Cum să gătești o omletă dietetică cu spanac și brânză pe baie de aburi? O rețetă pas cu pas cu o fotografie și subtilitățile de gătit. Rețete video.
O omletă aerisită și fragedă cu spanac este un început excelent de zi! Deși acesta este un fel de mâncare versatil, pentru că poate fi servit nu numai la micul dejun, ci și la prânz, ceai după-amiaza și cină. De obicei, omletele sunt prăjite într-o tigaie, mai rar coapte la cuptor, dar cea mai utilă și mai fragedă, ca un sufleu, este o omletă aburită. Este delicat, ușor și are un gust special. Acesta este un mic dejun câștigător. Mâncarea este gătită uniform, nu se usucă sau arde, toate vitaminele, gustul și culoarea sunt păstrate în produse. Vasele cu aburi sunt recomandate copiilor, persoanelor în vârstă, persoanelor care urmează o dietă, alimentelor dietetice și sănătoase.
Pentru a face omleta nu numai gustoasă, ci și hrănitoare, este pregătită nu numai din ouă. Li se adaugă diverse produse: carne, cârnați, legume, ciuperci, ierburi … De exemplu, spanacul este un plus excelent. Este foarte popular în gătit, iubit de adepții alimentelor crude și alimentelor dietetice. Cultura este bogată în conținut ridicat de proteine. Planta este bogată în elemente utile care elimină colesterolul rău din organism, îmbunătățesc funcționarea glandei tiroide și a metabolismului.
Vedeți, de asemenea, cum să faceți o omletă de prune cu abur.
- Conținut caloric la 100 g - 85 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 20 de minute
Ingrediente:
- Ouă - 1 buc.
- Spanac - 5 frunze
- Brânză tare - 20 g
- Sare - ciupiți sau după gust
- Apă potabilă - 1 lingură
Gătirea pas cu pas a unei omletă cu spanac și brânză pe baie de aburi, o rețetă cu o fotografie:
1. Așezați ouăle într-un castron adânc, turnați apă și adăugați un praf de sare. Un punct important în prepararea unei omlete cu aburi este să observăm proporțiile ouălor și apei. Dacă exagerați cu lichid, omleta nu va deveni aerisită și fragedă. Apa potabilă poate fi înlocuită cu lapte.
2. Bateți mâncarea până se omogenizează.
3. Radeți brânza pe o răzătoare medie și adăugați la masa de ouă.
4. Clătiți bine frunzele de spanac proaspăt în apă, schimbându-le de mai multe ori pentru a spăla tot nisipul. Tăiați tulpinile tari, dacă este necesar, îndepărtați venele groase ale frunzelor și tăiați verdele în fragile subțiri.
5. Într-un castron cu masă de ou, adăugați spanacul și amestecați.
6. Se toarnă amestecul într-un recipient convenabil de gătit. Matrițele din silicon pentru cupcake funcționează bine în acest scop. Gătesc mâncarea mult mai repede.
7. Trimiteți omleta în camera de aburi pentru a găti. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza un cazan dublu. Dacă nu există un astfel de asistent, construiește-ți singur o baie de aburi. Așezați recipientul cu omleta într-o sită sau strecurătoare.
8. Așezați strecurătorul pe o oală cu apă clocotită, astfel încât sita să nu intre în contact cu ea. Este necesar să existe abur între apa clocotită și omletă, pe care va fi gătit vasul.
9. Acoperiți omleta de spanac și brânză cu un capac și gătiți-o pe baia de aburi timp de 7-10 minute. În timpul gătitului, acesta va crește, dar imediat ce îl scoateți, omleta se va așeza imediat.
Vezi și rețeta video despre cum să faci o omletă cu spanac și brânză.
