Cum să gătești acasă somn prăjit într-o tigaie? Pește nutritiv și sănătos. Subtilitățile de gătit, conținutul de calorii și o rețetă video.
Toată lumea știe despre beneficiile produselor din pește. Peștele și fructele de mare sunt benefice sănătății. Sunt disponibile o mare varietate de specii de pești, motiv pentru care acest produs a câștigat o popularitate imensă. În acest articol, vom învăța cum să gătești în mod corespunzător somn prăjit, o rețetă pentru care fiecare gospodină va dori. Somnul este un pește cărnos și slab dezosat, deci este o plăcere să-l gătești și să-l consumi. Deși există multe modalități de a găti somnul, acesta este fiert, copt, fiert, dar cel mai delicios este peștele prăjit. Gătitul somnului într-o tigaie este la fel de ușor ca alte tipuri de pește. Fripturile de somn sunt surprinzător de ușor de preparat. În același timp, sunt delicioase. Pește cu carne suculentă și fragedă, crustă apetisantă și aspect perfect.
Se petrece un timp minim de gătit, principalul lucru fiind dezghețarea corectă a carcasei. Acest lucru se face încet pe raftul inferior al frigiderului. Condimentele pot fi folosite după bunul plac. Am cel mai simplu set clasic de condimente de pește care se vând în fiecare supermarket. Dacă doriți ca somnul să fie mai picant, pre-marinati-l într-o marinată cu lămâie-soia sau vodcă. Puteți adăuga o varietate de condimente, condimente, ierburi uscate etc. la rețetă.
Vedeți, de asemenea, cum să fierbeți somn japonez în sos.
- Conținut caloric la 100 g - 89 kcal.
- Porții - 2 fripturi
- Timp de gătit - 20 de minute
Ingrediente:
- Somn - 2 fripturi
- Sare - ciupiți sau după gust
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Condiment pentru pește - 1 linguriță
Gătirea pas cu pas a somnului prăjit într-o tigaie, rețetă cu fotografie:
1. Deoarece somnul se vinde de obicei congelat în țara noastră, dezghețați-l mai întâi. Pentru a face acest lucru, lăsați-l seara la frigider, astfel încât să se dezghețe încet până dimineața. După aceea, uscați-l bine cu un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de umiditate. Răspândiți condimentul peștelui pe ambele părți. Nu folosiți încă sare, altfel peștele va scoate suc în timpul prăjirii, ceea ce îl va face mai uscat.
Notă: dacă se dorește, fripturile de somn pot fi coapte în pesmet sau făină, atunci va exista o crustă crocantă.
2. Se toarnă ulei vegetal în tigaie și se încălzește foarte bine. Așezați fripturile de somn în tigaie.
3. Faceți focul puțin mai mult decât media, tk. la foc mic, va fi fiert. Se prăjesc fripturile pe o parte timp de aproximativ 5-7 minute și se întorc pe cealaltă parte. După 5 minute de prăjire a peștelui pe a doua parte, condimentați cu sare. Dacă fripturile de somn au o grosime de peste 2 cm, timpul de prăjire va crește la 7-10 minute pe fiecare parte. Vă rugăm să rețineți că nu puteți prăji somnul sub capac, altfel va deveni aburit.
Vedeți și o rețetă video despre cum să gătiți somn prăjit.
