Ouăle umplute sunt un aperitiv rece delicios, ușor de preparat. Să gătim împreună acest aperitiv, să urmăm descrierea pas cu pas și fotografia.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit ouă umplute pas cu pas
- Rețetă video
Nicio masă nu este completă fără gustări. Dacă nu doriți să veniți cu ceva nou și original, îndreptați-vă privirea spre ouăle umplute vechi, bune și dovedite. Un astfel de aperitiv simplu se prepară rapid și ușor. Opțiunile de umplere sunt foarte diverse. Pentru rețeta noastră, vom folosi ciuperci și ceapă. Puteți lua orice ciuperci - cu ciuperci de pădure, aperitivul va fi mult mai aromat și mai gustos. Utilizarea ciupercilor murate sau sărate va scurta timpul de gătire.
- Conținut caloric la 100 g - 178 kcal.
- Porții - 5
- Timp de gătit - 25 de minute
Ingrediente:
- Ouă - 10 buc.
- Ciuperci proaspete (șampanie) - 200 g
- Maioneză - 100 g
- Ceapă - 40 g (1 ceapă)
- Verzi - opțional
- Orice condimente
Gătit pas cu pas ouă umplute cu ciuperci
1. Să începem să gătim prin curățarea ciupercilor. Ștergeți-le cu un burete sau țesut uscat și tăiați marginea piciorului. Gata, ciupercile sunt gata de feliat. Tăiați-le în cuburi mici. Dacă intenționați să faceți o umplutură pastoasă, tocați ciupercile grosolan, la fel ca ceapa.
Tăiați ceapa pentru umplutură cât mai fin posibil. Pentru a preveni căderea cepei la tăiere, apăsați-o cu partea plană a cuțitului pe tablă (jumătate din ceapă) și apoi tăiați-o în cuburi.
2. Se prăjește ceapa până când este transparentă, apoi se adaugă ciupercile la ea. Se prajesc impreuna 10-15 minute. Ciupercile trebuie prăjite și toată umezeala trebuie evaporată.
3. Puneți ouăle la fiert. După fierbere, gătiți-le 10 minute. Apoi îl punem în apă rece cu gheață. După răcire, ouăle se vor coji cu ușurință, iar gălbenușul nu va deveni gri-verde. Tăiați ouăle pe jumătate pe lungime și scoateți gălbenușul.
4. Adăugați masa de ciuperci și maioneză la gălbenușuri.
5. Frământați și amestecați cu o furculiță.
6. Ia o linguriță, crește în greutate și umple ouăle. Ajustați cantitatea de umplere la discreția dvs.
7. Ouăle umplute gătite cu ciuperci și ceapă se servesc imediat. Puteți decora jumătățile ouălor cu ierburi, afine, măsline.
