Cum să gătești un fel delicios, dar satisfăcător și cu un conținut scăzut de calorii? O rețetă pas cu pas cu o fotografie a unei supe dietetice cu chiftele. Secretele gătirii chiftelelor. Rețetă video.
În ritmul modern al vieții, este uneori mai ușor să luați o gustare pe un sandwich decât să petreceți timpul gătind. Dar trebuie să scăpați de acest obicei și o rețetă delicioasă pentru o supă dietetică rapidă cu chiftele vă va ajuta în acest sens. Mai mult, este delicios și durează aproximativ o jumătate de oră pentru a găti. Cu ajutorul unei astfel de supe dietetice, puteți restabili echilibrul lichid necesar în organism. Vasul îmbunătățește metabolismul și stimulează digestia. Prin urmare, este foarte important să gătiți un astfel de prim fel de mâncare cel puțin o dată pe săptămână fără aditivi dăunători.
Chiftelele sunt chiftele care pot fi la fel de mari ca o nucă mare sau la fel de mică ca o alună. Supa de chiftelute este ușoară și săracă în calorii și, prin urmare, recomandată de multe diete. De exemplu, cu gastrită, pancreatită, ulcer peptic. De asemenea, această supă este recomandată să fie inclusă în meniul dietei lui Pierre Ducan. Mai mult, o astfel de supă este hrănitoare, bogată în vitamine și microelemente. Ciorba de chiftele este inclusă și în alimentele pentru bebeluși. Un alt avantaj al acestui fel de mâncare este prepararea sa simplă și rapidă. Prin urmare, chiar și începătorii în bucătărie îl pot găti.
Vedeți, de asemenea, cum să faceți supă de vitamine pentru o dietă fără carbohidrați.
- Conținut caloric la 100 g - 145 kcal.
- Porții - 4-5
- Timp de gătit - 35 de minute
Ingrediente:
- Carne sau carne tocată - 300 g
- Mazare de ienibahar - 4 buc.
- Conopida - 0,5 buc.
- Frunze de dafin - 2 buc.
- Usturoi uscat măcinat - 1 linguriță
- Ceapă verde măcinată uscată - 1 linguriță
- Pasta de roșii Adjika - 1 lingură
- Verzi (orice) - grămadă
- Morcovi - 1 buc.
- Roșii - 1 buc.
- Amestec de legume măcinate uscate - 1 lingură
Pregătirea pas cu pas a supei dietetice cu chiftele, rețetă cu fotografie:
1. Pentru a găti chiftele, puteți folosi carne tocată gata cumpărată într-un magazin. Cu toate acestea, supa făcută din astfel de chiftele poate să nu fie în întregime dietetică și, uneori, chiar nesănătoasă. Pentru a face supa dietetică cu adevărat dietetică, cumpărați carne proaspătă. Acesta poate fi carne de porc slabă sau carne de vită, file de piept de pui, file de curcan slab, etc. Adăugați condimente, sare, piper etc. la carnea tocată finită.
2. Apoi bateți carnea tocată de mai multe ori pentru a elibera glutenul, care va păstra bine forma chiftelelor și nu se vor destrăma în timpul gătitului. Pentru a face acest lucru, luați carnea tocată în mâini și aruncați-o cu forță înapoi pe tablă. Faceți acest lucru de 5-7 ori.
3. Formați în chiftele rotunde de dimensiuni medii.
4. Se spală conopida, se taie în flori și se trimite în tigaie. Se curăță morcovii, se spală, se taie felii și se așează lângă varză. Turnați mâncarea cu apă potabilă și așezați oala pe aragaz.
Supa dietetică cu chiftele va fi preparată pe bază de bulion de legume. Varza este bogată în fibre, prin urmare va satura bine corpul și va îneca senzația de foame.
5. Adăugați amestecul de legume uscate măcinate în cratiță.
6. Aduceți legumele la fierbere și puneți chiftele într-o cratiță. Vă atrag atenția asupra faptului că ar trebui să fie scufundate exclusiv în apă clocotită, altfel carnea va deveni dură.
7. Apoi adăugați usturoi uscat și ceapă verde în supă.
8. Se fierbe supa după ce a fiert din nou timp de 10 minute și se adaugă pasta de roșii adjika.
9. Cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, condimentați supa cu sare și piper negru, adăugați frunze de dafin și mazăre de ienibahar. Spălați roșiile, tăiați-le felii și trimiteți-le și la supă.
10. Fierbeți supa dietetică de chiftele și adăugați ierburi tocate cu 1-2 minute înainte de gătit.
Vezi și rețeta video despre cum să faci supă de chiftele.
