Friptură de porc cu dovleac … Cred că multora le va plăcea această combinație de arome, în special celor cărora le place să mănânce o masă consistentă, în timp ce nu sunt lipsiți de dorința de a o face cu o cotă de gurmand, estetică și îngrijire a sănătății.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Suntem cu toții obișnuiți să gătim friptura de carne cu cartofi. Dar dacă înlocuiți cartofii obișnuiți cu dovleac, atunci felul de mâncare poate surprinde familia și toți consumatorii. Dovleacul într-o companie cu carne, capătă un gust complet neobișnuit, nou și special. Acesta este un fel de mâncare destul de luminos și neobișnuit, atractiv și foarte sănătos. La urma urmei, mulți au auzit despre beneficiile proprietăților dovleacului, în timp ce puțini au idee în ce formă doresc să-l vadă pe masa lor. Combinarea unei legume într-un singur fel de mâncare cu carne este o opțiune excelentă, mai ales pentru cei care au avut un an fructuos pentru această legumă. Dacă vă mai rămân câteva dovleci, vă sugerez să gătiți cu el carne de porc.
Deși, dacă doriți, puteți diversifica rețeta. Mai ales dacă nu doriți să faceți piure de cartofi în plus. Apoi, puteți adăuga câțiva tuberculi la ingrediente. Vasul se va dovedi cu un gust la fel de excelent. În plus, vasul este perfect pentru gătit în oale, atât porționate, cât și într-un cazan mare. Atunci vei economisi cu totul timp, nu va trebui să stai la aragaz și să monitorizezi progresul gătitului. Cu toate acestea, să trecem la o rețetă pas cu pas cu fotografii și să o stăpânim în practică. La urma urmei, este mai bine să încercați mâncarea o dată decât să citiți despre calitățile sale excelente de o sută de ori!
- Conținut caloric la 100 g - 225 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 1 oră 15 minute
Ingrediente:
- Carne de porc - 500 g
- Dovleac - 400 g
- Ceapă - 1 buc.
- Usturoi - 1 buc.
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Piper negru măcinat - un vârf
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Usturoi - 2 cuișoare
- Orice condimente și ierburi - după gust și preferință
Rețetă pas cu pas pentru friptură de porc cu dovleac:
1. Curățați carnea din film și grăsime. Clătiți sub apă curentă și uscați-l cu un prosop de hârtie. Apoi tăiați în bucăți de aproximativ 3 cm. Pentru dovleac, procedați astfel: curățați-l de pe pielea tare, tăiați fibra din interior și curățați semințele. Apoi tăiați în cuburi de dimensiunea cărnii. Curățați ceapa cu usturoi și tăiați-o în benzi. Rețineți că în loc de carne de porc, orice alt tip de carne este potrivit: carne de vită, pui, vițel etc. Apoi se va înmuia și va fi ușor să o tăiați.
2. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se încălzește bine. Se adaugă bucățile de carne și se aprinde focul mare. Se prăjește, amestecând din când în când, până se rumenesc. În același timp, asigurați-vă că nu arde.
3. Simultan în altă tigaie sau după prăjirea cărnii, pregătiți dovleacul. Se pune într-o tigaie încălzită și se rumenesc de fiecare parte pentru a se rumeni.
4. Apoi călește ceapa și usturoiul până devin transparente.
5. Combinați toate alimentele într-o tigaie mare cu fundul greu.
6. Condimentați-le cu sare și piper măcinat. Adăugați și condimentele și ierburile preferate. Am preferat să folosesc busuioc și pătrunjel uscat.
7. Se toarnă 100 de grame de apă potabilă într-o tigaie și se fierbe. Se amestecă, se acoperă tigaia cu un capac, se reduce focul la minim și se fierbe timp de aproximativ 45 de minute. Serviți preparatul finit fierbinte cu garnitura ta preferată.
Vezi și rețeta video despre cum să gătești carne de porc cu dovleac.
