O salată neobișnuită de varză albastră, cu clătite de ou și cârnați, va decora masa festivă și va adăuga culori vii la o cină obișnuită!
Fiecare familie are salatele sale preferate, pe care gospodăria le cere să le pregătească în zilele de sărbătoare și în timpul săptămânii. Îți împărtășesc o rețetă care se poate pretinde a fi favorită, deoarece are tot ce ai nevoie pentru asta: gust excelent, aspect luminos și componente preferate familiare într-un design neobișnuit. Așadar, să gătim împreună o salată de varză roșie cu clătite de ou și cârnați.
- Conținut caloric la 100 g - 114,29 kcal.
- Porții - 6 farfurii
- Timp de gătit - 20 de minute
Ingrediente:
- Varză roșie - 1 kg
- Cârnați fierți - 300 g
- Ouă - 2 buc.
- Maioneză - 70 g
- Verdeaţă
- Sare, piper după gust
- Ulei vegetal pentru prăjit
Pregătirea pas cu pas a salatei de varză albastră cu clătite de ou și cârnați
1. În primul rând, trebuie să abordați cel mai consumator de timp: fabricarea clătitelor cu ouă. Pentru a face acest lucru, bateți bine ouăle cu o furculiță, condimentați-le cu sare și piper.
2. Începem să coacem clătitele într-o tigaie preîncălzită, unsă ușor cu ulei de floarea soarelui. Se prajesc clatitele usor pe ambele parti. Nu vă descurajați dacă nu le puteți răsturna imediat: clătitele cu ouă sunt un produs foarte delicat și aveți nevoie de toată răbdarea și acuratețea. Lăsați clătitele terminate să se răcească.
3. Curățăm varza de pe frunzele exterioare și o tocăm destul de fin. Apoi o sărăm și o încrețim cu grijă cu mâinile (este mai bine să purtăm mănuși, altfel mâinile vor fi pătate).
4. La ingredientul principal al salatei, varza, adăugați clătite cu ouă, tăiate în tăiței. Puteți determina singuri dimensiunea, dar nu tăiați mai subțire de 0,5 cm, astfel încât clătitele să nu se strecoare și să „se piardă” în salată.
5. Tăiați găluștele fierte în bucăți mici.
6. Verdele (am ales pătrunjel) se spală sub apă curentă, se toacă și se aruncă în salată.
7. Adăugați maioneză. Am ales 50% provensal, dar poți lua ce îți place mai mult.
8. Singurul lucru rămas este să amesteci toate componentele salatei împreună.
Asta e tot! Salata de varză albastră cu clătite de ou și cârnați este gata să vă încânte prin gustul său delicat și aspectul festiv. Va fi un plus extraordinar la o cină de familie și va înveseli cea mai obișnuită cină! Poftă bună!
Vezi și rețete video.
Cum se face salata de varză roșie
Salată de varză roșie cu cârnați afumați
