Descrierea plantei prințului. Ce compoziție chimică are, ce include? Există proprietăți vindecătoare pentru organism? Există contraindicații pentru utilizare și ce daune pot provoca fructele de padure. Rețete culinare și fapte interesante. În plus, alimentele care includ printesa pot combate crampele musculare. Circulația sângelui se îmbunătățește, iar corpul se recuperează mai repede după o activitate fizică intensă. Boabele sunt un tonic și tonic excelent.
Rău și contraindicații pentru utilizarea prințesei
Deși zmeura arctică are o serie de proprietăți benefice, dacă nu urmați măsura în utilizarea produselor care o conțin, pot apărea simptome dureroase și neplăcute. Există riscul de a submina în mod semnificativ starea de sănătate.
Consecințele abuzului asupra prințesei:
- Manifestări ale unei reacții alergice - mâncărime, roșeață și erupții cutanate mici pot apărea pe piele. Uneori se observă hipersensibilitate, șoc anafilactic, dureri de cap, greață, pierderea cunoștinței, umflarea membranei mucoase, lacrimare, conjunctivită, anemie hemolitică, febră și dispnee.
- Scăderea tensiunii arteriale - componentele fructelor de pădure pot afecta negativ starea vaselor de sânge și pot agrava microcirculația sângelui.
- Tulburare a scaunului - apar tulburări gastrice, apar senzații dureroase, diaree, flatulență, diaree sau constipație, gastrită, deteriorarea peristaltismului, adenom pancreatic.
- O creștere a tonusului vezicii urinare este asociată cu capacitatea prințesei de a accelera procesele metabolice. Calciul începe să se spele din oase.
Prințul nu este recomandat să îl folosească în tratamentul bolilor gastro-intestinale. Este necesar, în primul rând, să contactați un specialist calificat și să identificați modul în care produsul va afecta starea membranei mucoase.
Contraindicații absolute pentru prinț:
- Intoleranță individuală la acidul ascorbic - apar erupții cutanate, congestie nazală, edem Quincke, curgerea nasului, umflarea buzelor și a limbii, hemoragii, hipervitaminoză, indigestie.
- Epilepsie - componentele boabei pot provoca amețeli severe, halucinații, pierderea cunoștinței și contracții musculare necontrolate.
- Gastrită sau ulcer - membrana mucoasă este deteriorată, apar dureri severe de tăiere, diaree și greață.
De asemenea, nu trebuie să consumați produse care conțin prințesa înainte de operație, deoarece coagularea sângelui se înrăutățește și există riscul agravării sănătății și a hemoragiei interne.
Rețete cu prințesa
Există multe feluri de mâncare gourmet cu zmeură arctică. Acestea se caracterizează prin gust picant, aromă plăcută și beneficii neprețuite.
Se disting următoarele rețete pentru prințesă, ușor de preparat și sărace în calorii:
- Tiramisu … În primul rând, albii sunt separați de gălbenușuri de 5 ouă de pui. Într-un recipient separat, bateți albul cu un mixer timp de aproximativ 2-3 minute și combinați gălbenușurile cu 100 de grame de zahăr pudră și bateți, de asemenea, până la o consistență densă. O kilogramă de brânză Mascarpone este amestecată cu o pungă de zahăr vanilat. Apoi se toarnă o masă cu proteine și gălbenușuri și se bate cu un tel până se omogenizează. 4 linguri de cafea măcinată și 2 bețișoare de scorțișoară se toarnă cu apă clocotită. Între timp, 18 biscuiți Savoyardi sunt rupți în două și așezați pe fundul a șase boluri. După aceea, se toarnă cu 10 ml de Disaronno amaretto și 50-60 ml de cafea preparată. Se întinde deasupra un amestec de Mascarpone și ouă. Desertul se pune la frigider timp de câteva ore. Apoi tiramisu este presărat cu cacao, decorat cu fructe de pădure prințese și crenguțe de mentă.
- Budinca de gris … Un litru de smântână 22% este turnat în recipient și adus la fierbere. 3 bucăți de păstăi de vanilie sunt tăiate pe lungime, semințele sunt răzuite și adăugate la cremă. Faceți un foc lent și turnați 3 linguri de semințe de mac, înmuiate anterior în apă clocotită timp de 30 de minute. Gatiti pentru aproximativ 20-25 de minute, amestecand continuu si agitand oala. Apoi adauga o lingura de zahar si un praf de sare. După aceea, se toarnă un pahar de gri și se fierbe până se fierbe complet. Masa rezultată este îndepărtată de pe foc, biciuită cu un blender și lăsată să se răcească. Între timp, prinții toarnă 300 de grame de zahăr cu un pahar de zahăr și îl pun pe foc lent. Într-un pahar, o linguriță de amidon se agită cu puțină apă și se toarnă în gem. Apoi conținutul este distribuit în forme mici și așezat la frigider timp de 20 de minute. După aceea, întindeți grișul pe dulceața îngroșată și presărați cu zahăr deasupra. Apoi, este ars cu grijă cu un arzător de gaz până când apare o crustă de caramel tare și roșiatică.
