Salata în jumătate de piper cu varză și castraveți nu este doar gustoasă, ci și sănătoasă, deoarece conține multe substanțe utile organismului. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Ardeiul gras ocupă un loc demn în multe bucătării din lume, ceea ce este de înțeles, deoarece este carnos, suculent și are un gust plăcut. Iar beneficiile pentru sănătate sunt dificil de supraestimat. De exemplu, ardeii grași conțin mult mai multă vitamina C decât chiar lămâia și coacăza neagră. Și aceasta nu este singura substanță benefică găsită în fructe. Prin urmare, felurile de mâncare, în special salatele cu ardei gras proaspăt, pot fi numite sănătoase și sănătoase. Astăzi vom pregăti nu doar o salată cu varză și castraveți, ci o vom aranja într-o jumătate de ardei, care va servi drept farfurie comestibilă.
Salata oferită este foarte ușor de preparat, în același timp gustoasă și sănătoasă și arată originală și estetic frumoasă. Cu siguranță, toți consumatorii vor aprecia o astfel de prezentare. Mai ales salata dintr-o ceașcă de ardei dulci este foarte convenabilă pentru a servi la o masă tip bufet, când fiecare oaspete poate alege o salată porționată după bunul său plac. În plus, puteți umple ardeiul cu absolut orice produs. Această rețetă folosește legume proaspete, dar pentru „conținutul intern” este adecvat: pui, carne, fructe de mare, ciuperci etc. Cu dressing, nu puteți fi limitat la ulei vegetal, deoarece maioneza, smântâna sau alt sos complex vor face.
- Conținut caloric la 100 g - 85 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 15 minute
Ingrediente:
- Ardei gras dulce - 1 buc.
- Castravete proaspăt - 1 buc.
- Ulei de măsline - pentru prăjirea ardeilor și sos de salată
- Varză albă - 100 g
- Sare - ciupiți sau după gust
- Ardei iute - 0,25 păstăi
Pas cu pas gătește salată în jumătate de piper cu varză și castraveți, rețetă cu fotografie:
1. Se spală ardeii grași dulci și se usucă cu un prosop de hârtie. Tăiați fructele în jumătate împreună cu coada, astfel încât jumătățile să se țină bine și să nu se destrame. Miezul și semințele din jumătățile de ardei.
2. Într-o tigaie, încălziți uleiul de măsline și așezați ardeii grași tăiați pe fund pentru a rumeni marginile. Această acțiune nu este necesară, dar dacă este posibil, este mai bine să o faceți. Ardeiul va fi înmuiat în ulei, marginile se vor rumeni și salata finită va arăta frumos.
3. După 5 minute, răstoarnă ardeii și prăjește și 3-5 minute.
4. Spălați varza, tăiați-o în fâșii subțiri, sareți și apăsați în jos cu mâinile, astfel încât să scoată sucul. Acest lucru va face salata mai gustoasă și mai suculentă. Spălați castravetele, tăiați capetele și tăiați în jumătăți subțiri de inele. Spălați ardeii iute, îndepărtați semințele interioare și tocați mărunt. Combinați legumele și amestecați.
5. Umpleți jumătățile de ardei cu legume, acoperiți cu ulei de măsline și serviți. Serviți salata într-o jumătate de piper cu varză și castraveți, garniți cu semințe de susan sau o frunză de verdeață, dacă doriți.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o salată în ardei gras.
