Făină de ovăz, fulgi de ovăz și biscuiți pentru o dietă sănătoasă. Produse de patiserie slabe, cu conținut scăzut de calorii și cu conținut scăzut de colesterol - rețete TOP-5 pentru fursecuri de ovăz fără ouă. Cum se face gustos sănătos și sănătos gustos - mici trucuri culinare. Rețete video.
După răcire, biscuiții sunt bine depozitați într-un loc uscat într-un recipient bine închis.
Utilizarea untului și a nucilor face ca această rețetă să fie destul de bogată în calorii și ar trebui folosită pentru a se recupera după o mulțime de activitate fizică.
Fursecuri de ovăz fără ouă cu banane și fructe uscate
Această rețetă este foarte populară în rândul celor care se luptă cu excesul de greutate. Conține nu numai ouă, ci și făină, grăsimi, zahăr, dar sunt prezente bananele și fructele uscate.
Ingrediente:
- Banane - 2 buc. (aproximativ 200 g)
- Făină de ovăz - 1,5 căni (150 g)
- Stafide (caise uscate, prune uscate) - 0,5 linguri. (100 g)
- Aromă - vanilină, scorțișoară
Pregătirea pas cu pas a prăjiturilor de ovăz fără ouă cu banane și fructe uscate:
- Se curăță bananele, se pasează cu o furculiță sau se toacă într-un blender.
- Se toarnă fulgi de ovăz în banana, se adaugă aromă și un praf de sare, se amestecă, se acoperă cu folie alimentară și se lasă jumătate de oră să se umfle.
- Clătește fructele uscate, opărește cu apă clocotită. Scoateți tulpinile din stafide, tăiați caisele uscate și prune uscate în bucăți de mărimea unei stafide.
- Adăugați fructe uscate la masa umflată de banană-ovăz, frământați bine, astfel încât umplutura să fie distribuită uniform pe tot aluatul.
- Formați fursecurile, așezați-le pe o foaie de copt acoperită cu pergament sau un covor de silicon și coaceți la 180 g până se rumenesc (20-25 minute).
Aceste cookie-uri sunt destul de dure, își păstrează forma bine și nu se sfărâmă. Adăugarea de banane și fructe uscate nu numai că oferă un gust dulce, ci îmbogățește produsele coapte cu microelemente utile, în special potasiu.
Fursecuri de ovăz fără ouă cu brânză de vaci
Ingrediente:
- Brânză de vaci (5-9% grăsime) - 200 g
- Fulgi de ovăz - 300 g
- Zahar granulat - 180 g
- Unt
- Băutură de sodiu sau praf de copt - 1 linguriță.
- Aromă (vanilină, scorțișoară, cardamom)
Pregătirea pas cu pas a prăjiturilor de ovăz fără ouă cu brânză de vaci:
- Ștergeți untul înmuiat alb cu zahăr.
- Măcinați brânza de vaci cu un blender sau frecați-o printr-o sită pentru a scăpa de boabe.
- Amestecați brânza de vaci cu masa de unt-zahăr, adăugați aromă și praf de copt.
- Se toarnă fulgi de ovăz, se amestecă bine și se lasă jumătate de oră să se umfle.
- Formați fursecuri, puneți pe o foaie de copt pregătită la o anumită distanță una de cealaltă.
- Se coace la 160 de grade timp de 30-40 de minute.
Cheia succesului acestei rețete este prepararea brânzei de vaci și respectarea regimului de temperatură. Dacă boabele rămân în masă, atunci la temperaturi peste 160 de grade vor dobândi duritatea nisipului, fursecurile vor deveni dure, cauciucate și nu vor avea o consistență prea plăcută.
Prăjește fursecurile cu fulgi de ovăz cu ulei vegetal
În timpul Postului Mare, uneori îți dorești și ceva gustos, aici apropo vei avea o rețetă de fursecuri slabe de ovăz în ulei vegetal.
Ingrediente:
- Făină de ovăz, fulgi de ovăz sau fulgi de ovăz - 200 g
- Făină de grâu - 50 g
- Zahăr granulat sau zahăr pudră - 150 g
- Ulei vegetal - 6 linguri (100 g)
- Apă - 50 ml
- Sifon + acid citric - 0,5 lingurițe fiecare. sau praf de copt (praf de copt) - 1 linguriță.
