O rețetă pas cu pas pentru supă de linte cu ciuperci: o listă de produse și tehnologia pentru prepararea unui fel de mâncare fierbinte. Rețete video.
Supa de linte este un fel de mâncare fierbinte, delicios și sănătos, făcut cu leguminoase. Poate fi gătit în bulion pentru a adăuga aromă și mai multă umplere alimentelor. Dacă utilizați bulion de legume sau apă pură, atunci rețeta este destul de potrivită pentru un meniu vegetarian.
Tehnologia de gătit este foarte simplă și nu este diferită de prepararea oricărei alte supe simple. Lista ingredientelor include în mod tradițional cartofi și morcovi prăjiți și ceapă. Champignons sunt un plus important care influențează gustul și aroma. Se pot lua proaspete sau congelate.
În această rețetă de supă de ciuperci de linte, vă sugerăm să folosiți fasole roșie, curățată de coajă, deoarece ajung rapid la pregătire și nu necesită preparare preliminară. Dacă măriți timpul de procesare, acestea vor fierbe și vor face alimentele mai groase. Desigur, puteți lua orice altă varietate - linte maro, verde, neagră sau galbenă, dar atunci ar trebui să țineți cont de recomandările de gătit indicate pe pachet.
Folosim piper negru măcinat ca aditivi aromatizanți. De asemenea, puteți lua busuioc, oregano, un amestec de ierburi italiene sau grecești.
Mai jos este o rețetă cu o fotografie de supă de linte cu ciuperci. O descriere detaliată a fiecărei etape vă va permite să gătiți fără probleme un preparat cald sănătos.
- Conținut caloric la 100 g - 34 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 40 de minute
Ingrediente:
- Lintea roșie - 200 g
- Apă - 2,5 l
- Sferturi de pui - 1 buc.
- Champignons - 300 g
- Ceapă - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Cartofi medii - 4 buc.
- Sare - 1 linguriță
- Condimente după gust
Pregătirea pas cu pas a supei de linte cu ciuperci
1. Înainte de a prepara supa de linte, pregătește ingredientele. Curatam si clatim legumele. Tăiați cartofii în cuburi, ceapa și morcovii în fâșii, iar ciupercile în cuburi mici.
2. Puneți ceapa într-o tigaie cu unt și sotati-o. După 3-4 minute adăugați morcovii și ciupercile. Se prăjesc împreună, amestecând ocazional, timp de aproximativ 10 minute.
3. Puneți puiul în apă caldă, adăugați sare, adăugați frunze de dafin, un sfert de ceapă. Gatiti bulionul. Când este gata, scoateți carnea și dezasamblați pulpa în bucăți mici. Puneți cartofii pregătiți într-o cratiță.
4. Aduceți la fierbere, scoateți proba și adăugați sare dacă este necesar. Se toarnă prăjirea de ceapă, morcovi și ciuperci.
5. Înainte de a face supa de linte, fierbeți cartofii timp de 15 minute. Și abia apoi adăugați boabele roșii.
6. Gatiti 5 minute pana cand toate ingredientele sunt fierte.
7. Ciorba delicioasă și sănătoasă de linte cu ciuperci este gata! O servim fierbinte în boluri adânci. Decorați cu ierburi proaspete, adăugați unt și piper negru, dacă doriți.
Vezi și rețete video:
1. Supă de linte cu ciuperci
2. O rețetă simplă de supă cu linte și ciuperci
