Clatite delicate cu aroma de ciocolata si umplutura de mac! Delicios și satisfăcător. Vor înlocui orice desert și în același timp vor deveni un fel principal complet. Rețetă pas cu pas cu fotografii de clătite de ciocolată cu semințe de mac și nuci. Rețetă video.
Clatitele sunt un aliment instant obisnuit. De multe ori ajută când trebuie să gătești rapid ceva. Cu toate acestea, există rețete pentru opțiuni interesante de clătite care durează mai mult timp pentru a găti. Mai mult, astfel de clătite vor deveni un adevărat desert care va înlocui prăjiturile dulci, plăcintele și alte produse de patiserie. Gătit clătite de ciocolată cu semințe de mac și nuci. Adăugarea de cacao conferă clătitelor o aromă și o aromă de ciocolată, iar semințele de mac cu nuci joacă rolul unei umpluturi dulci și gustoase care se simte ca boabe plăcute. Cei cu un dinte dulce pot adăuga mai mult zahăr în aluat și umplutură. Astfel de clătite cu umplutură dulce nu sunt în niciun fel inferioare plăcintei, au doar un gust superb.
Pentru a face clătitele și mai gustoase, înainte de a le folosi, umplute și înfășurate într-un plic, acestea pot fi prăjite într-o tigaie în unt. Și chiar pe farfurie pot fi turnate cu ciocolată topită, sos de ciocolată sau alt toppin. Nimeni nu va refuza o astfel de delicatesă. Dacă sunteți confuz de conținutul de calorii al clătitelor, atunci reduceți cantitatea de zahăr, înlocuiți-o în lapte cu apă. Observ că delicioasa umplutură de mac cu nuci este destul de versatilă și este perfectă pentru orice alte produse de patiserie, de exemplu, chifle de drojdie și chifle de pâine scurtă. În plus, puteți adăuga miere suplimentară, stafide, caise uscate, fulgi de cocos și alte produse la umplutura care va îmbogăți gustul.
- Conținut caloric la 100 g - 485 kcal.
- Porții - 10-12 buc.
- Timp de gătit - 1 oră
Ingrediente:
- Lapte - 500 ml
- Zahăr - 100 g sau după gust
- Pudră de cacao - 2-3 linguri
- Nuci - 50 g
- Sare - un vârf
- Ouă - 1 buc.
- Ulei vegetal - 2 linguri
- Mac - 100 g
- Făină - 250 g
Pregătirea pas cu pas a clătitelor de ciocolată cu semințe de mac și nuci, rețetă cu fotografie:
1. Se toarnă făina într-un vas de amestecare și se cernă printr-o sită fină. Adăugați un vârf de sare și 1 linguriță. Sahara.
2. Se toarnă lapte la temperatura camerei în făină. Puteți folosi lapte fierbinte. Atunci clătitele se vor dovedi a fi cremă.
3. Frământați aluatul cu un tel până se omogenizează.
4. Adăugați ouă în aluat și adăugați ulei vegetal. Acesta din urmă este necesar pentru ca clătitele să nu se lipească de fundul tigaiei în timpul coacerii.
5. Se amestecă aluatul până se dizolvă complet în toată masa.
6. Se toarnă praf de cacao în aluat și se cerne printr-o sită.
7. Frământați aluatul până se omogenizează, astfel încât să nu existe bulgări. Acest lucru se poate face cu un tel de mână, mixer sau blender.
8. Așezați tigaia pe aragaz și încălziți bine. Lingurați aluatul cu o oală și turnați-l în tigaie. Răsuciți tigaia pentru ao întinde pe întreaga suprafață. Înainte de a coace prima clătită, ungeți fundul tăvii cu ulei pentru a evita ca prima clătită să fie cocoloasă. În viitor, nu trebuie să ungeți tigaia cu ulei.
9. Se prăjește clătita pe o parte timp de aproximativ 2-3 minute și se întoarce pe cealaltă parte, unde să se rumenească timp de 1 minut.
10. Crăpați nucile cu un dispozitiv special și scoateți miezul. Prăjiți-le într-o tigaie curată și uscată, amestecând ocazional pentru a preveni arderea lor.
11. Se toarnă apă clocotită peste semințele de mac, se amestecă și se lasă 10 minute.
12. Scurgeți apa, turnați din nou apă clocotită și lăsați să stea 10 minute. Faceți această procedură doar de 3-4 ori.
13. Adăugați zahăr în semințele de mac.
paisprezece. Cu un blender, tocați semințele de mac cu zahăr până când apare o nuanță albastră și boabele sunt tocate.
15. Adăugați nuci prăjite la semințele de mac.
16. Se amestecă umplutura de semințe de mac și se gustă. Dacă nu este suficient de dulce, îndulcește-l cu miere.
17. Întoarceți teancul de clătite. Așezați o lingură de umplutură pe clătita de sus.
18. Rolați clătitele într-un plic sau rulați. Serviți la masă clătite de ciocolată cu semințe de mac și nuci, cu orice topping.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să faceți clătite cu semințe de mac și ciocolată.
