Cum se gătește o omletă în lapte cu coriandru într-o baie de aburi? În ciuda faptului că procesul de gătit este destul de simplu, trebuie totuși să cunoașteți unele dintre nuanțe. Secretele de gătit, rețetă pas cu pas cu rețetă foto și video.
Omleta este un mic dejun versatil iubit de mulți. Este pregătit în multe feluri. Suntem obișnuiți cu faptul că cel mai adesea se face într-o tigaie. Există, de asemenea, rețete la cuptor, cuptor cu microunde sau multicooker. Cu toate acestea, există încă o metodă de gătit interesantă. Vă propun să faceți o omletă cu lapte cu coriandru într-un mod neobișnuit - pe o baie de aburi. Această mâncare delicioasă, ușoară și dietetică este preparată fără ulei, astfel încât conținutul de calorii al vasului este foarte scăzut. În plus, omleta se dovedește a fi luxuriantă, aerisită și înaltă. Un alt avantaj al vasului: nu poate arde, chiar dacă uiți de el.
Vasul este ideal pentru cei care urmează o dietă, își păstrează forma, precum și pentru copii, incl. chiar și cel mai mic. Se prepară rapid și simplu și nu necesită cunoștințe culinare. O astfel de omletă este un fel de mâncare extrem de sănătos, cu o mulțime de oligoelemente utile și vitamine. La pregătirea acestuia trebuie luate în considerare unele secrete. În primul rând, rețeta va avea nevoie de o sită, strecurătoare sau o matriță specială pentru baie de aburi. În al doilea rând, atunci când gătiți o omletă, aceasta trebuie închisă cu un capac. În al treilea rând, strecurătorul de omletă nu trebuie să intre în contact cu apa clocotită. În al patrulea rând, după gătit, lăsați-l să stea câteva minute.
- Conținut caloric la 100 g - 40 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 10 minute
Ingrediente:
- Ouă - 2 buc.
- Cilantro - câteva crenguțe
- Lapte - 30 ml
- Sare - ciupiți sau după gust
Pregătirea pas cu pas a unei omletă în lapte cu coriandru pe o baie de aburi, o rețetă cu o fotografie:
1. Se toarnă conținutul ouălor într-un recipient adânc și se adaugă un praf de sare.
2. Se toarnă lapte peste ouă.
3. Bateți laptele cu ouăle până se omogenizează.
4. Se spală coriandru și se usucă cu un prosop de hârtie. Tăiați mărunt cu un cuțit ascuțit.
5. Transferați coriandrul tocat în masa de ouă și lapte și amestecați bine.
6. Se toarnă amestecul în cutii de briose din silicon cu o singură porție.
7. Așezați matrițele din silicon cu omleta într-o sită, care se pune într-o oală cu apă clocotită.
8. Închideți sita cu un capac și gătiți omleta în lapte cu coriandru pe o baie de aburi la foc mediu timp de 5-7 minute.
9. După acest timp, opriți focul, dar nu scoateți cutiile cu omleta. Lăsați-l la infuzat 3-5 minute. În timpul gătitului, acesta va crește în dimensiune, dar după răcire va cădea.
10. Serviți omleta finită în lapte cu coriandru într-o baie de aburi. Poate fi servit în matrițe din silicon sau scos din ele, își păstrează bine forma. Poate fi tăiat în bucăți, cuburi sau felii și întins pe un sandviș acoperit cu un inel de roșii sau castraveți.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești o omletă cu abur.
