Cafeaua este cea mai răspândită băutură din lume, iubită pentru gustul și aroma sa de neegalat. Puteți pregăti băutura preferată nu numai pe apă. Cafeaua cu lapte într-un turc se dovedește a fi foarte gustoasă, se bea încet și cu plăcere. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Astăzi există o gamă largă de aparate de cafea la vânzare, dar niciuna nu poate înlocui o băutură preparată într-un turc. Există mulți aditivi la cafea, dar cafeaua preparată într-un turc cu lapte câștigă o popularitate specială. Dacă nu ați încercat încă o astfel de băutură, vă recomand să o încercați. De obicei, laptele se adaugă la cafeaua finită. Dar adevărații gurmanzi de cafea o prepară cu lapte. Această băutură are un gust moale și învăluitor, culoarea nucilor și a caramelului. Chiar și cei care nu adaugă lapte în cafea îl beau cu plăcere. Este semnificativ inferior rețetei clasice.
Pentru a pregăti această rețetă, un turc ar trebui să ia un volum de 1,5-2 ori volumul de lapte. Întrucât laptele poate „scăpa” pentru că în timpul gătitului, se formează o spumă, care se ridică sus și rapid. Dacă se dorește, mirodenii și zahăr pot fi adăugate la turc împreună cu lapte după gust. Dar laptele va da deja băuturii un gust dulce, deci este posibil să nu fie necesar zahăr sau va fi necesară o cantitate minimă.
Vezi și Prepararea ciocolatei fierbinți cu cafea.
- Conținut caloric la 100 g - 99 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 7 minute
Ingrediente:
- Cafea proaspăt măcinată - 1 linguriță.
- Lapte - 100 ml
- Zahar - dupa gust si dupa dorinta
Pregătirea pas cu pas a cafelei cu lapte într-un turc, rețetă cu fotografie:
1. Folosiți un vas de cafea din cupru sau ceramică pentru a pregăti băutura. Se toarnă lapte în el și se fierbe la foc mare.
2. Adăugați cafea în lapte, dar nu amestecați, altfel se va așeza pe fundul curcanului și nu va da tot gustul și aroma. Puneți curcanul la foc mic și aduceți-l la o stare lăptoasă.
Ca cafea trebuie folosite numai boabele preparate. solubil nu va da gustul dorit. De asemenea, se recomandă utilizarea cafelei proaspăt măcinate. Aceasta păstrează mai multă aromă.
3. Apoi pune turcul deoparte 1 minut pentru a odihni cafeaua. Apoi repetați încălzirea la fierbere de încă două ori, scoțând turcul de pe foc și lăsând spuma să se depună. Cafeaua cu lapte într-un turc este gata, o puteți turna în cești și puteți începe să gustați.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci cafea cu lapte într-un turc?
