Cum să prăjești prăjiturile de brânză congelate, astfel încât să nu se lipească de tigaie, să iasă cu o crustă maro aurie și să nu-și piardă forma? Rețetă pas cu pas cu rețetă foto și video.
Toată lumea adoră clătitele cu brânză de vaci! Cu toate acestea, nu toată lumea are dorința de a le găti dimineața devreme. Prin urmare, această delicatesă poate fi pregătită pentru o utilizare viitoare și congelată în congelator. Apoi, va exista întotdeauna un mic dejun rapid sau desert pentru întreaga familie la îndemână. Procesul de preparare a brânzeturilor congelate este foarte simplu și rapid, astfel încât chiar și un copil se poate descurca cu ele. La urma urmei, nici nu trebuie să le dezghețați înainte de a găti!
Această rețetă este potrivită nu numai pentru prăjiturile de brânză de casă, ci și pentru cele cumpărate din magazin. Clătitele de brânză de vaci congelate prăjite la domiciliu nu sunt în niciun fel inferioare celor proaspăt preparate ca gust, ci dimpotrivă se dovedesc a fi puțin mai crocante. Principalul lucru de reținut este că nu puteți congela din nou produsele din brânză de vaci! Serviți delicios astfel de brânzeturi cu gem, miere, smântână, sosuri de fructe. Este demn de remarcat faptul că syrniki congelat nu poate fi doar prăjit într-o tigaie în ulei, ci și aburit, copt în cuptor și chiar fiert. Pentru toate aceste metode, piesa de prelucrat nu trebuie decongelată în prealabil.
Vedeți și cum să preparați prăjituri cu caș cu gris și curcuma.
- Conținut caloric la 100 g - 235 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 15 minute
Ingrediente:
- Clatite de branza de vaci congelate - 4 buc.
- Ulei vegetal pentru prăjit - 1 lingură pentru prăjire
Pregătirea pas cu pas a prăjiturilor de brânză congelate prăjite, rețetă cu fotografie:
1. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie cu fundul greu. Cea mai bună alegere pentru prăjirea brânzeturilor este o tigaie din fontă. Desigur, puteți prăji prăjituri de brânză în măsline și alte uleiuri, dar cel mai bine este să folosiți ulei vegetal. Apoi încălziți bine uleiul, ceea ce este foarte important, altfel produsul se va lipi de fund.
2. Puneți brânzeturile congelate direct din congelator în tigaie. Nu trebuie să le dezghețați în prealabil. Ar trebui să existe spațiu liber între clătitele din tigaie, astfel încât să nu se lipească una de cealaltă.
3. Porniți focul mediu și prăjiți clătitele până se rumenesc. Apoi întoarceți-le către cealaltă parte, unde prăjiți până se înmoaie, adică rudezie. Se prajesc clatitele fara a acoperi tava cu un capac.
Puteți pune prăjiturile de brânză congelate prăjite finite pe un șervețel de hârtie, astfel încât să absoarbă toată grăsimea în exces. Apoi serviți-le la masă cu orice topping, la fel ca cele proaspăt preparate.
Vedeți și o rețetă video despre cum să prăjiți cotletele înghețate.
