Legumele coapte la cuptor sunt întotdeauna delicioase, iar cele coapte în rase de brânză sunt de asemenea destul de eficiente și mult mai sănătoase decât prăjirea. Vă aduc în atenție o rețetă simplă de gătit a legumelor.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Legumele coapte cu brânză la cuptor vor încânta consumatorii prin suculența, ușurința (în termeni de calorii) și colorarea. Acest fel de mâncare se potrivește bine în zilele toride de vară, când nu ai chef să mănânci mult. Da, iar aragazul în astfel de vreme nu are absolut nicio dorință de a sta mult timp și de a veni cu ceva complicat pentru a satisface foamea. În plus, nu prea vreau să mănânc alimente grase și grele. Mulți oameni trec la salate și supe de legume, dar nu mai puțin legume gustoase coapte la cuptor și chiar sub o crustă de brânză.
Pentru prepararea acestui fel de mâncare, vom folosi legume de sezon, vinete și dovlecei, și va face orice brânză slab topită și chiar mozzarella. Dacă doriți, această rețetă poate fi completată cu alte legume, cum ar fi ardei gras, cartofi, conopidă și chiar fructe. Și vă va ajuta să dezvăluiți și să subliniați profunzimea gustului acestui fel de mâncare - tot felul de condimente preferate la discreția și preferințele dvs. de gust. Răsfățați-vă cu familia și cu legume sănătoase și delicioase.
- Conținut caloric la 100 g - 86 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 40 de minute
Ingrediente:
- Vinete - 1 buc.
- Dovlecei - 1 buc.
- Ouă - 1 buc.
- Brânză tare - 200 g
- Sare - un vârf
- Piper negru măcinat - un vârf
Gătirea legumelor coapte cu brânză pas cu pas:
1. Spălați dovleceii și vinetele, tăiați capetele și tăiați-le în bare de aproximativ 1-1,5 cm grosime și 4-5 cm lungime. 1 litru de apă - 1 lingură de sare). Acest lucru va ajuta la eliminarea amărăciunii de la ei.
2. Bateți un ou într-un castron și condimentați cu sare și piper. Se amestecă cu o furculiță sau cu un tel mic, nu este nevoie să bateți.
3. Radeți brânza pe o răzătoare medie.
4. Pregătiți foaia de copt tapetând-o cu hârtie pergament. Luați un baston de dovlecei sau vinete și înmuiați-le în aluatul de ouă. Întoarceți-l de mai multe ori, astfel încât să fie acoperite cu masă pe toate părțile.
5. Transferați bețele pe așchii de brânză și răsturnați de mai multe ori, astfel încât legumele să fie bine coapte.
6. Faceți același lucru pentru toate legumele și așezați-le compact pe o foaie de copt.
7. Când toate bețele de legume sunt așezate pe o foaie de copt, preîncălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți-le la coacere timp de o jumătate de oră. Nu exagerați-le în brazier pentru a preveni uscarea betelor.
8. Serviți aperitivul cald sau rece. Îl puteți folosi în diferite moduri. Este destul de versatil. De exemplu, serviți fierbinte cu ceai și rece cu bere. În plus, betisoarele de legume pot deveni unul dintre ingredientele oricărei salate, precum și să le mănânce delicios cu sosul tău preferat.
Vedeți și o rețetă video despre cum să gătiți legumele coapte în brânză.