- Ricotta cheesecake … 250 de grame de fursecuri sunt tăiate cu un blender. Se topește 75 de grame de unt și se amestecă cu pesmetul rezultat. Cuptorul este preîncălzit la 180 ° C. Întindeți masa rezultată pe un vas de copt uns cu un diametru de 30 cm și puneți-l la frigider. Apoi, cu un mixer, bateți jumătate de kilogram de brânză Ricotta cu 170 de grame de zahăr, o lingură de coajă de lămâie, un pachet de zahăr vanilat, 3 ouă de pui și un vârf de sare. După aceea, scot prăjitura din fursecuri din frigider, întind masa de caș pe ea și o pun la cuptor timp de o oră pentru a o coace. Desertul finit este presărat cu nucă de cocos deasupra și decorat cu fructe de pădure.
- Plăcintă prințesă … Într-un recipient separat, frământați un ou de pui, 2 linguri de zahăr, 80 de grame de margarină și un pahar de făină de grâu. Din aluat se formează o prăjitură, așezată într-un vas de copt și așezată în congelator timp de 15 minute. Între timp, se amestecă 50 de grame de unt, 3 linguri de făină și 4 linguri de zahăr până se obține o firimitură mică. Apoi scot tortul înghețat și distribuie uniform 400 de grame de prințesă peste el. Se amestecă 2 linguri de gri, 150 de grame de zahăr într-un pahar și se presară pe fructe de pădure. Ultimul strat stropeste. Tortul se coace la cuptor timp de 25-30 de minute la temperatura de 200 ° C.
- Plăcinte franceze cu brânză și prințesă … 500 de grame de aluat de foietaj sunt întinse și tăiate în pătrate. Pentru fiecare pătrat de aluat, întindeți 4-5 cuburi de brânză pre-tăiate și câteva boabe de prințesă. Ungeți marginile și deasupra cu un ou bătut pentru o bună aderență. Apoi plăcintele sunt pliate în diagonală pentru a forma un triunghi. Se coace în cuptor la 200 ° C până se rumenesc. Plăcintele se servesc fierbinți la masă.
- Briose princiare … 2 ouă de pui se amestecă cu un pahar de zahăr. Apoi, 140 de grame de unt se topesc în cuptorul cu microunde și se adaugă la restul ingredientelor. După aceea, o linguriță de sodă se amestecă cu acid citric și, în timp ce spumează, se adaugă la amestec. Apoi, turnați o cantitate suficientă de făină de grâu pentru a face lingura să stea. Apoi adăugați boabele prințesei după gust și bateți cu un blender. Aluatul rozat rezultat este turnat în cutii de briose și introdus într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 15 minute.
- Placinta de lamaie … Mai întâi, frecați coaja de la două lămâi și amestecați-o cu 200 g zahăr. Apoi adăugați 4 ouă de pui și bateți amestecul cu un blender până când este omogen și pufos. Un pahar de făină de grâu este amestecat cu o lingură de praf de copt și combinat cu ingredientele. Apoi, se toarnă 50 ml suc de lămâie și 150 ml ulei de măsline. Jumătate din aluat se toarnă într-un vas de copt cu ulei, boabele prințesei se toarnă și aluatul rămas se toarnă. Se coc la cuptor timp de aproximativ 35 de minute la temperatura de 170-175 ° C.
Tot din gemul de conserve prințesă, faceți siropuri. Sucul potolește perfect setea și scade temperatura. Boabele sunt în bună armonie cu laptele, produsele de panificație, înghețata, smântâna, băuturile alcoolice. Frunzele uscate ale plantei sunt uneori folosite pentru prepararea ceaiului.
Fapte interesante despre prinț
Frunzele prințesei pot înlocui patlagina. Cu ajutorul lor, ei dezinfectează rana, extrag puroi din ea și accelerează vindecarea.
Planta dă roade toată vara. Se recomandă recoltarea frunzelor în iunie-iulie, iar fructele în august.
Boabele zdrobite se aplică pe focarele urticariei, care apare la copiii cu alergii.
În Rusia antică, ei au încercat să-l înmulțească pe prinț. Tufișurile pe care le-au adus din pădure au fost plantate în grădinile lor. Dar randamentul său a scăzut. Crescătorul și biologul rus Ivan Michurin a vorbit despre acest lucru. El a menționat că dacă grădinarii ar putea face zmeura arctică mai productivă și adaptabilă la cultura lor, ar fi un câștig uriaș.
Urmăriți videoclipul despre prinț:
Distribuția largă a prințesei se datorează proprietăților sale benefice, gustului dulce și aroma de ananas.