satisfăcător, frumos și festiv. Va dobândi un gust armonios dulce-acrișor și o aromă plăcută de citrice. Această rețetă este o ocazie minunată de a-ți umple pușculița culinară cu un fel de porc. Armonia cărnii cu portocalele este un alt mod de a transforma carbohidrații de porc într-un fel de mâncare gourmet. După ce a gustat-o, orice gourmet va fi încântat.
Pentru acest fel de mâncare, puteți folosi orice bucată de carne, de exemplu, o pieptă sau un gât este bun. Și dacă nu vă place carnea de porc, atunci înlocuiți-l cu un alt tip de carne, de exemplu, vițelul. Alegerea depinde de preferințele mesei. În orice caz, carnea va deveni delicioasă, foarte moale și aromată, o portocală cu o anumită amărăciune … aceasta este o combinație uimitoare. Vasul este servit cu piure de cartofi, spaghete fierte, orez sau cereale.
- Conținut caloric la 100 g - 181 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 1,5 ore
Ingrediente:
- Carne de porc - 1 kg
- Portocaliu - 1 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Usturoi - 3 cuișoare
- Sos de soia - 3 linguri
- Miere - 1 linguriță
- Sare - 1 linguriță
- Piper negru măcinat - un vârf
- Ulei vegetal - pentru prăjire
Gătit carne de porc cu portocale:
1. Curățați carnea de excesul de grăsime și îndepărtați folia. Clătiți-l sub apă curgătoare, uscați-l cu un prosop de hârtie și tăiați-l în bucăți de dimensiuni medii, de aproximativ 3-4 cm fiecare. Nu tăiați prea fin, deoarece există riscul ca carnea să devină uscată. Curățați ceapa decojită, clătiți-o și tăiați-o în jumătăți de inele. Spălați portocala și tăiați-o în pene. Nu curățați pielea, conține multe vitamine și conferă aroma și gustul portocaliu caracteristic.
2. Pregătiți sosul în care va fi preparat vasul. Într-un castron mic, combinați sosul de soia și mierea. Se adaugă sare și piper măcinat. Adăugați, de asemenea, orice condimente și ierburi. Am preferat să adaug nucșoară măcinată.
3. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se încălzește bine. Adăugați carnea de porc și prăjiți la foc mare până devine maro auriu, care va reține tot sucul. Întoarceți periodic carnea pentru a nu arde.
4. Încălziți mediul și adăugați ceapă.
5. Continuă să prăjești mâncarea până când ceapa se rumeneste.
6. Așezați pene portocalii în tigaie.
7. Se toarnă sosul pregătit și se fierbe, se încălzește la minimum, se acoperă tigaia și se fierbe timp de 40 de minute. Se servește fierbinte cu garnitura ta preferată. Apropo, în loc să tocăniți, puteți turna sosul în tigaie și puteți trimite vasul la cuptor la 180 de grade timp de o jumătate de oră. De asemenea, va fi foarte gustos.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești carne cu portocale la cuptor.
