Îți place o omletă cu aburi, dar nu ai un abur? Nici o problemă! Poate fi preparat la abur și poate fi gătit pe plita obișnuită. Acesta este un mod dovedit de bunica pe care îl folosesc multe gospodine. Luați în considerare complexitatea coacerii ouălor cu prune uscate!
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
O omletă cu aburi este un aliment recomandat pentru hrana dietetică și pentru bebeluși. Este introdus în meniul copiilor de la un an și pentru persoanele cu boli gastrointestinale cronice: ulcere de stomac, pancreatită, gastrită. Într-adevăr, într-o omletă aburită, se păstrează toate proprietățile benefice ale ouălor și acestea sunt vitaminele A, D, E, grupa B, lizină, arginină, luteină, aspartic și acid folic. În plus, produsul cu aburi nu conține toxine și agenți cancerigeni, calorii și colesterol. Datorită acestui fapt, alimentele sunt potrivite pentru persoanele cu obezitate și boli ale sistemului cardiovascular.
Puteți găti singură o omletă sau o puteți completa cu orice produse. De exemplu, este foarte gustos să puneți chipsuri de brânză, piure de dovleac, nuci, stafide și alte ingrediente. În această rețetă, am completat omleta cu prune uscate, care întărește perfect sistemul imunitar, care este deosebit de important iarna și toamna. Puteți găti o omletă în apă fiartă, lapte sau smântână. Prima opțiune este potrivită pentru cei care suferă de intoleranță la proteinele din lapte. Și dacă urmați o dietă strictă cu proteine, atunci gătiți o omletă numai cu proteine și apă.
- Conținut caloric la 100 g - 48 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 15 minute
Ingrediente:
- Ouă - 2 buc.
- Smântână - 2 linguri
- Prune uscate - 4-5 fructe de padure
- Sare - un vârf
Omletă de prune aburită
1. Bate ouăle într-un castron curat și uscat și adaugă un vârf de sare.
2. Bateți ouăle cu un tel până când albusul și gălbenușul se combină într-o masă omogenă.
3. Se toarnă smântână în amestecul de ouă. Dacă nu o aveți, puteți adăuga pur și simplu apă potabilă sau adăugați maioneză pentru un mic dejun mai plin. Se amestecă ingredientele pentru a le distribui uniform.
4. Spălați prunele, uscați-le cu un prosop de hârtie și tăiați-le felii.
5. Adăugați bucățile de prune la masa de ouă și amestecați.
6. Turnați amestecul într-un castron mic în care să gătiți omleta. Așezați acest castron într-o sită de fier și așezați-l pe o oală umplută cu apă. Dar apa trebuie turnată atât de mult încât să nu atingă fundul sitei. Adică, ar trebui să existe o mică distanță între apă și sită, în care se va aduna aburul.
7. Așezați o astfel de structură pe aragaz și porniți un foc mare. Când apa fierbe și fierbe puternic, închideți sita cu un capac pentru a crea un efect de abur, datorită căruia mâncarea va fi pregătită.
8. Reduceți căldura la minim și aburiți timp de 10-12 minute.
9. După ce scoateți omleta din matriță, mai tăiați câteva prune uscate și presărați-le pe vas. Se servește cald imediat după gătit.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o omletă cu iaurt cu abur.