- Sare - un vârf
- Aromă (vanilină, scorțișoară, cardamom)
Această rețetă dietetică de prăjituri fără fulgi de ovăz necesită fulgi de ovăz, pe care le puteți cumpăra de la magazin sau le puteți face proprii prin măcinarea fulgi de ovăz sau a cerealelor într-un râșniță de cafea.
Gătirea pas cu pas a fursecurilor slabe de ovăz în ulei vegetal:
- Se amestecă toate ingredientele uscate (făină de ovăz și grâu, zahăr, sare, praf de copt sau sodă cu acid citric), se adaugă aromă.
- Se toarnă apă și ulei vegetal, se frământă aluatul astfel încât să nu se lipească de mâini.
- Rulați aluatul într-un strat gros de 5-7 mm pe o scândură prăfuită cu făină.
- Tăiați fursecurile cu o crestătură, puneți-le pe o foaie de copt pregătită.
- Partea superioară a fursecurilor poate fi presărată cu zahăr brun sau nucă de cocos.
- Coaceți la 180 g timp de 10-15 minute (până se rumenesc).
Acest cookie diferă de cel obișnuit (de fulgi) cu o textură mai fină, ușurință și sensibilitate.
Prăjește prăjiturile fără fulgi de ovăz cu miere
O altă rețetă interesantă de prăjituri cu ovăz rapid, care folosește miere în loc de zahăr.
Ingrediente:
- Făină de ovăz - 1 cană (100 g)
- Ulei vegetal - 90 g.
- Mierea naturală - 3 linguri
- Sifon sau praf de copt - 0,5 lingurițe.
- Nuci tocate sau semințe decojite - 0,5 căni.
Pentru această rețetă, fulgii de ovăz obișnuiți trebuie tăiați ușor într-un blender sau fulgi subțiri utilizați pentru a face cerealele fără a fierbe. Dacă mierea este zahărită, aceasta trebuie mai întâi topită într-o baie de apă (trimiteți un castron cu miere măsurată câteva minute pentru a înota într-o cană mare de apă fierbinte). Este mai bine să luați ulei aromat: floarea-soarelui nerafinată sau un amestec de ulei de măsline cu susan sau ulei de nucă.
Pregătirea pas cu pas a fursecurilor slabe de ovăz cu miere:
- Amestecăm toate ingredientele uscate (făină de ovăz, praf de copt, nuci sau semințe).
- Se toarnă unt și miere, se frământă aluatul. Consistența acestui aluat amintește foarte mult de o masă de turtă dulce.
- Folosind două linguri înmuiate în apă, formăm fursecuri, le punem pe o foaie de copt pregătită.
- Folosiți degetul sau o furculiță umedă pentru a aplatiza ușor fursecurile.
- În funcție de uleiul folosit, presărați fursecurile cu semințe, nuci tocate sau semințe de susan.
- Coacem la temperatura de 180 g timp de 20-25 de minute.
Subtilitățile fabricării fursecurilor de ovăz fără ouă
Nu este de dorit să coaceți fursecuri cu fulgi de ovăz pe o foaie de copt „goală”. Cel mai bun dintre toate, aceste produse de patiserie sunt îndepărtate de pe un covor de silicon sau pergament, bine unse și presărate cu făină. Pergamentul (hârtia) poate fi utilizat o singură dată, în caz contrar cookie-urile se vor lipi și, atunci când încercați să le îndepărtați, ele se deformează sau se rup complet.
De obicei, făina este utilizată la turnarea prăjiturilor, dar sculptarea și turnarea prăjiturilor de ovăz este cel mai bine cu mâinile ude, linguri, furculițe sau omoplați.
Fursecurile cu fulgi de ovăz absorb ușor umezeala din aer, după care devin lipicioase și vâscoase. Cel mai bine este să înfășurați un teanc de fursecuri în hârtie (pergament de copt sau doar șervețele de hârtie) și să le așezați într-o formă strânsă.
