Pas cu pas gătiți chifteluțe cu sos în sos de roșii într-un aragaz lent. Rapid, gustos și sănătos! Ingrediente, rețete foto și video.
Conținutul rețetei cu o fotografie:
- Ingrediente
- Gatirea pas cu pas a chiftelutelor in sos de rosii
- Rețete video
Mulțumesc bucătarului care a gătit mai întâi chiftelele. Există multe modalități diferite de a le prepara: în Italia se prepară cu brânză, cu fasole în Mexic, în Provence adaugă suc de mere în sos, iar în Suedia - smântână și nucșoară.
Chiftelutele sunt înăbușite în roșii, smântână, smântână, bulion, chiar și vin! În multe familii, acestea sunt adesea gătite, iar copiii adoră acest fel de mâncare, deoarece este atât de ușor să arunci o chiftelă rotundă îngrijită întreagă în gură și apoi să spui cu mândrie: „Am mâncat șase bucăți întregi!”.
Aceste bile de carne coexistă perfect cu orice garnitură: paste, orez, piure de cartofi, terci de hrișcă. Pentru gospodine, aceasta este o oportunitate de a hrăni familia cu cina și, dacă chiftelele rămân, a doua zi puneți-le cu bucăți de legume în cutii de prânz pentru a lua o gustare la prânz. Chiftelutele sunt un fel de mâncare minunat, care are un gust la fel de bun atât la cald, cât și la rece. Gătiți-le cu sos în roșii într-un aragaz lent și veți fi siguri de ce să serviți la cină câteva zile. Acest mod de gătit vă va economisi și timpul, iar gustul acestui fel de mâncare, credeți-mă, va fi minunat.
Rețetă similară: Chifteluțe italiene în sos de roșii
- Conținut caloric la 100 g - 205 kcal.
- Porții - 6
- Timp de gătit - 1 oră
Ingrediente:
- Carne tocată - 400 g
- Ou - 1 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Pâine albă sau pâine - 1-2 felii
- Apă - 200-250 ml
- Pasta de roșii - 3 linguri l.
- Ulei vegetal pentru prăjit
- Sare, piper, condimente aromate - după gust
- Făină sau pesmet - 2 linguri l.
Pas cu pas gătiți chifteluțe în sos de roșii într-un aragaz lent
1. Vom alege carne pentru chiftele și o vom trece noi prin mașina de tocat carne, sau vom cumpăra carne tocată gata făcută într-o măcelărie, așa cum am făcut. Am luat un porc nu foarte gras. Adăugați un ou, tocat foarte fin sau ceapa rasă, sare și condimentați cu mirodenii după gust.
2. Înmuiați o bucată de sul alb în jumătate de pahar de apă caldă sau lapte. Lăsați pâinea să se înmoaie, apoi stoarceți-o și trimiteți-o la carnea tocată. Pentru ca acesta să devină omogen, să adere bine și ulterior chiftelele să nu se destrame, batem carnea tocată câteva minute: cu puțin efort, o aruncăm într-un castron sau pe suprafața unei tăblițe.
3. Rulăm chiftele între palme - bile care măsoară 3 centimetri în diametru. Rolați fiecare în făină.
4. Puneți chiftelele în bolul multicooker, după ce turnați puțin ulei vegetal pe fund. Setăm programul „Fry” și așteptăm ca chiftelele să se rumenească pe o parte, apoi le răsucim astfel încât să fie prăjite pe cealaltă.
5. Diluați pasta de roșii într-un pahar cu apă, adăugați puțină sare, adăugați condimente pentru aromă și turnați chiftelele cu sosul. Fanii aromelor picante pot adăuga un cățel de usturoi tocat sau câteva bucăți de chili în bolul multicooker.
6. Setați modul „Stew” pe multicooker și continuați să gătiți chiftelele timp de 40 de minute. Se amestecă de două până la trei ori în timpul gătitului.
7. Serviți chiftelele presărate cu ierburi tocate proaspete. Am decis să servim piure de cartofi pentru o garnitură.
8. Chiftelele delicioase și parfumate în sos de roșii într-un aragaz lent sunt gata! Bucurați-vă de gustul delicat alături de toată familia.
Vedeți și rețete video despre cum să gătiți chiftelute în sos:
1. Cum să gătești chifteluțe în sos de roșii într-o tigaie
2. Rețetă italiană - chiftele într-o tigaie în sos de roșii Polpette nel Sugo
