Iată-o - regina câmpurilor! Porumb parfumat, fierbinte, sărat - fiert. Vă propun să experimentați și să coaceți porumbul în cuptor. Se pare că este mult mai gustos, în plus, puteți folosi în plus o mulțime de condimente și ierburi.
Conținutul rețetei:
- Sfaturi utile pentru alegerea și prepararea porumbului
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Porumbul este cel mai popular fel de mâncare de vară, care poate fi atribuit atât unei cine complete, cât și unui desert. Este iubit de mulți - atât copii, cât și adulți, suculent, aromat și gustos. Un alt plus neîndoielnic constă în beneficiile uriașe ale legumelor: porumbul conține multe vitamine precum C, D, K, PP și grupa B. De asemenea, este bogat în magneziu, potasiu, fier, fosfor, cupru, acid glutamic și alte substanțe utile..
Încă din cele mai vechi timpuri, porumbul a fost folosit în medicina populară pentru tratamentul diferitelor boli: gută, rinichi, ficat, sistem cardiovascular și restaurare metabolică. Prin utilizarea sa regulată, îmbunătățește memoria și corpul este curățat de toxine și substanțe dăunătoare.
Sfaturi utile pentru alegerea și prepararea porumbului
- Pentru ca porumbul să fie gustos, în primul rând ar trebui să-l alegi pe cel potrivit. Pentru aceasta, este recomandabil să folosiți urechi tinere cu boabe de culoare galben deschis sau alb lăptos, care ar trebui să fie ușor moi, în timp ce elastice.
- După cum arată practica, porumbul are o culoare galben strălucitor, se dovedește a fi mai grosier și mai dur.
- Porumbul copt din porumbul de lapte se poate distinge prin următoarele caracteristici. Boabele nu sunt rotunde și îndoite, sunt o ureche coaptă. Este indicat să nu-l folosiți la coacere și gătit.
- Frunzele pe știuleți sunt, de asemenea, importante. În exterior, acestea ar trebui să arate proaspete, lipite de urechi, nu galbene și uscate.
- Nu ar trebui să cumpărați porumb fără frunze. Acest lucru poate indica faptul că fructul a fost tratat cu pesticide, ceea ce a dus la ondularea frunzelor. Prin urmare, au fost întrerupte înainte de vânzare.
- Înainte de a coace din știuleți, trebuie să tăiați rândurile superioare putrede de boabe, dacă există.
- Puteți determina disponibilitatea porumbului gustând un bob.
- Conținut caloric la 100 g - 110 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 1 oră
Ingrediente:
- Porumb - 3 buc.
- Unt - 50 g
- Usturoi - 2-3 cuișoare
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
- Ardei negru măcinat - 1/4 linguriță sau la gust
- Boia măcinată - un vârf
- Nucșoară măcinată - ciupit
- Nucșoară măcinată - ciupit
- Condiment de hamei-suneli - 1/4 linguriță
- Folie alimentară și hârtie pergament - pentru coacere
Gătit porumb la cuptor
1. Scoateți untul din frigider în prealabil, astfel încât să ajungă la temperatura camerei. După aceea, tăiați-l în bucăți și așezați-l într-un recipient adânc. Se curăță usturoiul, se spală și se stoarce printr-o presă într-un vas cu ulei.
2. Adăugați sare și piper măcinat în unt.
3. Puneți toate condimentele.
4. Se amestecă bine mâncarea. Aici puteți adăuga mărar, busuioc, rammarină, miere, sos de soia și alte condimente și condimente după gust.
5. Acum pregătiți hârtia pergament la dimensiune. Așezați capul de varză pe el și periați generos cu amestecul de ulei.
6. Înfășurați urechea mai întâi în hârtie pergament și apoi în folie de copt. Pentru că, dacă înfășurați pur și simplu porumbul în folie, acesta se poate lipi de fructe, dar acest lucru nu se va întâmpla cu pergamentul. Folia în sine ajută știuletul să se gătească mai bine și mai repede. concentrează și păstrează căldura în sine mult timp.
7. Încălziți cuptorul la 200 de grade și trimiteți porumbul la copt timp de 45-50 de minute. Dacă nu intenționați să-l utilizați imediat, atunci nu ar trebui să-l desfaceți din folie. Se va încălzi mult timp, iar urechea nu va avea timp să se răcească înainte de ao folosi. Dacă mai aveți porumb, îl puteți reîncălzi la cuptor a doua zi sau scoțând folia din cuptorul cu microunde.
Vezi și rețeta video despre cum să gătești porumb la cuptor cu unt condimentat în folie.
