Puiul cu mere este o combinație excelentă de produse într-un singur fel de mâncare. Puțini ar refuza o astfel de masă. Pui parfumat, cu o crustă apetisantă și pulpă de mere fragedă … mmm … o delicioasă delicatese.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Carnea de pui este un produs versatil din care sunt preparate multe delicii pentru meniul zilnic și pentru masa festivă. Cel mai adesea, puiul cu mere se coace întreg la cuptor. Dar, în această recenzie, vă propun să o scoateți într-o tigaie. Sunt sigur că fiecare gospodină știe că bucățile porționate de carne de pasăre cu condimente și condimente înăbușite într-o tigaie este un fel de mâncare câștigător, cu costuri de muncă minime. Rețeta preparatului este incredibil de simplă. Și după cum arată practica, regula de bază în prepararea preparatelor din pui este că carnea trebuie să fie proaspătă și răcită. Prin urmare, pentru o masă pregătită cu succes, alegeți doar o astfel de carcasă.
Când cumpărați o pasăre din magazin, acordați atenție culorii și mirosului acesteia. Puiul trebuie să fie roz, aproape inodor și ușor strălucitor. Acordați atenție integrității sale. Carcasa nu trebuie deteriorată, iar greutatea sa nu trebuie să depășească 2 kg. În același timp, rețineți că această dimensiune a păsării indică faptul că este destul de grasă. Prin urmare, felul de mâncare se va dovedi a fi foarte hrănitor și bogat în calorii. Și datorită grăsimii, carnea este combinată cu succes cu mere, care sunt înmuiate în suc de carne.
Merele recomandă utilizarea soiurilor dulci și acri. Când sunt gătite, acestea oferă o aromă uimitoare și o paletă bogată de arome. Fructul trebuie să fie ferm, nu sfărâmicios, astfel încât să nu se transforme în mere. Deși, chiar dacă mărul se dizolvă, felul de mâncare se va dovedi cu sos de mere, care, de asemenea, nu este mai puțin gustos.
- Conținut caloric la 100 g - 169 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 1 oră
Ingrediente:
- Pui - 1 carcasă fără sâni
- Mere - 2 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Busuioc uscat - 1 linguriță
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Sare - 1 linguriță
- Piper negru măcinat - un vârf
- Orice condimente și ierburi după gust
Rețetă pas cu pas pentru pui înăbușit cu mere:
1. Spălați și tăiați puiul în bucăți. Sânii nu sunt folosiți în această rețetă, eu îi folosesc pentru pateu și salate, rețetele pentru care puteți găsi pe site. Spălați restul bucăților și uscați-le cu un prosop de hârtie. Îndepărtați toată grăsimea din bucăți, dacă există, puteți îndepărta parțial și pielea, deoarece este, de asemenea, foarte uleioasă.
2. Spălați merele, scoateți cutia de semințe și tăiați în 4-6 felii. Curățați și tăiați ceapa în jumătăți de inele.
3. Puneți tigaia la foc mare, adăugați ulei și tocați bine. Adăugați păsările de curte și prăjiți-le până se rumenesc. Un foc mare formează rapid o crustă pe pui, care sigilează tot sucul din el.
4. Adăugați ceapa în tigaie, rotiți temperatura la mediu, amestecați și prăjiți mâncarea încă aproximativ 10 minute.
5. Aduceți ceapa până la transparență.
6. Apoi adăugați merele în tigaie.
7. Condimentați ingredientele cu sare, piper măcinat și orice condimente după gust.
8. Se amestecă ingredientele, se toarnă literalmente 100 ml apă potabilă și se fierbe. Apoi acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți la foc mic aproximativ o jumătate de oră.
Vezi și rețeta video despre cum să gătești pui la cuptor cu mere.
