Se obțin clătite delicioase, neobișnuite și dietetice cu miere-banane. Faina de secară este folosită în locul făinii de grâu, laptele înlocuiește chefirul, iar zahărul înlocuiește mierea. Gustos, sănătos, fraged și satisfăcător.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Astăzi vom umple cărțile de bucate și vom pregăti o rețetă simplă pentru clătite cu banane. Această mâncare este o idee minunată pentru un mic dejun consistent sau o cină ușoară. Clătitele au un gust neutru și o duioșie extraordinară. Piureul de banane folosit în aluat face clătitele puțin neobișnuite. Și completându-le cu sosul dvs. preferat de boabe, gem sau smântână, în funcție de preferințe, puteți satisface gusturile tuturor membrilor familiei.
Această rețetă, ca multe altele, poate fi modificată pentru a se potrivi gusturilor și dorințelor dumneavoastră. De exemplu, în funcție de sezon, puteți pune căpșuni, caise, piersici și alte fructe dulci în locul unei banane. Făina de secară poate fi înlocuită și cu făină de grâu sau alte tipuri rare: fulgi de ovăz, porumb, hrișcă etc. Dacă sunteți alergic la produsele apicole, folosiți zahăr sau gemul preferat în locul mierii. Kefirul este utilizat ca bază lichidă în rețetă, dar poate fi înlocuit cu iaurt, lapte acru, lapte fermentat la cuptor și alte produse lactate.
- Conținut caloric la 100 g - 123 kcal.
- Porții - 15-17 buc.
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Făină de secară - 150 g
- Mierea - 1 lingură
- Kefir - 200 ml
- Ouă - 1 buc.
- Banana - 1 buc.
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Sare - un vârf
Pregătirea pas cu pas a clătitelor cu miere-banane cu făină de secară:
1. Spălați și curățați banana. Tăiați în bucăți și așezați într-un castron.
2. Folosiți o furculiță pentru a o stoarce pentru a frământa până se sfărâmă. Dacă doriți să simțiți bucățile de fructe din clătite, nu puteți frământa complet fructul, astfel încât să existe bucăți mici din acesta.
3. Bateți oul în piureul de banane și amestecați bine pentru a-l distribui uniform.
4. Apoi, se toarnă kefir.
5. Și, de asemenea, amestecați bine până se omogenizează.
6. Puneți miere în aluat. Dacă este strâns și lipicios, apoi se topește ușor într-o baie de apă. Dar nu-l aduceți la fierbere. Este suficient ca acesta să devină lichid. Se amestecă bine aluatul.
7. Cernem făina printr-o sită fină pentru a o îmbogăți cu oxigen. Deci clătitele vor fi mai aerisite și mai delicate.
8. Frământați aluatul astfel încât să nu existe bulgări și turnați puțin ulei vegetal. Acest lucru vă va permite să prăjiți clătitele cu puțin sau deloc ulei. Se amestecă din nou bine aluatul.
9. Puneți tigaia pe aragaz și încălziți-o. Periați fundul cu un strat subțire de ulei înainte de a prăji primul lot. În viitor, această procedură poate fi omisă. Cu o lingură, întindeți aluatul la mică distanță pentru a preveni lipirea clătitelor. Puneți căldura la mediu și prăjiți clătitele până când apar găuri mici la suprafață.
10. Când sunt maronii aurii, întoarceți-le spre partea din spate, unde se prăjesc în jumătate din timp decât pe prima parte. Scoateți clătitele terminate din tigaie și așezați-le pe un vas de servit. Completați-le cu sosul preferat, dacă doriți, și începeți masa.
Vezi și rețeta video despre cum să faci clătite cu banane din făină de secară.
